Brauhaus Zum Sternla

Brewpub in Bamberg, Bavaria, Germany 🇩🇪
Associated Venue: Gasthaus zum Sternla

Established in 2019

Contact
Lange Str. 46, Bamberg, 96047, Germany

     Show


7.1/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 8.5
On tap at Sternla Gasthaus in Bamberg. Hazy gold colour lasting white head. Some yeast some citrus fruit on the aroma. Yes full in the mouth. It's unfiltered. Easy drinking but with plenty of character. I thought excellent. So.e bitterness on the finish. Good.
Tried from Draft on 31 Oct 2023 at 10:15

7.5/10
Bit better than average. This brewery opened in 2019
Tried from Draft on 01 Oct 2023 at 17:18

6.8/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 7 Texture 8 Overall 7
Brauhaus Sternla Export, vom Faß im Sternla (zu erstklassigen Brohdwörschd). - Satt goldgelb, trüb. - In der Nase intensives, leicht brotiges helles Malz mit satter Honigsüße, Hefe, feine orangenfruchtige Hopfung. - Auch im Antrunk intensiv, fast fett hellmalzig mit satter Malzsüße, Honig und erfreulich frischer zitrusfruchtiger Hopfung, die tapfer gegen die fette Malzsüße ankämpft. Milder rezent, vollmundig, leicht mineralisch. Im Abgang solide, aromatisch hopfenwürzig-zitrusfruchtige Hopfenherbe. - Intensiv malziges Export, für meinen Geschmack eher ein Märzen (wobei diese Bezeichnung im Sternla für ein anderes Bier reserviert ist), bei dem sich zuletzt doch eine aromatische Hopfung durchsetzt. Hier wurde weder an Malz noch an Hopfen gespart. (17.8.2023.)
Tried from Draft on 17 Aug 2023 at 13:01

6/10
Tried on 12 Aug 2023 at 10:46

6/10
Tried on 12 Aug 2023 at 10:17

6.2/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 7 Texture 6 Overall 6
0.5l tap. Unclear amber with a fluffy head. Caramel, DMS, banana, dry zesty citrussy notes, some clove. Dry mild bitterness, fruity sweetness. Medium bodied, oily texture, soft to lively carbonated, dry malty fruity finish. Decent, feels homebrewed.
Tried from Draft on 29 Jul 2023 at 13:10

7/10
Yesterday
Tried from Draft on 15 Jul 2023 at 13:29

8/10
Tried from Draft on 14 Jul 2023 at 21:11

7/10
Auf dich Padde!
Tried from Draft on 14 Jul 2023 at 20:51

6.6/10 Appearance 8 Aroma 6 Flavor 7 Texture 6 Overall 6.5
Van het vat bij Zum Sternla als Helles Kellerbier. Mistig diepgouden kleur, witte kraag. Herbaal, grassig, licht granig, moutig, hint van toast, brood, degelijk bitter, hint van citroenrasp. Lichte body. Degelijk.
Tried on 18 Jun 2023 at 17:14