5.5/10
kerstbierfestival essen
Tried
from Bottle
on 26 Dec 2020
at 15:31
6.6/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 6.5
33cl bottle from Carrefour Market Boondael in Brussels F: medium, tan, good retention. C: brown, hazy. A: malty, caramel, bready, bit apples, dried fruits. T: medium malty base, bready, caramel, mellow fruity, dried fruits, medium carbonation, bit more on the sweet side yet not bad, enjoyed.
Tried
from Bottle
on 22 Dec 2020
at 19:43
6.4/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 7
Texture 6
Overall 6.5
33cl bottle from Carrefour Market Cours St. Michel. F: medium, egg-white, quick diminishing. C: deep gold, hazy. A: malty, light mellow fruity, bready, honey, caramel, toast. T: medium to full body, caramel, sweet grainy, bit mellow fruity, banana, mineral touch, medium carbonation, nothing special yet not bad, enjoyed.
Tried
from Bottle
on 12 Nov 2020
at 21:07
6.6/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 6.5
33cl bottle from Carrefour Market Cours St. Michel. F: medium, white, average retention. C: blonde, hazy. A: malty, pear, apples peels, bit banana, flowery, dough, bready. T: light malty base, bready, decent harmonic bitterness, bit grassy, dough, medium carbonation, bit mineral, not for the style as I like it yet not bad for sure, enjoyed.
Tried
from Bottle
on 12 Nov 2020
at 19:37
5.9/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 5.5
4/VIII/20 - 33cl bottle as a gift, shared @ Fred’s Social Distancing BBQ, BB: 5/IV/21 (2020-720) Thanks to Ama Deke for the bottle!
Clear orange beer, big creamy off-white head, unstable, bit adhesive, leaving some lacing in the glass. Aroma: pretty fruity, funky, bit weird, floral, something’s off here. Can’t put my finger on it. MF: lively carbon, medium body. Taste: soft bitterness, malty, grains, fruity, quince I guess, bit oxidized. Aftertaste: soapy, soft acidity, bit oxidized. Aftertaste: more quince coming through, soft acidity, bit sweet, dry, bit dusty, fruity finish.
Clear orange beer, big creamy off-white head, unstable, bit adhesive, leaving some lacing in the glass. Aroma: pretty fruity, funky, bit weird, floral, something’s off here. Can’t put my finger on it. MF: lively carbon, medium body. Taste: soft bitterness, malty, grains, fruity, quince I guess, bit oxidized. Aftertaste: soapy, soft acidity, bit oxidized. Aftertaste: more quince coming through, soft acidity, bit sweet, dry, bit dusty, fruity finish.
Tried
from Bottle
on 04 Aug 2020
at 19:40
6.8/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Bottle from a gift box. Pours clear amber/red with a lasting, thin, off-white head. Aroma of raisin, toffee, brioche, red grape, cranberry, unripe strawberry, candied apricot. Taste has (heavy) sweet raisin, dark toffee, estery apricot & red apple on a cake-like malty body, bitter herbs & yeast in the back with a sour touch. Malty finish, some herbal hops, lingering red fruit maltiness. Medium body, oily texture, fizzy carbonation. Better than I expected based on the previous ratings here - maybe they altered their recipe a bit? Style-wise I'd opt for Amber or Red Ale perhaps?
Tried
from Bottle
on 29 Jul 2020
at 12:42
7/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
5/VI/20 - 33cl bottle from Geers (Oostakker), shared @ home, BB: 6/III/22 (2020-466)
Clear red brown beer, big creamy dense yellowish to beige head, stable, bit adhesive. Aroma: malty, some caramel, dried fruits, ripe banana, somewhat sweet and sugary. MF: ok carbon, medium body. Taste: bit sourish, caramel touch, pretty bitter, banana peel, bit metallic. Aftertaste: hoppy, dry, bit acidic, soft caramel touch, malty, nice and fruity, slightly roasted, soft bitterness.
Paired with a pesto margherita pizza, nice pairing!
Clear red brown beer, big creamy dense yellowish to beige head, stable, bit adhesive. Aroma: malty, some caramel, dried fruits, ripe banana, somewhat sweet and sugary. MF: ok carbon, medium body. Taste: bit sourish, caramel touch, pretty bitter, banana peel, bit metallic. Aftertaste: hoppy, dry, bit acidic, soft caramel touch, malty, nice and fruity, slightly roasted, soft bitterness.
Paired with a pesto margherita pizza, nice pairing!
Tried
from Bottle
from
Dranken Geers
on 05 Jun 2020
at 16:30
8/10
—
Appearance 6
Aroma 9
Flavor 8
Texture 7
Overall 8.5
Gushing to small, if persistent cream-coloured head over dull dark red beer. Superb woody/red fruit/lactic nose. Vinous as few, reflecting the Bordeaux barrels. Old wood, dark and milkchocolate notes. Red or orange fruit. Very good woody, chocolate and lactic acid notes, but also lactose. More than a hint at (sugared) balsamico. Well bodied, very slick to viscous, low to medium carbonation in contrast to the stable head.
Wow, the Merelbeke guys are really in full gear!
Wow, the Merelbeke guys are really in full gear!
Tried
from Bottle
at
Café Pardaf
on 17 May 2020
at 08:49
6.9/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 8
Texture 4
Overall 7.5
Gekocht bij de brouwer zelf in Merelbeke op 7-02-2020. En thuis geproefd op 25-04-2020.
FLORA 3.5 – SPECIAL ORGANIC wordt gebrouwen door de Wilde Brouwers in Merelbeke, deze willen een “Off-Grid” brouwerij zijn, wat wil zeggen dat ze regenwater gaan opslaan en hergebruiken en de elektriciteit halen uit zonnepanelen.
Het is een wazig blond biertje dat slecht weinig wit schuim produceert in de vorm van een gelijkvormige laag met wat grovere bellen tussen. Het blijft sterk aan de glaswand kleven en blijft normaal stabiel, wat wil zeggen dat je na een tijdje nog een laagje schuim van enkele millimeters overhoud. Wel veel CO2 verzadiging te zien met belletjes van een gemiddelde grootte.
HET AROMA:
Zoetig, wat gistbitter, wat banaan, moutig, lichtjes een beetje muffigheid en een hoppige bloementoets.
DE SMAAK:
Zoetig, wat banaan, een beetje citrus, en wat mout.
HET MONDGEVOEL:
Medium body, lichtjes bitterdroog, een stoffige textuur en een medium koolzuurgasprikkeling.
DE NASMAAK:
Vloeit uit, is zoetig, zeer licht bitterig, lichtjes wat banaan, mout en met een zeer licht droogje.
HET TOTAALGEVOEL:
Een harmonieus biertje.
HET VERDICT:
Flora 3.5 wordt voorgesteld als een pilsje, pilsjes zijn evenwel niet mijn ding. Groot was dus mijn verbazing toen ik dit biertje proefde, heel lekker, een uitzondering (voor mij) in pils-land. Het is reeds het derde bier van de Wilde Brouwers dat mij plezierig weet te verrassen. Waarschijnlijk omdat ik meer van gist- en moutsmaken hou dan van een sterke citrus-smaak. Deze ‘pils’ staat voor mij op nummer 1 wat betreft de doordrink-bieren.
Info en foto’s te vinden op:
http://www.beersfrombelgium.eu/nl/Flora_3.5_-_Special_Organic-b-4373.html
FLORA 3.5 – SPECIAL ORGANIC wordt gebrouwen door de Wilde Brouwers in Merelbeke, deze willen een “Off-Grid” brouwerij zijn, wat wil zeggen dat ze regenwater gaan opslaan en hergebruiken en de elektriciteit halen uit zonnepanelen.
Het is een wazig blond biertje dat slecht weinig wit schuim produceert in de vorm van een gelijkvormige laag met wat grovere bellen tussen. Het blijft sterk aan de glaswand kleven en blijft normaal stabiel, wat wil zeggen dat je na een tijdje nog een laagje schuim van enkele millimeters overhoud. Wel veel CO2 verzadiging te zien met belletjes van een gemiddelde grootte.
HET AROMA:
Zoetig, wat gistbitter, wat banaan, moutig, lichtjes een beetje muffigheid en een hoppige bloementoets.
DE SMAAK:
Zoetig, wat banaan, een beetje citrus, en wat mout.
HET MONDGEVOEL:
Medium body, lichtjes bitterdroog, een stoffige textuur en een medium koolzuurgasprikkeling.
DE NASMAAK:
Vloeit uit, is zoetig, zeer licht bitterig, lichtjes wat banaan, mout en met een zeer licht droogje.
HET TOTAALGEVOEL:
Een harmonieus biertje.
HET VERDICT:
Flora 3.5 wordt voorgesteld als een pilsje, pilsjes zijn evenwel niet mijn ding. Groot was dus mijn verbazing toen ik dit biertje proefde, heel lekker, een uitzondering (voor mij) in pils-land. Het is reeds het derde bier van de Wilde Brouwers dat mij plezierig weet te verrassen. Waarschijnlijk omdat ik meer van gist- en moutsmaken hou dan van een sterke citrus-smaak. Deze ‘pils’ staat voor mij op nummer 1 wat betreft de doordrink-bieren.
Info en foto’s te vinden op:
http://www.beersfrombelgium.eu/nl/Flora_3.5_-_Special_Organic-b-4373.html
Tried
from Bottle
at
De Wilde Brouwers
on 30 Apr 2020
at 16:30
7.4/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 8
Texture 8
Overall 7.5
Gekocht bij de brouwer zelf in Merelbeke op 7-02-2020. En thuis geproefd op 25-04-2020.
Oud Brood wordt gebrouwen door de Wilde Brouwers in Merelbeke, deze willen een “Off-Grid” brouwerij zijn, wat wil zeggen dat ze regenwater gaan opslaan en hergebruiken en de elektriciteit halen uit zonnepanelen.
Het is een helder en donkerrood gekleurd biertje dat veel beige schuim produceert in een rotsachtige slagroom vorm. Het blijft sterk aan de glaswand kleven en blijft tamelijk stabiel; na een tijd heb je nog steeds een laagje schuim van enkele millimeters op je bier staan. Middelmatig veel CO2 verzadiging te zien met grote bellen. Er bleef nog een klein beetje gist achter op de bodem van de fles.
HET AROMA:
Karamel-zoet, wat gistbitterheid, een kleine hint van citrus, mout en een vanille toets.
DE SMAAK:
Ook karamelzoet, gistbitterig, lichtjes wat kersen, rozijn, vijg, mout en een alcoholtoets.
HET MONDGEVOEL:
Volle body, een stoffige textuur en een normale koolzuurprikkeling.
DE NASMAAK:
Vloeit samen met de alcoholtint lang uit, is zoetig, een houtige tint, vanille en een alcoholtoets.
HET TOTAALGEVOEL:
Een complex biertje.
HET VERDICT:
Wederom een verrassend lekker biertje van de Wilde Brouwers, ondanks het lage alcoholgehalte ervaar je toch een alcohol toets, zelfs vanille en houttoetsen zijn erin te vinden, van het brood geen spoor in dit toch wel ongewoon bier.
Foto’s en info bij:
http://www.beersfrombelgium.eu/nl/Oud_Brood-b-4372.html
Oud Brood wordt gebrouwen door de Wilde Brouwers in Merelbeke, deze willen een “Off-Grid” brouwerij zijn, wat wil zeggen dat ze regenwater gaan opslaan en hergebruiken en de elektriciteit halen uit zonnepanelen.
Het is een helder en donkerrood gekleurd biertje dat veel beige schuim produceert in een rotsachtige slagroom vorm. Het blijft sterk aan de glaswand kleven en blijft tamelijk stabiel; na een tijd heb je nog steeds een laagje schuim van enkele millimeters op je bier staan. Middelmatig veel CO2 verzadiging te zien met grote bellen. Er bleef nog een klein beetje gist achter op de bodem van de fles.
HET AROMA:
Karamel-zoet, wat gistbitterheid, een kleine hint van citrus, mout en een vanille toets.
DE SMAAK:
Ook karamelzoet, gistbitterig, lichtjes wat kersen, rozijn, vijg, mout en een alcoholtoets.
HET MONDGEVOEL:
Volle body, een stoffige textuur en een normale koolzuurprikkeling.
DE NASMAAK:
Vloeit samen met de alcoholtint lang uit, is zoetig, een houtige tint, vanille en een alcoholtoets.
HET TOTAALGEVOEL:
Een complex biertje.
HET VERDICT:
Wederom een verrassend lekker biertje van de Wilde Brouwers, ondanks het lage alcoholgehalte ervaar je toch een alcohol toets, zelfs vanille en houttoetsen zijn erin te vinden, van het brood geen spoor in dit toch wel ongewoon bier.
Foto’s en info bij:
http://www.beersfrombelgium.eu/nl/Oud_Brood-b-4372.html
Tried
from Bottle
at
De Wilde Brouwers
on 30 Apr 2020
at 11:58