JaKeAFC (2259) reviewed Amber from Schinkel's Brauhaus 3 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 6.5
Bottle. Dark amber copper color, smooth offwhite head. Flavor of caramel malts in the vienna style, solid bready taste with cereals and mild grass, hints of spices and cherry juice, lots of yeast leftover for moderately raw feel and some herbal bitterness. Medium to dense body, soft carbonation, smooth bitter finish.
Moravius (4327) reviewed Kellerbier from Schinkel's Brauhaus 3 years ago
Appearance - 4 | Aroma - 6 | Flavor - 5 | Texture - 4 | Overall - 4.5
Schinkels Kellerbier (ja, ohne Deppen-Apostroph), Flasche (MHD: 26.01.23) von Hopfen & Malz im Wedding. - Helles Rotgold, fast klar. - In der Nase leicht karamelliges und zart toastiges Malz mit Nuß und milde, sortenuntypisch blasse hopfenwürzige und orangenfruchtige Hopfung. - Antrunk leicht unfrisch hellmalzig mit milder Karamelnote und feiner Malzsüße. Milde zitrusfruchtige Hopfung geht in leicht ranzige Bittere über. Spritzig rezent, limonadig dünn. Im Abgang leichte zitrusfruchtige Hopfenherbe, unterlegt mit eher derber, unfrischer Bittere. - Auch dieses Schinkel-Bier wirkt wie alle bisher verkosteten unfrisch, obwohl das MHD noch lange nicht erreicht ist. Außerdem ist es für ein Kellerbier zu harmlos gehopft. Enttäuschend. (6.11.2022.)
Simon_14 (9527) ticked Dunkel from Schinkel's Brauhaus 5 years ago
Koelschtrinker (42759) reviewed Amber from Schinkel's Brauhaus 7 years ago
Appearance - 4 | Aroma - 3 | Flavor - 3 | Texture - 4 | Overall - 3
Karamellig getreidiger Beginn nach Müsli. Dumpf, geringe Karbonisierung, laff. Wenig herb, monoton, mittellanger Nachhall. Meh. 7/5/6/5/9/5
Koelschtrinker (42759) reviewed Bio-Pilsener from Schinkel's Brauhaus 7 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 5 | Flavor - 5 | Texture - 6 | Overall - 5
Weich hefig-herber Beginn. Geringe Karbonisierung, wässriger Hintergrund. Spät etwas hopfig mit steigender Bitterkeit. Eher langweilig. 10/8/7/7//8
Koelschtrinker (42759) reviewed Dunkel from Schinkel's Brauhaus 7 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 5 | Flavor - 5 | Texture - 6 | Overall - 4.5
Wässriger, wenig röstiger Antrunk von mildem Malz. Wässrig herber Mittelteil, süffig, eintönig. Geringe Karbonisierung, geringfügig bitter zum Ende. Okay. 11/8/7/8//7
Moravius (4327) reviewed Amber from Schinkel's Brauhaus 7 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6.5
“Schinkels Brauhaus Amber“, 5,6 %, Flasche (50 cl) direkt aus dem Kühlschrank der Brauerei in Witzenhausen. - Dunkelgoldbraun, trüb. - In der Nase angenehm warmes, fülliges Toastmalz und mild süßliche reife Frucht, zart stechende Säure. - Antrunk warm dunkel- und toastmalzig mit Karamel, dunkler Frucht (Pflaume) und mild zitrusfruchtiger Hopfenherbe (Mandarine). Ein wenig zu deutliche säuerliche Noten trüben anfangs das Bild. Milder rezent, vollmundig, weich im Mund. Warm malziger, wenig bitterer Abgang. - Kräftig toastmalziges, aromatisch gehopftes Bier. Recht angenehm, nur die Säure stört ein klein wenig.
Moravius (4327) reviewed Bio-Pilsener from Schinkel's Brauhaus 8 years ago
Appearance - 4 | Aroma - 4 | Flavor - 5 | Texture - 6 | Overall - 5.5
“Schinkels Brauhaus Bio-Pils“, Flasche (50 cl) aus dem Kühlschrank der Brauerei in Witzenhausen. - Helles Goldbraun, gut trüb. - Schwache Nase mit ein wenig Karamel und Anklängen an Banane (!). - Antrunk weich hellmalzig mit feiner Karamelnote und eigenartigen, an Rhabarber erinnernden “grünen“ Hopfenaromen. Dazu eine unpassende, zart bananige (obergärige) fruchtige Note, die in leere Bittere übergeht. Matte Rezens, leicht schal. Im Abgang stumpfe Bittere. - Mit einem Pilsener hat das herzlich wenig zu tun, das ist bloß ein zweitklassiges Landbier mit eigenwilliger Hopfung und ein wenig unsauberer Vergärung. Trinkbar, aber keineswegs ein Pils.
Moravius (4327) reviewed Bio-Bockbier from Schinkel's Brauhaus 8 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 5 | Texture - 6 | Overall - 5
“Schinkels Brauhaus Bio-Bockbier“, Flasche (50 cl) direkt von der Brauerei. - Dunkles Kupferrotbraun, klar. - In der Nase massives dunkles Malz mit kräftiger Nußnote und hintergründiger krautiger Hopfenherbe. - Antrunk weich und füllig dunkelmalzig mit Bitterkakao, nur dezenter Restsüße, moosiger Herbe und einer ganz zart modrigen Altersnote. Mild rezent, für einen Bock recht schlank, deutlich (hart) mineralisch. Im Abgang kakaobitter-trocken mit milder holziger Herbe. Moosiger Nachhall. - Ungewöhnlich aber nicht schlecht. Wirkt allerdings etwas alt bzw. überlagert.
rozsoma (2953) reviewed Krisenkonterbier from Schinkel's Brauhaus 8 years ago
Appearance - 10 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 7
Igazából aki szereti az ilyeneket mint tönköly, alakor, zab, rozs, banán annak ítélni fog. Nekem nem annyira, na jó mégis. Egy kicsit.