Brussels Beer Project
Commercial Brewery
in Brussel / Bruxelles / Brussels,
Brussels Capital Region,
Belgium 🇧🇪
Associated with 9 Venues
Established in 2013
77ships (14509) reviewed Delta IPA from Brussels Beer Project 12 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 8
33 cl. bottle @ home. Procured from De Hopduvel. BBF 28/10/2014. The bottle promises loads and loads of hops. Semi-clear orange with a semi-lasting milky head, less carb. than Alpha or Beta. Smell is indeed hops, lovely, orange peel, slight exotic fruits, sweet fruits, slight caramel, hint pine, lovely,… Taste is orange rind, touch candy sugar and toffee, pine (med. to light) mixed with spices and floral flourishes,… Slightly sticky. Not too much carb. this one unlike the first 2. Not the best but quite enjoyable and pleasant. I can see why this one has won so far but I haven’t tried Gamma yet. The competition seems bit of a silly promotion stunt to me now that all 4 have been released, not that I mind trying all 4 of them. P.S.: Tried Gamma, it is the worst one & the whole thing seems rigged, I think that they wanted this one to win.
77ships (14509) reviewed Beta from Brussels Beer Project 12 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7
33 cl. bottle @ home. Procured from De Hopduvel. BBF 28/10/2014. Contains paradise seeds (apparently an aphrodisiac according to the bottle), juniper berries, Perle hops and saison yeast. Surprisingly dark for a saison, overripe dark red fruits, mahogany, slight red, fading quickly (high carb.) off-white head. Smell is slight saion yeast, sticky overripe dark fruits & again prunes, this is getting weird, syrup, something quite BE, touch syrup and sticky malts. Saison yeast in taste, black pepper, overripe dark fruits, sweet slightly milky white bread (BE thing), spices coming up (paradise seeds & juniper berries I suppose), bitter slight herbs, bread and bark. Too high carb. Bit too run-of-the-mill BE even with all the special ingredients. Still nice but not as fancy as Alpha was. Mmm… saison… the yeast is sort of there but the heaviness and the dark fruits etc.
77ships (14509) reviewed Alpha from Brussels Beer Project 12 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8
33 cl. bottle @ home. Procured from De Hopduvel. BBF 28/10/2014. Brett, spelt malts, coriander, orange peel and Smaragd hops are listed amongst the statistics and ingredients. Very murky brownish fruity amber, very high carb. ~ insta-gone head. Sticky dark fruits syrup in the nose, prune jam, light dark bread, quite hoppy, fruity hops, light bread. Taste is big prune jam (interesting), other grains (spelt I suppose), dark bread, ripe dark fruits, light musty sweet red grapes, even touch ripe dark berries, definite brett presence, sweetish with brown sugar and syrup but also some hops. Very high carb. & murky body. Messy but I am a big sucker for beers like this. Bit puzzled as to why they did the competition if they released all 4 beers.
Bibax (5410) ticked Delta IPA from Brussels Beer Project 12 years ago
Sebletitje (15832) reviewed Delta IPA from Brussels Beer Project 12 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7
Bouteille 33cl @ Délices et Caprices, séance dégustation. Petite dernière de la série. Ici, une IPA qui met l’accent sur le citra, mais garde néanmoins une influence certaine des houblons neutres en amérisant tel le Magnum et Smaragd. Le Smaragd, poursuivant la percée allemande dans les nouvelles variétés de houblons, en est un bel exemple. Arôme offre un bouquet distinct de levure qui reste assez présente, garde un fini fruité caractéristique du citra qui malheureusement se retrouve un peu mis en retrait par les autres houblons. Palais est ici aussi, fruité avec un profil citra présent mais pas transcendant, surtout que les brasseurs disaient avoir mis le paquet en terme de citra. Le tout reste encore assez noble, avec des pointes d’agrumes. Fin de bouche est sec et légèrement herbacée. Bière qui reste néanmoins bien réalisée, avec pour cible un publique au palais peut être moins averti que le mien aux nouvelles sortent de houblons tels que on retrouve depuis déjà pas mal de temps aux US.
Sebletitje (15832) reviewed Gamma from Brussels Beer Project 12 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 8
Bouteille 33cl @ Délices et Caprices, séance dégustation. De loin ma préférée de cette session. Couleur cuivrée, col beige fin. Arôme de cardamome ressort très bien ajoutant ce bouquet parfumé généreux herbacé et épicé. Malt est en balance et ajoute complexité à l’arôme. Palais oscille ici plus vers un malt caramel et plus développé par rapport aux autres versions qui tiraient plus sur du pâle basique. Le sucre candi donne une belle rondeur en fin de bouche qui reste accompagnée par l’ajout de cardamome. Pour moi, cette dernière me rappelle plus une bière d’hiver américaine avec ici, un alcool plus léger qui en fait une bière qui passe toutes les saisons.
Sebletitje (15832) reviewed Beta from Brussels Beer Project 12 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7
Bouteille 33cl @ Délices et Caprices, séance dégustation. Cuivrée, col beige. Arôme est houblonné mais restant assez neutre oscillant sur des houblons nobles européens. Malt pâle pour une approche très belge. Pointe d’épice avec l’ajout de baies de genévrier restant assez discret. Palais garde ici un côté rustique rappelant bien l’influence de la levure saison. Houblonné garde un profil épicé modéré avec une pointe poivrée en retrait venant des graines de paradis. Le houblonnage dans son ensemble prend une direction neutre, encore ici sous une influence belge - dommage. Malts restent aussi dans un style cara - pâle. Sympa à boire, mais on retrouve ici encore des grands classiques belges, et j’aurai bien aimé plus d’audace de la part de nos deux brasseurs qui veulent rajouter un petit "twist" à la tradition.
Brewery Stats
| Score | 6.87 |
| Beers | 387 |
| Ticks | 4051 |
Top Reviewers (Not including batches)
|
tderoeck | 289 |
|
|
Sebletitje | 287 |
|
Rubin77 | 243 |
|
Bierridder | 176 |
|
|
Bibax | 149 |
|
Kraddel | 128 |
|
|
77ships | 98 |
|
Alengrin | 82 |
|
Sloefmans | 67 |
|
nathanvc | 64 |