Hübner Bräu (Steinfelder)

Microbrewery in Stadelhofen, Bavaria, Germany 🇩🇪

Established in 1720

Contact
Steinfeld 69, Stadelhofen, 96187, Germany
Description
Im Jubiläumsjahr 2020 befindet sich Hübner Bräu 200 Jahre im Familienbesitz. Wir sind eine kleine Privatbrauerei in langjähriger Familientradition mit uriger Brauereigaststätte am Tor zur fränkischen Schweiz. Bis etwa ins Jahr 1720 lässt sich die Geschichte der Brauerei Hübner zurückverfolgen, seit 1820 befindet sich der Betrieb in Familienbesitz. Bekannt ist die Brauerei auf den Höhen des Jura vor allem für ihr süffiges Vollbier, das Liebhaber und Stammgäste auch als „Otto-Bier“ bezeichnen – frei nach Otto Hübner, der bis 2003 die Geschicke des Unternehmens leitete. Seither liegt die Leitung des Betriebes in den Händen seines Neffen Thomas Will, der damit die Familientradition in der nächsten Generation fortführt.

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6/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6 Texture 6 Overall 6
How: Bottle.
Where: During the Bamberg Jolly 2014.
Appearance: Clear amber colour with an off-white head.
Aroma: Sweet malt, floral, herbs.
Body: Medium body and carbonation.
Flavour: Sweet malt, herbs, a bit of wheat, sugar.
Tried from Bottle on 12 Feb 2014 at 22:21

5.9/10 Appearance 8 Aroma 6 Flavor 5 Texture 8 Overall 4.5
Im Glas schau das Bier aus wie Apfelschorle - gelblich-braun und nach kurzer Zeit überhaupt kein Schaum mehr. Allgemein ist das Bier eine ziemlich wässrige Angelegenheit. Die vorhandenen Aromen zeigen sich, aber doch sehr verhalten, erst im Nachgeschmack. Im Mund bleibt ein ganz leichter Hauch von Malz mit einer weiteren süßlich-herben Note zurück.
Wirklich schlecht im Aroma ist das Bier nicht, aber sehr sehr wässrig....
Test vom 3.8.2007, Gebinde: Glasflasche Noten: 9,11,9,9,12,9 - 9,45
Tried on 02 Jan 2014 at 14:26

6.3/10 Appearance 8 Aroma 6 Flavor 6 Texture 6 Overall 6
Bottle. Clear yellow colour with a thin head. Aroma of dust,malts some citrus. Flavor is pretty thin with sweet butterscotch and light citrus. Average.
Tried from Bottle on 10 Dec 2013 at 07:51

6.9/10 Appearance 8 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 6.5
50cl from bottle @ Moe’s Sportsbar, Bamberg. Clear golden orange colour with a small to medium sized white head. Smells slightly hoppy, slightly grassy, slightly malty. Tastes malty, slightly sweetish, some hay, a hint of iron. Thin to medium body, nice carbo.
Tried from Bottle on 06 Aug 2013 at 14:10

3.8/10 Appearance 6 Aroma 3 Flavor 3 Texture 4 Overall 4
Bottle (50 cl) from Hopfen & Malz, Berlin. - Orange-coloured. - The initial taste is heavily sweet and full of alcohol. The aftertaste is again artificial sweetener, followed by dull bitterness. As the beer gradually gets warmer, its thick sweetness gets even more unpleasant. - German bock beers are usually brewed using bitter hops and contain more unfermentable sugar than regular beer. The sweetness and the high alcohol content are highlighted by the bitterness of the hops. The best bock beers still manage to develop some flavour and character, this one doesn’t. One to avoid. - Rating: 1.4

Neuverkostung, 20.12.2016: Flasche (50 cl) von Keils Getränkemarkt, Bayreuth. - Tiefes Goldgelb, klar. - In der Nase breite Malzsüße, stumpfe Herbe, leicht fuselig. - Antrunk breit hellmalzig und etwas künstlich malzsüß, erinnert an den Zuckeraufguß von Obstkonserven (Dosenaprikosen). Kräftige (un)krautige Herbe, die stumpf und ranzig wirkt und schlecht integriert ist. Matt rezent. Leer bitterer Abgang. - Noch trinkbar aber wahrlich kein Genuß. Meine ursprüngliche Bewertung (1,4) muß ich nur geringfügig nach oben korrigieren.
Tried from Bottle on 25 Dec 2012 at 12:19

6.1/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6 Texture 6 Overall 6.5
Bottle @ Home. Pours golden with a small white head. Aroma of malt, gran, hay. Flavor of malt, caramel, grain, hay.. Medium body, lively carbonation. 111012
Tried from Bottle on 11 Oct 2012 at 07:59

5.2/10 Appearance 4 Aroma 5 Flavor 5 Texture 6 Overall 6
Bottle. Pale yellow pour with creamy white head and lace. Wheaty malt and paper.
Tried from Bottle on 16 Sep 2012 at 02:06

6.8/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 7
Bottled (from meinbiershop, found in an old box). Amber colour, small slightly off-white head with a creamy slightly off-white head. Aroma is earth cellar, some slight herbal and floral notes along with some sweet malts. Flavour is sweet and bready malts along with some floral and herbal notes. Ends with a nice floral hoppyness along with some sweet malty notes. Atleast this bottle has kept well (BBE was 6 months before this rating was made).
Tried from Bottle on 23 Jul 2012 at 09:46

6/10 Appearance 8 Aroma 6 Flavor 6 Texture 6 Overall 5
Bottle @ Chris’ house in Fürth. A bit hazy, dark golden appearance with an off white head. Cracker, bready yeasty, a bit thick aroma. Slightly orange citrusy fruity, chewy, sort of bland pale malty flavor.
Tried from Bottle on 18 Jul 2012 at 11:52

5.9/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6 Texture 6 Overall 5.5
Bottle. Clear honey with a thin head. Aroma of grain and some toffee. Flavour is grain, sugary malt with a light citrus infusion in the finish. Palate is sweet
Tried from Bottle on 06 Apr 2012 at 13:42