Hübner Bräu (Steinfelder)

Microbrewery in Stadelhofen, Bavaria, Germany 🇩🇪

Established in 1720

Contact
Steinfeld 69, Stadelhofen, 96187, Germany
Description
Im Jubiläumsjahr 2020 befindet sich Hübner Bräu 200 Jahre im Familienbesitz. Wir sind eine kleine Privatbrauerei in langjähriger Familientradition mit uriger Brauereigaststätte am Tor zur fränkischen Schweiz. Bis etwa ins Jahr 1720 lässt sich die Geschichte der Brauerei Hübner zurückverfolgen, seit 1820 befindet sich der Betrieb in Familienbesitz. Bekannt ist die Brauerei auf den Höhen des Jura vor allem für ihr süffiges Vollbier, das Liebhaber und Stammgäste auch als „Otto-Bier“ bezeichnen – frei nach Otto Hübner, der bis 2003 die Geschicke des Unternehmens leitete. Seither liegt die Leitung des Betriebes in den Händen seines Neffen Thomas Will, der damit die Familientradition in der nächsten Generation fortführt.

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6.5/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 7 Texture 8 Overall 6
500 ml bottle. Clear dark golden, almost amber, small head. A lot of malt, grain, hay, nuts, citrus and bread. Dry bitterness, malty sweetness. Medium bodied, oily texture, soft carbonated, dry finish. Crisp, malty, refreshing.
Tried from Bottle on 31 Aug 2019 at 19:07

5.5/10 Appearance 6 Aroma 5 Flavor 6 Texture 4 Overall 6
Light amber color, butterscotch aroma. Buttery, malty flavor. Just a bit hoppy. Tasty beer, allbeit not totally clean.
Tried on 26 Aug 2019 at 12:07

6/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 6 Texture 4 Overall 6
Bottle, 4.7% on the label. Light amber color. Malty, bready aroma. Malty sweetish flavor with a firm nutty earthy bitterness. Hints of butter and barnyard. Very rural Franconian beer.
Tried from Bottle on 26 Aug 2019 at 12:07

5.8/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6 Texture 4 Overall 6
Bottled, as Hüber Staafolder Osterhäsla, sold at De Bierkoning. Pale amber color. Malty, slightly dusty caramelly floral aroma. Full bodied. Malty bready sweetish floral flavor with toffee. Decent, but doesn’t travel too well.
Tried from Bottle on 26 Aug 2019 at 12:04

6.3/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6 Texture 6 Overall 7
Bottle. Golden color. Malty grassy floral aroma. Malty sweet, floral grassy flavor. Almost full bodied. Bready. Nice.
Tried from Bottle on 26 Aug 2019 at 08:41

6.3/10 Appearance 8 Aroma 6 Flavor 6 Texture 6 Overall 6
Bottle. Clear amber color with tiny tan head. Aroma is buttery, earthy, caramel. Taste is caramel, buttery, on the sweet side. Oily mouthfeel with low carbonation. Moreish and rancid butter at the same time.
Tried from Bottle on 17 Jul 2019 at 17:04

4/10 Appearance 6 Aroma 3 Flavor 4 Texture 4 Overall 4
Hübner Bräu Kerwa Festbier, Flasche von Hopfen & Malz, Berlin. - Kupferrot, klar, wenig Schaum. - In der Nase mild toastiges Malz, fuselig-überreife Frucht, ranzige Altersnoten. - Antrunk satt karamellig-toastmalzig mit deutlichen brackig-ranzigen Fehlaromen und metallischen Zügen. Milde aber aromatische kräuterige Hopfung. Mild rezent, beinahe schal. Im Abgang aromatische Herbe. Blecherner Nachtrunk. - Schöner toastigmalziger Körper und ansprechende fränkische Hopfung, leider durch deutliche Fehlaromen beeinträchtigt. Auf der Kerwa kann man sich das vielleicht schöntrinken, daheim nicht. Beim Hübner scheint der Brauerfolg eher Glückssache - oder haben die schlitzohrigen Franken uns ihre überlagerten Restbestände angedreht?
Tried on 14 Jul 2019 at 18:01

6/10 Appearance 4 Aroma 6 Flavor 7 Texture 6 Overall 6
Flaska från Landbierparadis. Lätt smutsig gyllengul klar vätska med lågt vitt skum. Lätt jästig doft och smak, torr, ganska lätt kropp, lätt träig och lite rökig smak. Lite udda och kanske inte riktigt i högform. Ok
Tried on 04 Mar 2019 at 16:23

6.4/10 Appearance 8 Aroma 5 Flavor 6 Texture 8 Overall 6.5
"Hübner Bräu Staafelder Christkindla", 5,5 %, Flasche von Hopfen & Malz, Berlin. - Tiefes Kupferrotbraun, klar. - In der Nase tiefes Toastmalz, geröstete Nuß, dunkle Frucht (Kirsche) aber auch leicht seifige Noten und überreife Banane. - Antrunk warm toastmalzig und karamellig mit Brotkruste und nussiger Malzigkeit, die gut mit der hintergründigen fränkischen Hopfenherbe (sehr dezente Orangenschale) harmoniert. Milde Malzsüße; ein wenig Kirschsaft; zarte modrige Anklänge. Milder rezent, leicht vollmundig, eher trocken. Im Abgang feine Malzbittere und leicht pfeffriger fränkischer Hopfen. - Schön toastmalzig-nussiges Festbier mit zarter modriger Note, die aber dem Genuß wenig Abbruch tut. Interessant!
Tried on 27 Nov 2018 at 19:54

6.2/10 Appearance 6 Aroma 5 Flavor 7 Texture 6 Overall 7
11th Sep 2018, half-litre on tap (as Otto HübnerBrau) outside 'Stilbruch', Bamberg. Light haze to the copper/bronze body, white head. Malty aroma with some herbal esters hanging around too. Taste is more bitter than the nose suggests, but there is still a malty leaning flavour wise. Nice.
Tried from Draft on 18 Sep 2018 at 09:38