Brauerei Trunk (Vierzehnheiliger Nothelfer)
Microbrewery
in
Bad Staffelstein,
Bavaria,
Germany 🇩🇪
Associated Venue: Brauerei Trunk Bräustüberl und Biergarten
Established in 1803
Contact
Description
Das Vierzehnheiliger Bier wird bereits seit 1803 hier oberhalb der Wallfahrtskirche Vierzehnheiligen gebraut – ein „Nothelfer“ im wahrsten Sinne des Wortes. Denn wenn die vielen Pilger oberhalb der Kirche aus dem Wald kommen, begeben sich nur die wenigsten sofort in die Kirche, sondern stärken sich zuvor lieber bei einem Seidla und einer hausgemachten Brotzeit.
Seit 1803 lässt sich eine ''Alte“ Klosterbrauerei Vierzehnheiligen nachweisen, die neben der Basilika Vierzehnheiligen betrieben wurde. Von 1839 bis 1879 bestand die Brauerei als Franziskaner-Convent-Bierbrauerei. Später wurde sie von der Familie Martin geführt und als Sternbräu Vierzehnheiligen bezeichnet und nach 1950 in Brauerei Martin umbenannt. 1989 wurde die Brauerei von der Familie Trunk übernommen und modernisiert and als Brauerei Trunk weitergeführt.
Seit 1803 lässt sich eine ''Alte“ Klosterbrauerei Vierzehnheiligen nachweisen, die neben der Basilika Vierzehnheiligen betrieben wurde. Von 1839 bis 1879 bestand die Brauerei als Franziskaner-Convent-Bierbrauerei. Später wurde sie von der Familie Martin geführt und als Sternbräu Vierzehnheiligen bezeichnet und nach 1950 in Brauerei Martin umbenannt. 1989 wurde die Brauerei von der Familie Trunk übernommen und modernisiert and als Brauerei Trunk weitergeführt.
6/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
Bottle @ Bamberg. Pours clear palae yellow with a off white foam. Lots of grain and mild hay. Dry and crisp flavor. A bit rough/harsh around the edges. Ok
Tried
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on 11 Jul 2010
at 02:14
6.8/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
bottle from Bierzwerg. Clear golden-yellow colour, mid-sized head. Malty base with grassy-resiny hops. A solid Franconian delight.
Tried
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on 25 Jun 2010
at 07:34
5.8/10
—
Appearance 8
Aroma 6
Flavor 5
Texture 6
Overall 5
Bottle. Sweet barley malt and light grass hops aroma. Pale yellow color with large head. Sweet corn syrup malt and moderately bitter grass/weedy hops flavor. Okay - average.
Tried
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on 14 Jun 2010
at 10:48
7.3/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 8
Texture 6
Overall 7
Bottle. Sweet chocolate caramel with spicy grassy hops aroma. Reddish brown color with large head. Sweet chocolate caramel malt and light bitter grass hops flavor. Very nice - more like a dunkel than a Kellerbier.
Tried
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on 26 May 2010
at 10:05
4.9/10
—
Appearance 4
Aroma 6
Flavor 4
Texture 6
Overall 4.5
50cl bottle trade with fonefan clear yellow. smooth white head. dry bitter hoppy, sweet malts (a little bit like corn) aroma. flavor : sweet, corn. flowery hoppy.
Tried
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on 02 Apr 2010
at 09:53
6/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
Bottled (bierzwerg.de). Golden colour, small white head. Aroma is alcohol, some mild fruits, bready and sweet malts, alcohol and some slight notes of wood. Flavour is quite much the same, but alcohol and the maltyness is in the big focus.
Tried
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on 20 Mar 2010
at 02:15
6.4/10
—
Appearance 8
Aroma 5
Flavor 6
Texture 8
Overall 6.5
From the barrel at the London Drinker festival 11/03/10. Clear gold in colour with a slight, white head. Sweet, honeyed malt aroma. Flavours of apricots, peach and honey with a short, dryish finish. Alcohol was well hidden. Good.
Tried
on 13 Mar 2010
at 12:28
6.8/10
—
Appearance 8
Aroma 6
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Dark brown with a lasting tan head. Toffee aroma with a nutty touch. Sweet malty flavour with rich toffee character.
Tried
on 16 Nov 2009
at 12:09
6/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
Bottled ƕ.1%). Golden colour, small white head. Aroma is hops, fruits, some slight grass and mild sour notes. Flavour is quite much the same. Mild buttery and cardboardy notes as well.
Tried
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on 12 Sep 2009
at 11:32
6/10
—
Appearance 8
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 5
Bottled, thanks oh6gdx! Golden colour, lasting head. Fruity fairly sweet malt covered in a thin layer of grassy hops. Light-medium bodied with spritzy, rounded mouthfeel and fairly low bitterness. Easy going, run of the mill lager, as far as Franconian lagers go.
Tried
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on 12 Sep 2009
at 11:19