Brauerei Trunk (Vierzehnheiliger Nothelfer)
Microbrewery
in
Bad Staffelstein,
Bavaria,
Germany 🇩🇪
Associated Venue: Brauerei Trunk Bräustüberl und Biergarten
Established in 1803
Contact
Description
Das Vierzehnheiliger Bier wird bereits seit 1803 hier oberhalb der Wallfahrtskirche Vierzehnheiligen gebraut – ein „Nothelfer“ im wahrsten Sinne des Wortes. Denn wenn die vielen Pilger oberhalb der Kirche aus dem Wald kommen, begeben sich nur die wenigsten sofort in die Kirche, sondern stärken sich zuvor lieber bei einem Seidla und einer hausgemachten Brotzeit.
Seit 1803 lässt sich eine ''Alte“ Klosterbrauerei Vierzehnheiligen nachweisen, die neben der Basilika Vierzehnheiligen betrieben wurde. Von 1839 bis 1879 bestand die Brauerei als Franziskaner-Convent-Bierbrauerei. Später wurde sie von der Familie Martin geführt und als Sternbräu Vierzehnheiligen bezeichnet und nach 1950 in Brauerei Martin umbenannt. 1989 wurde die Brauerei von der Familie Trunk übernommen und modernisiert and als Brauerei Trunk weitergeführt.
Seit 1803 lässt sich eine ''Alte“ Klosterbrauerei Vierzehnheiligen nachweisen, die neben der Basilika Vierzehnheiligen betrieben wurde. Von 1839 bis 1879 bestand die Brauerei als Franziskaner-Convent-Bierbrauerei. Später wurde sie von der Familie Martin geführt und als Sternbräu Vierzehnheiligen bezeichnet und nach 1950 in Brauerei Martin umbenannt. 1989 wurde die Brauerei von der Familie Trunk übernommen und modernisiert and als Brauerei Trunk weitergeführt.
6.1/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6.5
Yellow colour. Aroma is sweet caramel and roast malt. Pretty malt with a bit of hops in the back.
Tried
on 03 Sep 2012
at 05:52
5.5/10
—
Appearance 6
Aroma 5
Flavor 5
Texture 6
Overall 6
Golden colour with off-white head. Aroma is mild toasted and fruity. Flavor of butter and biscuits and bread.
Tried
on 03 Sep 2012
at 05:48
6.6/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 6
Texture 6
Overall 6.5
Cloudy golden color with nice huge white head. Nice lacing. Aroma of banana, lemon, clove.
Tried
on 03 Sep 2012
at 05:46
4.6/10
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Appearance 6
Aroma 5
Flavor 4
Texture 4
Overall 4.5
Süßlicher Metallbeginn mit geringen Grasnoten. Brotig, gering hopfig zum Ende, die Metallnote ist bis hierhin deutlich gesunken. Brotiger Abgang mit bitterem Einfluss. 8/6/7/7/9/7
Tried
on 02 Sep 2012
at 12:03
6/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
Bottle @ The 5th Danish Summer Gathering Ulborg, 2012. Pours clear yellow with a small white head. Gread, bread and hay. Some hops. Medium bodied.
Tried
from Bottle
on 22 Aug 2012
at 03:42
5.8/10
—
Appearance 6
Aroma 5
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
Bottle. An almost clear one, golden in color and with a small, off-white head. Some pale malts in the aroma, but mostly fruityness, freshly mown grass and some hay. Medium body, dry, pleasantly carbonated. Quite pleasant flavor, although a bit weak. Grass, hay and some bitterness, fruityness and pale malts in the flavor. Some bitterness in the else fruity finish. A beer I could drink more of. 120817
Tried
from Bottle
on 17 Aug 2012
at 14:33
5.6/10
—
Appearance 6
Aroma 5
Flavor 6
Texture 6
Overall 5.5
Bottle 5,9% @ FOneFan, Pre-Danish Ratebeer Summer Gathering 2012. Clear golden with small white head. Aroma is malt, hop and straw. Flavour is malt, straw, little sweet, hop, little grass and a little bitter.
Tried
from Bottle
on 17 Aug 2012
at 14:32
4.8/10
—
Appearance 6
Aroma 5
Flavor 4
Texture 6
Overall 4
Bottle @ pre-TFODRBSG, Ulfborg. Clear dark golden with a white head. Aroma is sweet, malty, grainy and yeasty. Flavor is medium sweet and light bitter. Sweet finish. 170812
Tried
from Bottle
on 17 Aug 2012
at 14:31
5.6/10
—
Appearance 6
Aroma 5
Flavor 6
Texture 6
Overall 5.5
Bottle @ fonefan tasting. Nice head with good duration. Color is golden. Aroma and taste are malt, grass and hops.
Tried
from Bottle
on 17 Aug 2012
at 14:29
6.3/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 7
Hazy yellow ... sweet yeasty esters ... banananana fruit nose ... soft mellow banana ... decent enough
Tried
on 29 Jul 2012
at 01:51