Bierridder (4318) ticked Halloweener from D'Oude Maalderij 5 years ago
Bierridder (4318) ticked Lorelei from D'Oude Maalderij 5 years ago
Appearance - 10 | Aroma - 4 | Flavor - 3 | Texture - 8 | Overall - 3.5
Trop sucrée, sur un alcool trop violent et une amertume poussée allant sur la suze peu à propos, d'Oude Maalderij nous collectionne les déséquilibres. Le résultat en est bien entendu médiocre abec de surcroît peu de complexité. Le visuel est sur un brun limpide recouvert d'une mousse beige de 5 mm (EBC de 106 !?). Au nez nous découvrons un alcool prédominant allant sur la vodka allié à des arômes de candy, caramel, écorce d'orange et noisette. L'attaque commence par une bonne amertume (EBU de 100) sur des arômes relativement simples de candy, caramel, d'épices et de raisin. La deuxième bouche devient alors très douce avec un alcool violent peu compréhensible prenant les devants. L’arrière-bouche, lourde est pas appropriée tout comme une troisième bouche axée sur une amertume aux arômes de suze. Le final décroît vite, sur la douceur. L'enchaînement est peu compréhensible et peu appréciable. Pas besoin de 10 comme celle-ci, j'ai déjà eu du mal à venir à bout d'une seule...
Kraddel (15844) reviewed Rolder from D'Oude Maalderij 5 years ago
Appearance - 7 | Aroma - 6.5 | Flavor - 6.5 | Texture - 6 | Overall - 6
pours very dark brown with an amber glow, as good as black. Relatively stable, relatively creamy, slightly tanned head. Scent is weak, bit herbal. thin, grainy. Taste is very light, weak, wattery, grainy, bit bitter, very boring, bit to warm fermented it seems (astrigent, estery) . Slightly bitter, tad herbal/malty finish. Not great.
Kraddel (15844) reviewed Trip3l from D'Oude Maalderij 5 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6
Sampled between Ratebeer and Brewver, so not much specific notes were taken. This beer was a bit of a mess. Boozy, without the body or complexity to support it. Sweet, grainy… Not my thing at all. --- Beer merged from original tick of Trip3l on 26 Apr 2018 at 22:11 - Score: Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 7. Original review text: Pre-release at beerlovers bar. Pours light amber, clear, but a bit dark for a tripel. Smell is intense, mild booze, malty ( pale malts , bready ) honey. Taste is sharp, grainy, bit boozy ( tad too much ) sticky, esthery, mild phenols, honey, mild sugary undertone. Not bad, but not my style to begin with, so an amped up version isn't gonna hold my pants up...
tderoeck (22711) reviewed Black Out from D'Oude Maalderij 5 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 4 | Overall - 6.5
16/IV/20 - 33cl bottle from Bierhalle Deconink (Vichte), shared @ home, BB: n/a, bottled: 6/VI/19, batch B0001 (2020-339)
Clear black beer, big creamy dense beige head, very stable, non adhesive. Aroma: pretty oxidized, sherry, port notes, soft roast, more oxidized, dried plums. MF: soft carbon, medium body. Taste: oxidized, some caramel, alcohol, port and sherry notes, soft bitterness, little fruity, soft roast, some coffee. Aftertaste: nice bitterness, coffee, roasted, some charcoal, hoppy as well, pretty oxidized, some alcohol solvents, chemical touch, bit sourish.
Jybi (2409) reviewed Optimo from D'Oude Maalderij 5 years ago
Appearance - 10 | Aroma - 6 | Flavor - 5 | Texture - 6 | Overall - 5.5
Il y avait de l'idée dans cet Optimo intégrant du malt à Whisky. Mais elle perd dans trop de sens à fois pour être aboutie et même équilibrée. Entre arômes de café et de chocolat d'un stout, de l'acidité, des notes fruités de poire et raisin mais également un alcool à 8 % bien présent, il y a de quoi être désorienté. En verre nous sommes sur un brun foncé (EBC de 206) surmonté d'une mousse brune crémeuse de 1,5 cm. Le nez est sur le chocolat, la tourbe, la poire, le raisin avec un léger café. Pas désagréable avec des arômes tourbés intéressants. La dégustation présente cependant des arômes moins stables avec une effervescence trop poussée mais surtout une acidité mal venue. Les arômes tourbés sont moins présents qu'au nez, mais des épices prennent place avec poivre et coriandre en compagnie de café, d'herbes et de chocolat. En deuxième bouche l'alcool se renforce sur des airs de genièvre avec des arômes fruités de poire et raisin plus présents. L'amertume reste modérée avec 36 d'EBU mais une fraîcheur appuyée par l'acidité est bien présente. L’arrière-bouche, plus acide manque cruellement d'intérêt avant un final où le café, la tourbe et l'alcool dominent. Corpulence et longueur restent modérées. Pas convaincant.