Besteld op 3-04-2021 bij Poseidon Beers en thuis geleverd door Sander op 8-04-2021. Blootgesteld aan mijn smaakpapillen op 14-08-2021.
Brewmance Minne is één van de 6 ‘Mash of the Titans’ barleywines die door 6 verschillende brouwerijen gebrouwen werden in de installaties van Brouwerij D’oude Maalderij uit Izegem en worden aangeboden in een leuk genummerd kratje. Deze werd gebrouwen door de mensen van brouwerij Minne uit Somme-Leuze, Wallonië of zoals ze het zelf graag zeggen: ‘Wild Belgium’. Sinds februari 2019 wordt er gebrouwen in een mooi en modern nieuw gebouw zodat ze hun capaciteit kunnen opvoeren.
BREWMANCE MINNE is een donkerbruin en wat wazig bier dat bij het uitschenken een overvloedige hoeveelheid licht beige schuim produceert in een dik-wollige vorm met fijne belletjes. Het blijft sterk aan je glaswand kleven en blijft lang stabiel, na een tijd heb je nog steeds een fijn laagje van bij de 5 mm op je bier staan. Je kan wat gistdepot zien op de bodem van het flesje maar de CO2 pareling is niet te zien wegens te donker en te wazig.
HET AROMA:
Zoetig , karamel, licht hopbitter, citrus, zeer licht gerookt, koffiemout, wat florale hop, een houttint.
DE SMAAK:
Zoetig en bitterig, karamel, koffiemout, een houttint en een licht warme alcohol- en cognac tint.
HET MONDGEVOEL:
Volle body met een romige textuur en een normale koolzuurprikkeling.
DE NASMAAK:
Het bittere van de koffiemout vloeit lang uit, verder wel zoet, licht geroosterd, een houttint en een licht warme alcohol en cognac tint.
HET TOTAALGEVOEL:
Een complex bier.
HET VERDICT:
Leuke barleywine, echter dat licht gerookte en de lange koffiebitterige tint in de afdronk zijn mij persoonlijk wat teveel. Het zoete, de karamel en de warme alcoholtinten maken echter heel veel goed.
Enige foto’s en wat info kan je hier vinden:
http://www.beersfrombelgium.eu/nl/Brewmance_Minne-b-4468.html

Besteld op 3-04-2021 bij Poseidon Beers en thuis geleverd door Sander op 8-04-2021. En op 31-07-2021 blootgesteld aan mijn smaakpapillen.
Brewmance Totem is één van de 6 ‘Mash of the Titans’ barleywines die door 6 verschillende brouwerijen gebrouwen werden in de installaties van Brouwerij D’oude Maalderij uit Izegem en worden aangeboden in een leuk kratje. Deze werd gebrouwen door de mensen van brouwerij Totem uit Evergem, ze gebruikten onder andere havermout en een Noorse ‘Kveik’ gist om later nog een eigen ‘Barrel Aged Oatwine’ te kunnen produceren.
Brewmance Totem is een amberkleurig en helder bier dat een normale hoeveelheid wit schuim produceert in een dik wollige vorm. Het blijft sterk aan de glaswand kleven en blijft tamelijk stabiel. Naar het einde van de proefervaring toe is het wel verworden tot een fijn laagje van enkele mm’s dikte. Je ziet nog wat gistdepot op de bodem van het flesje en er parelen maar weinig fijne CO2 belletjes omhoog.
HET AROMA:
Zoetig, kandij, gistig, abrikoos, mout, lichtjes wat biscuitmout, koriander (wat zepig) en wat vanille.
DE SMAAK:
Bitter, hoppigheid, mout, vanille en een alcoholtoets.
HET MONDGEVOEL:
Volle en later een medium body, een romige textuur en een medium koolzuurprikkel.
DE NASMAAK:
Het sterke hopbittere vloeit zeer lang uit, mout en nog steeds een alcoholtint.
HET TOTAALGEVOEL:
Een complex bier.
HET VERDICT:
Ai ai ai, de smaak is direkt goed bitter, de koriander komt mij wat zepig over (iets wat mij bijna nooit overkomt). Het alcoholgehalte en spijtig genoeg ook het bittere steken meer en meer de kop op naarmate het drankje opwarmt. Het zoetige in het aroma, de alcoholtinten evenals de lichte vanilletinten maken het voor mij nog een tof genietbaar biertje.
Een reeks foto’s en wat info vind je op:
http://www.beersfrombelgium.eu/nl/Brewmance_Totem-b-4465.html

Besteld op 3-04-2021 bij Poseidon Beers en thuis geleverd door Sander op 8-04-2021. Thuis blootgesteld aan mijn smaakpapillen op 17-07-2021.
Zoals de andere biertjes in het Brewmance kratje is deze Barley Wine gebrouwen door de mensen van brouwerij Alvinne uit Moen in de installaties van Brouwerij D’oude Maalderij uit Izegem. Ze hebben er vijgenbladeren en palosantohout aan toegevoegd. Ben benieuwd.
BREWMANCE ALVINNE Is een helder donker-koperig bier dat bij het uitschenken slechts weinig beige schuim voortbrengt. Dit blijft wel sterk aan je glaswand kleven en blijft stabiel op een normale manier. Wat verder in de proefervaring is het evenwel verworden tot een fijn laagje van ongeveer 1 mm dikte. Op de bodem van het flesje zie je nog een klein gistdepot. Ook maar weinig fijne CO2 belletjes te zien.
HET AROMA:
Zoetig, karamel, mout.
DE SMAAK:
Zoetig met karamel, een koffietint, mout, rozijnen, een zachte houttoets, iets kruidigers en een alcoholtint.
HET MONDGEVOEL:
Medium body, een eerder gladde textuur en een medium prikkelend koolzuurgas.
DE NASMAAK:
Wederom zoetig, wat kruidigheid en een zachte houttoets, een lichte alcoholverwijzing en een kleine droge tint. De kleine koffietoets vloeit wat uit en gaat over in wat bitterheid.
HET TOTAALGEVOEL:
Een complex bier.
HET VERDICT:
Toch een lekkere gerste-wijn, met zoetigheid alom. De smaak is eerder een verrassing na het wat mindere aroma. De vijgenbladeren en het palosantohout geven wat kruidigheid af maar slechts in beperkte mate. Door de gladde textuur en minder merkbare alcohol is dit toch een zacht en tegelijk fris biertje.
Wat foto’s en meer info zoek je best op:
http://www.beersfrombelgium.eu/nl/brewmance_Alvinne-b-4460.html