Besteld op 1-03-2021 bij Poseidon Beers en thuis gebracht door Sander op 2-03-2021. Thuis over mijn smaakpapillen laten vloeien op 10-10-2021.
Stoffoasje wordt gebrouwen door brouwerij D’ Oude Maalderij te Izegem. Jef Pirens die ondertussen al brouwt sinds 2011 brengt hiermee zijn eerste tripel op de markt. Een bier waarvan hij zegt het enkel met de basis ingrediënten geproduceerd te hebben.
STOFFOASJE is een goudblond en wat mistig bier dat bij het uitschenken slechts weinig wit schuim produceert in de vorm van een gelijkmatige laag, het blijft sterk aan je glaswand kleven maar zakt naderhand in elkaar, op het einde is het schuim helemaal weggegaan. Je ziet een normale hoeveelheid CO2 belletjes van een normale grootte naar boven parelen. Op de bodem van het flesje rest nog wat gistdepot.
HET AROMA:
Zoetig, gist, banaan, peer, perzik, graan, mout en een alcoholtoets.
DE SMAAK:
Zoetig, gist, graan, mout en een alcoholtoets.
HET MONDGEVOEL:
Een medium body met een zeer licht droogje, een volmondige textuur en een medium koolzuurprikkel.
DE NASMAAK:
Vloeit wat uit, de zoetigheid komt wat plakkerig over, licht bittertje, graan, een licht droogje en een alcoholtoets.
HET TOTAALGEVOEL:
Een harmonieus bier.
HET VERDICT:
Een lekkere tripel, vooral mede veroorzaakt door de alomtegenwoordige alcohol. Dat teveel aan alcohol is wat spijtig (niet gebruikelijk bij een tripel) maar samen met de zoetigheid maakt hij de proefbeleving wel wat leuker.
Mijn mooie foto’s en meer info kan je vinden op:
http://www.beersfrombelgium.eu/nl/Stoffoasje-b-4478.html

Besteld op 3-04-2021 bij Poseidon Beers en thuis geleverd door Sander op 8-04-2021. Thuis blootgesteld aan mijn smaakpapillen op 26-09-2021.
Brewmance ‘t Hofbrouwerijke is één van de 6 ‘Mash of the Titans’ barleywines die door 6 verschillende brouwerijen gebrouwen werden in de installaties van Brouwerij D’oude Maalderij uit Izegem en worden aangeboden in een leuk genummerd kratje. Deze werd gebrouwen door Jef Goetelen van het ’t Hofbrouwerijke uit Beerzel. Jef is reeds van 2001 serieus bezig met het brouwen, passeerde langs de brouwerijschool en experimenteerde dan wat verder bij de Molse Bier- en Wijngilde. Ondertussen heeft hij zijn brouwerij die hij in zijn tuin bouwde (zijnen hof; zo makkelijk of moeilijk was het om een naam te vinden voor zijn brouwerij) uitgebreid, nog steeds in zijnen hof maar wel in de diepte.
BREWMANCE ’T HOFBROUWERIJKE is een amber kleurig en helder bier dat een overvloedige hoeveelheid gebroken wit schuim produceert bij het uitschenken. Het neemt een dik-wollige vorm aan en eens in het glas word er een ‘toreken’ gevormd. Het blijft sterk aan uw glaswand kleven en is normaal stabiel. Wat verder in het proefgebeuren heb je nog steeds een fijn laagje van enkele mm’s op je bier staan. Er blijft nog gist achter op de bodem van het flesje en je ziet veel fijne CO2 belletjes omhoog parelen.
HET AROMA:
Zoetig, honing en kandij, frisse citrus, chocolademout, iets kruidigs en een alcoholtint. Na een tijdje ontwikkeld zich een ietwat rokerige tint die zich echter op de achtergrond houdt.
DE SMAAK:
Zoetig, wat lichte hopbitterheid, citrus, een zeer lichte koffiemout tint, iets kruidigs en nogmaals een alcoholtint.
HET MONDGEVOEL:
Een volle body met een volmondige textuur en een normaal prikkelend koolzuurgas.
DE NASMAAK:
Het lichte bittere vloeit wat uit en is wat verfrissend, zoetig, een lichte koffiemout tint, een florale toets en weer een alcoholtint.
HET TOTAALGEVOEL:
Een complex bier.
HET VERDICT:
Je verwacht het niet maar in het begin is het een fris biertje dat algauw richting zachte (en lekker zoete) barleywine uitgaat. Een alcoholgedragen zoetigheid, die er hier een lekker biertje van maakt, met wat prettige lichte chocolade- en koffietinten. Een verrassend fris bier dat naderhand wat zwaarder en bitterder wordt zonder echt te overdrijven. Als je de laatste cm ook uitgiet wordt het bier wat waziger en licht bitterder.
Wat foto’s en info kan je terugvinden op:
http://www.beersfrombelgium.eu/nl/Brewmance_'t_Hofbrouwerijke-b-4473.html