Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 5 | Texture - 8 | Overall - 5

Un olfactif assez particulier avec des notes ressemblant à des épices style cardamone ou clou de girofle, ou peut-être est-ce le chêne? Un fond de caramel, de cannelle, de sucre d’orge. Le liquide est ambré cuivré et très limpide. Il se couvre d’une mousse beige moyennement petite et assez crémeuse qui persiste assez bien. L’entrée de bouche dénote une présence marquée du chêne et se complète par une finale bien amère aux notes de conifère qui persistent longtemps en arrière-bouche. Le chêne est dominant et laisse passer à peine le caramel et les autres accents maltés. En finale on a droit à de la résine de conifères et à une belle amertume forte et tranchante. Le corps est moyennement léger et la carbonatation assez vive; ce qui aide grandement à sa buvabilité, car le chêne est vraiment dérangeant et accapare la quasi-totalité de la palette. Déception.

A lightly hazed golden sour ale with a thin lacing white head. In aroma, nice fruity malt with light acidity, light Brett , nice and smooth. In mouth, a nice sweet fruity malt with light sour berries, light mineral notes, nice and smooth. On tap at Poincaré Chinatown.

Appearance - 8 | Aroma - 9 | Flavor - 6 | Texture - 8 | Overall - 7

Pitch black color. Big bourbon, peaty, iodine, meaty, dark chocolate, slightly tart and a bit of coffee. Interesting nose. The barrels are pulling this beer in many different directions but base base is good. Low carbonation. Still too many barrels doesn’t make it better. Abv well hidden. Smooth and relatively balanced. Nice but would prefer a single barrel

Appearance - 10 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8.5

Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7.5

Dégustée le 2020-01-04. .

Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7

Dégustée le 2020-06-30. .

Appearance - 4 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7

Brown bottle, 500 ml, production: 06/08/19, bought at Broue Ha Ha on 20 September 2019, savoured on 23 November 2019; eye: orange with a slight caramel hue, very slightly veiled, no effervescence, no foam, no lacing; nose: mango, acidity, light tropical fruits; mouth: mango, acidity, light tropical fruits, acidity finish with tropical fruits, light-medium body, good carbonation, lightly bitter, slightly sweet, slightly fleshy texture; overall: fine

FRANÇAIS
Bouteille brune, 500 ml, production : 06/08/19, achetée chez Broue Ha Ha le 20 septembre 2019, savourée le 23 novembre 2019; œil : orangée avec une légère teinte caramel, très légèrement voilée, pas d’effervescence, pas de mousse, pas de dentelle; nez : mangue, acidité, léger fruits tropicaux; bouche : mangue, acidité, léger fruits tropicaux, finale en acidité avec présence de fruits tropicaux, corps léger-moyen, bonne carbonatation, légèrement amère, très légèrement sucrée, texture légèrement charnue; en résumé : bien

Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7.5

Dégustée le 2020-04-07. .

Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7.5

Canette 473ml. Couleur dorée voilée, mousse blanche. Arôme de café, un peu végétal, crème. Goût de café, légère amertume, malt. Carbonatation moyenne, corps moyen.

Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6

Bouteille 500ml, léger gush. Couleur orangée trouble, mousse beige pâle. Arôme de pomme trop mûre, levure, plastique fondu. Goût de pomme très mûre, acidité moyenne-élevée, pointe de seigle. Carbonatation moyenne-élevée, corps moyen.