Brauerei Flügge

Microbrewery in Frankfurt am Main, Hesse, Germany 🇩🇪
Associated Venue: Brauerei Flügge - Out of business

Established in 2017

Closed in 2023

Contact
Goldsteinstraße 254, Frankfurt am Main, 60529, Germany
Description
Flügge – das sind Dominik Pietsch und Joachim Amrhein. Gegründet haben wir die Brauerei im Jahr 2017 mit dem Anspruch, den deutschen Biermarkt mit Bieren zu bereichern, die in der Art und Weise hier bislang nur sehr selten gebraut werden. Dabei lassen wir gerne die Grenzen des Reinheitsgebots hinter uns. Wir brauen mit wilden Hefen, mit alten Bauernhefen, geben Früchte ins Bier oder arbeiten mit ungewöhnlichen Malzen.

     Show


8/10
Easy start into the big tasting tasting weekend. Mild pear. Mild funk.
Tried from Bottle on 07 Oct 2022 at 18:41

7/10
Tried from Draft on 03 Oct 2022 at 16:11

4/10
Kaput!
Tried from Bottle on 30 Sep 2022 at 23:24

6/10
Hapu marjane mahl. Okish.
Tried from Can on 29 Sep 2022 at 19:43

6.8/10 Appearance 7 Aroma 6.5 Flavor 7 Texture 7 Overall 6.5
Leicht säuerlicher, deutlich alkoholischer Beginn. Unterdurchschnittlich karbonisiert, etwas holzig, dunkles, leicht karamelliges Malz. Alkoholisch bleibend, weiche Herbe, etwas kräutrig. Langer malziger Abgang. 11/10/11/10/8/10
Tried from Bottle on 26 Sep 2022 at 19:25

8/10
Tried from Bottle on 14 Sep 2022 at 22:06

8/10
Oud Bruin on sour cherries. Lovely balance.
Tried from Bottle on 14 Sep 2022 at 19:09

7.4/10 Appearance 6 Aroma 8 Flavor 7 Texture 7 Overall 8
Säuerlicher Geruch. Im Antrunk leicht fruchtig, Trauben, die Säure ist deutlich schwächer als gedacht, dennoch sind Ähnlichkeiten zu Geuze erkennbar. Spritzig, der Alkoholgehalt ist hervorragend versteckt. Spritzig, leicht erhöhte Karbonisierung, langer vinöser aber auch getreidiger Abgang. 10/12/11/12/10/12
Tried from Bottle on 09 Sep 2022 at 19:48

7/10 Appearance 8 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 7
750ml bottle. Heavy with jammy raspberries, vinous grapes, hints of bretta and tartness, oak and earthiness. Decent.
Tried from Bottle on 03 Sep 2022 at 19:03

7/10
33cl bottle. A hazy reddish brown beer with a beige head. Aroma of tart cherries, dark malt, brett. Taste of sour dark fruits, cherry, brett, wood.
Tried from Bottle on 03 Sep 2022 at 12:49