Brauerei Flügge
Microbrewery
in
Frankfurt am Main,
Hesse,
Germany 🇩🇪
Associated Venue: Brauerei Flügge
- Out of business
Established in 2017
Closed in 2023
Contact
Description
Flügge – das sind Dominik Pietsch und Joachim Amrhein. Gegründet haben wir die Brauerei im Jahr 2017 mit dem Anspruch, den deutschen Biermarkt mit Bieren zu bereichern, die in der Art und Weise hier bislang nur sehr selten gebraut werden. Dabei lassen wir gerne die Grenzen des Reinheitsgebots hinter uns. Wir brauen mit wilden Hefen, mit alten Bauernhefen, geben Früchte ins Bier oder arbeiten mit ungewöhnlichen Malzen.
7.9/10
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Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 7
Overall 8
At BXL. Slightly hazy light golden. Funky Brett, wheat, dry oaky notes, soft herbal hops. Noice.
Tried
on 27 Aug 2022
at 14:27
7.8/10
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Appearance 6
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
Bottle. Unclear brown color with beige head. Aroma is roasted malts, dark chocolate, some hay. Taste is the same. Solid balance, good drinkability, nice one. Velvety mouthfeel, natural carbonation. Nothing too special, but very tasty!
Tried
from Bottle
on 13 Aug 2022
at 19:29
7/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7.5
Texture 7
Overall 7
Intensiver, mild säuerlicher Malzbeginn. Die Säure ist dezent und gut eingebunden, rote Trauben, schokoladig, rund. Cremig, die Malzigkeit bleibt intensiv, kaum alkoholisch. Vinös, langer Nachgeschmack. Gut. 9/11/9/11/11/11
Tried
from Bottle
on 11 Aug 2022
at 05:17
6.1/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 5.5
Texture 6
Overall 6
Fein säuerlicher, rund malziger Antrunk. Würzig-herb, eher trocken, geringfügig röstig. Spritzig, weich, die geringe Säure steigert sich leicht. Rund, würzig, mittellanger, trocken malziger Abgang. 9/9/8/9/6/9
Tried
from Bottle
on 06 Aug 2022
at 17:22
6/10
75cl bottle. A dark brown beer, no head. Aroma of sour red berries, dark malt. Taste of dark roasted malt, red fruits, plums, raisins.
Tried
from Bottle
on 06 Aug 2022
at 17:19
6.6/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 6
Texture 6
Overall 7.5
Many thanks to Erzengel for sharing! A clear dark orange brown beer, no head. Aroma of red wine, some wood, strong dark malt. Taste of strong dark roasted malt, coffee, some wine. Boozy finish.
Tried
on 05 Aug 2022
at 20:49
6/10
Sampled @ Craft Frankfurt 2022. A almost clear yellow colour. Aroma of tart apples, sulfur, wood. Taste of sour apples, sulfur, dry esters.
Tried
on 01 Aug 2022
at 18:00
6.9/10
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Appearance 4
Aroma 7
Flavor 8
Texture 7
Overall 7
Süffiger, hefig-kräutriger Beginn. Minimale Säure, dann süßlich-bananig, würzig, rund. Spritzig, geringe Herbe, hefig bleibend. Harmonisch, spritzig, zum Ende trockener werdend. Langer Nachgeschmack. Gelungen! 7/11/10/11/11/11
Tried
from Bottle
on 31 Jul 2022
at 19:50
7/10
Sampled @ Craft Frankfurt 2022. A almost clear yellow golden beer with a white head. Aroma of moderate tart white grapes, some lime. Taste of lime tart white grapes, brett.
Tried
on 31 Jul 2022
at 17:13