Brauerei Flügge

Microbrewery in Frankfurt am Main, Hesse, Germany 🇩🇪
Associated Venue: Brauerei Flügge - Out of business

Established in 2017

Closed in 2023

Contact
Goldsteinstraße 254, Frankfurt am Main, 60529, Germany
Description
Flügge – das sind Dominik Pietsch und Joachim Amrhein. Gegründet haben wir die Brauerei im Jahr 2017 mit dem Anspruch, den deutschen Biermarkt mit Bieren zu bereichern, die in der Art und Weise hier bislang nur sehr selten gebraut werden. Dabei lassen wir gerne die Grenzen des Reinheitsgebots hinter uns. Wir brauen mit wilden Hefen, mit alten Bauernhefen, geben Früchte ins Bier oder arbeiten mit ungewöhnlichen Malzen.

     Show


7.9/10 Appearance 8 Aroma 8 Flavor 8 Texture 7 Overall 8
At BXL. Slightly hazy light golden. Funky Brett, wheat, dry oaky notes, soft herbal hops. Noice.
Tried on 27 Aug 2022 at 14:27

7/10
Tried on 19 Aug 2022 at 14:11

7.8/10 Appearance 6 Aroma 8 Flavor 8 Texture 8 Overall 8
Bottle. Unclear brown color with beige head. Aroma is roasted malts, dark chocolate, some hay. Taste is the same. Solid balance, good drinkability, nice one. Velvety mouthfeel, natural carbonation. Nothing too special, but very tasty!
Tried from Bottle on 13 Aug 2022 at 19:29

7/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7.5 Texture 7 Overall 7
Intensiver, mild säuerlicher Malzbeginn. Die Säure ist dezent und gut eingebunden, rote Trauben, schokoladig, rund. Cremig, die Malzigkeit bleibt intensiv, kaum alkoholisch. Vinös, langer Nachgeschmack. Gut. 9/11/9/11/11/11
Tried from Bottle on 11 Aug 2022 at 05:17

6.1/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 5.5 Texture 6 Overall 6
Fein säuerlicher, rund malziger Antrunk. Würzig-herb, eher trocken, geringfügig röstig. Spritzig, weich, die geringe Säure steigert sich leicht. Rund, würzig, mittellanger, trocken malziger Abgang. 9/9/8/9/6/9
Tried from Bottle on 06 Aug 2022 at 17:22

6/10
75cl bottle. A dark brown beer, no head. Aroma of sour red berries, dark malt. Taste of dark roasted malt, red fruits, plums, raisins.
Tried from Bottle on 06 Aug 2022 at 17:19

6.6/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 6 Texture 6 Overall 7.5
Many thanks to Erzengel for sharing! A clear dark orange brown beer, no head. Aroma of red wine, some wood, strong dark malt. Taste of strong dark roasted malt, coffee, some wine. Boozy finish.
Tried on 05 Aug 2022 at 20:49

6/10
Sampled @ Craft Frankfurt 2022. A almost clear yellow colour. Aroma of tart apples, sulfur, wood. Taste of sour apples, sulfur, dry esters.
Tried on 01 Aug 2022 at 18:00

6.9/10 Appearance 4 Aroma 7 Flavor 8 Texture 7 Overall 7
Süffiger, hefig-kräutriger Beginn. Minimale Säure, dann süßlich-bananig, würzig, rund. Spritzig, geringe Herbe, hefig bleibend. Harmonisch, spritzig, zum Ende trockener werdend. Langer Nachgeschmack. Gelungen! 7/11/10/11/11/11
Tried from Bottle on 31 Jul 2022 at 19:50

7/10
Sampled @ Craft Frankfurt 2022. A almost clear yellow golden beer with a white head. Aroma of moderate tart white grapes, some lime. Taste of lime tart white grapes, brett.
Tried on 31 Jul 2022 at 17:13