Brauerei Flügge

Microbrewery in Frankfurt am Main, Hesse, Germany 🇩🇪
Associated Venue: Brauerei Flügge - Out of business

Established in 2017

Closed in 2023

Contact
Goldsteinstraße 254, Frankfurt am Main, 60529, Germany
Description
Flügge – das sind Dominik Pietsch und Joachim Amrhein. Gegründet haben wir die Brauerei im Jahr 2017 mit dem Anspruch, den deutschen Biermarkt mit Bieren zu bereichern, die in der Art und Weise hier bislang nur sehr selten gebraut werden. Dabei lassen wir gerne die Grenzen des Reinheitsgebots hinter uns. Wir brauen mit wilden Hefen, mit alten Bauernhefen, geben Früchte ins Bier oder arbeiten mit ungewöhnlichen Malzen.

     Show


7.9/10 Appearance 8 Aroma 8 Flavor 7 Texture 8 Overall 8.5
Vollmundig fruchtiger Beginn mit dezent säuerlichen Noten. Spritzig, die Fruchtigkeit nach Maracuja bleibt konstant, sehr süffig, gut. Langer Nachhall. 12/10/11/12//12
Tried on 26 Mar 2018 at 07:51

6.4/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 7 Texture 6 Overall 6.5
Spritziger, moderat herber Beginn mit feiner Würzigkeit. Angenehm herb, geringe Bitterkeit, vollmundig. Langer säuerlich herber Nachhall. 8/10/9/9//9
Tried on 26 Mar 2018 at 07:51

7/10 Appearance 6 Aroma 8 Flavor 7 Texture 6 Overall 7
Fein säuerlicher, getreidig herber Beginn. Feine Fruchtnoten mit steigendem Malz, moderat herb, sehr süffig. Spritzig, intensiv schokoladig, brettiger Hintergrund. Gut. 10/11/12/11//11
Tried on 26 Mar 2018 at 07:50

6.8/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 7
Fein hopfig-würziger Beginn mit deutlicher Hopfigkeit. Spritzig würzig, die Brett Hefe ist deutlich erkennbar. Vollmundig, langer Nachhall. Lecker. 10/11/10/12//11
Tried on 26 Mar 2018 at 07:50

6.8/10 Appearance 8 Aroma 6 Flavor 6 Texture 6 Overall 8
Sampled @CRAFT Frankfurt 2018. A murky dark brown beer with a small beige head. Aroma of dark malt, Brett, red fruits, sugar. Taste of sugar, red fruits, caramel, some brett, interesting.
Tried on 24 Mar 2018 at 21:46

7.5/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 8 Overall 9
Sampled @CRAFT Frankfurt 2018. A hazy pale yellow beer with a small white head. Aroma of soft tart tropical fruits, brett. Taste of tart tropical fruits, maracuja, brett, nice!
Tried on 24 Mar 2018 at 21:45

7.5/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 8 Overall 9
Sampled @CRAFT Frankfurt 2018. A murky pale golden beer with huge white head. Aroma of dry grassy hops, brett. Taste of dry grassy hops, hay, citrus, brett. Quite nice.
Tried on 24 Mar 2018 at 21:45

7/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 6 Texture 8 Overall 8
Sampled @CRAFT Frankfurt 2018. A hazy golden beer with a small white head. Aroma of wheat, breadish malt, yeast. Taste of breadish malt, yeast, herbs. Nice.
Tried on 24 Mar 2018 at 21:45

7.8/10 Appearance 8 Aroma 7 Flavor 8 Texture 8 Overall 8
24-03-18 // taster at Craft Frankfurt 2018. Hazy yellow. Fruit juicy. Grassy peppery nose. Mild brett yeasty funk. Mild bitter. Thats great!
Tried on 24 Mar 2018 at 15:53