Jens Smagning 11/04/2025 - bit of a gusher, fruity notes of grape, sweet but with a slightly acidic edge, medium body, fruity finish.

Bottled. An unclear red beer with a beige head. The aroma has notes of grapes, lemons, and funk. The flavor is a bit sour with notes of wood, grapes, alcohol, and funk, leading to a dry finish. 7/3/7/4/14

Bottiglia. Il gusto al naso resta attratto dal luppolo e dallo speziato. L'intensità olfattiva è elevata e il modo in cui permane è sufficiente. Il cappello di schiuma ha una buona tenuta. La grandezza delle bollicine è media. Il liquido si presenta opalescente. Bollicine medio-fini costituiscono la forma della frizzantezza. Il colore è ambrato torbido. Il corpo è rotondo. L'amaro è pronunciato. La forza gustativa è normale e la durata è sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è di media intensità. L'aroma in bocca porta i segni di miele, luppolo, spezie e agrumi.

Bottiglia. Un arco olfattivo dominato dal fruttato. L'olfatto viene stimolato in maniera normale e il modo in cui permane è sufficiente. Il cappello di schiuma resiste poco. La grandezza delle bollicine è medio-fine. La parte liquida appare opalescente. Il colore è giallo dorato torbido. Il corpo è rotondo. L'amaro è non invasivo e c'è anche una componente leggermente acidula. La forza gustativa è elevata. La continuità gustativa è sufficiente. Il retrogusto è di media intensità. In bocca l'aroma è quello di miele, vinoso e agrumi.

Bottiglia. Il gusto al naso resta attratto dal vinoso e dal sour. La finezza olfattiva è normale e il modo in cui permane è sufficiente. Il cappello di schiuma resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è a grana medio-fine. La parte liquida si presenta opalescente. Il colore è ambrato. Il corpo è medio. L'acido è pesante. La forza gustativa è normale. Il retrogusto è di decente intensità. L'aroma in bocca porta i segni di agrumi e mosto d'uva.

Bottiglia. Al naso l'aroma rimanda al sour. L'olfatto viene stimolato in maniera elevata e la maniera in cui permane è sufficiente. Il cappello di schiuma resiste abbastanza. Il cappello di schiuma resiste poco. La grandezza delle bollicine è medio-fine . Il liquido appare nuvoloso. Il colore è giallo dorato carico. Il corpo è pieno. L'amaro è nella norma e c'è anche una componente moderatamente acidula. La forza gustativa è elevata e permane in modo sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è di decente intensità. Sul tetto della bocca si attestano sentori di miele, crosta di pane, frutta secca, agrumi, limone, bergamotto, carciofo, cardo , mela verde, spezie, erbe aromatiche, cortile, rabarbaro, bruciato, tosse caduta, uova e puzzola.

[as Sagrin Bacialè, blanche con menta di Pancalieri e scorze di limoni] Bottiglia. Il gusto al naso rimanda al fruttato. L'olfatto viene stimolato in maniera normale e il modo in cui permane è sufficiente. Il cappello di schiuma ha una scarsa tenuta. La grandezza delle bollicine è medio-fine, con qualche bollicina media. Il piano sottostante appare nuvoloso. Il colore è giallo dorato. Il corpo è pieno. L'amaro è nella norma. La forza gustativa è elevata e la persistenza è sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è di decente intensità. L'aroma in bocca porta i segni di miele, frumento, frutta secca, erbaceo, agrumi, limone e menta.

Bottiglia. All'olfatto si esprimono sentori di sottobosco. L'intensità olfattiva è elevata e l'esistenza olfattiva è apprezzabile. Il mantello birroso superiore resiste poco. La grandezza delle bollicine è a grana fine. Il colore è marrone scuro. Il corpo è strutturato. L'amaro è di media potenza. La forza gustativa è elevata e la durata è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è intenso. Al gusto vengono donati toni di miele, frutta secca, pane cotto di recente, agrumi, arancia rossa, vino rosso, pepe nero, chiodi di garofano e uva passa.

Bottiglia. Il naso vira verso il fruttato. La finezza olfattiva è normale, permanendo in maniera sufficiente. Il manto birroso superiore resiste poco. La grandezza delle bollicine è a grana fine. Il piano sottostante è di aspetto velato. Il colore è giallo dorato carico. Il corpo è pieno. L'amaro è contenuto. La forza gustativa è elevata e permane in maniera sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è di decente intensità. Sulla lingua si attestano indizi di caramello, miele, crosta di panettone, frutta secca, agrumi, spezie, mela verde e frutta passita.

Brassigaume 2024. A clear golden beer with a white head. Aroma of fresh citrusy hops, flowers, pine. Taste of fresh citrusy hops, mango, grapefruit, oranges.