6.8/10
—
Appearance 7
Aroma 6.5
Flavor 6.5
Texture 7
Overall 7
Tap at Moeder Lambic Fontainas, Brussels, with Simon, 5th February 2026. Pours a reddish brown. Aroma is tart fruit and funk - taste is very tart, fruit, balsamic, malts
Tried
from Draft
on 09 Feb 2026
at 19:44
7.1/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 7
Overall 7
Draft sample @ Barcelona Beer Festival ’25. Cette dernière est produite exclusivement pour le festival – d’après ma discussion avec l’équipe, la recette reste identique chaque année.
Trouble pâle, col bien épais crémeux blanc-cassé assez tenace.
Arôme reste plutôt marqué sur des malts dont un effet céréale et drêche – pointe de résine / pot-pourri tout en étant assez malté. Assez surprenant pour un pale ale.
Palais semble assez lourd pour une simple pale ale avec un malté assez épais – houblonné noble mais avec aussi une empreinte légère américaine – effet infusion, résine, fleur, mielleux, oignon en poudre et pointe d’hibiscus, le tout reste sec sur la fin.
Mitigé sur cette version, je reconnais que Ales Agullons reste un peu dans une catégorie à part avec ce côté rustique spécifique, et pas pour rien qu’ils gardent un bon lien avec Cantillon, dont les participations à la Quintessence.
Trouble pâle, col bien épais crémeux blanc-cassé assez tenace.
Arôme reste plutôt marqué sur des malts dont un effet céréale et drêche – pointe de résine / pot-pourri tout en étant assez malté. Assez surprenant pour un pale ale.
Palais semble assez lourd pour une simple pale ale avec un malté assez épais – houblonné noble mais avec aussi une empreinte légère américaine – effet infusion, résine, fleur, mielleux, oignon en poudre et pointe d’hibiscus, le tout reste sec sur la fin.
Mitigé sur cette version, je reconnais que Ales Agullons reste un peu dans une catégorie à part avec ce côté rustique spécifique, et pas pour rien qu’ils gardent un bon lien avec Cantillon, dont les participations à la Quintessence.
Tried
from Draft
on 11 Apr 2025
at 14:07
7/10
—
Appearance 7
Aroma 7
Flavor 7
Texture 7
Overall 7
Natürlicher Beginn von Kirschen. Moderate Säure, erfrischend, zunehmend trocken im Hintergrund. Leicht holzig, spritzig, konstant fruchtig. Langer fruchtiger Abgang, erfrischend. 10/10/10/10//10
Tried
from Bottle
on 31 Jan 2025
at 20:11
7.6/10
—
Appearance 7
Aroma 8
Flavor 7.5
Texture 7
Overall 8
A clear reddish golden colour, small white lacing. Aroma of sour red berries, grapes, some apples, wood. Taste of sour red grapes, winery, wood, red berries, vineous finish.
Tried
from Bottle
on 23 Jan 2025
at 21:42
6.4/10
—
Appearance 8
Aroma 5
Flavor 6
Texture 8
Overall 6.5
Bottle: Spanish suprise ale from Catalonia, amber looking pale ale with an citrus/lemony taste and fine bitter finish.
Tried
from Bottle
on 29 Dec 2024
at 11:46
7.1/10
—
Appearance 7
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7
Draught Moder Lambic 2024-11-08 Brussels AR: sour red grapes, rosehips, dry, citric AP: wee hazy coppery F: sour red grapes, rosehips, dry, citric
Tried
from Draft
at
Moeder Lambic Fontainas
on 08 Nov 2024
at 22:48
7.1/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7.5
Brassigaume 2024. A clear orange golden beer with a white head. Aroma of brett, tart white grapes, peach. Taste of brett, tart peach, apricot, wood.
Tried
on 22 Oct 2024
at 11:05
7.1/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7.5
Brassigaume 2024. A slightly hazy orange golden beer with a beige head. Aroma of mild orange fruits, pine, biscuit. Taste of dry resinous bitter hops, citrus, oranges.
Tried
on 22 Oct 2024
at 11:04
6.6/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 6
Texture 6
Overall 7.5
A slightly hazy orange golden beer with a beige head. Aroma of reddish malt, some belgian yeast, caramel. Taste of caramelized malt, nuts, leaves, resinous hops, hints of citrus.
Tried
on 21 Oct 2024
at 08:17
7/10
Etwas viel herbe Bitterkeit stört den Sauer-Reigen
Tried
on 06 Jul 2024
at 15:32