Bottle from Booths. Hazy ruby body with a thick beige head. Steady carbonation. Faint lacing. Aroma of raisin, treacle and toffee. Flavour of caramel, prune and woody malt. Medium body with a smooth mouthfeel. Soft fizz. Rich and complex. Loved this.

8-4-9-4-18 Bottle, vintage 2021, 11,0 % ABV. Pours red amber, with a creamy head. Aroma is roasted malts with syrupy bread, burned sugar and heather, as well as fruity notes of raisins, tobacco, tannins and earthy minerals. Medium to full body, with soft carbonation. Flavour is roasted malts with dark bread, tobacco and fruity notes of raisins, dates, as well as nuts, notes of citrus peel and earthy minerals. Smooth and balanced.

Un très grand merci à Graham pour m'avoir offert ce millésime 2011 que j'ai dignement savouré. J'ai toutefois été surpris par une bouteille de 275 ml pour une telle bière. Cela laisse un goût de trop peu ! En verre nous sommes sur un brun trouble et une faible effervescence sans mousse. Très joli nez sur le caramel, la mélasse, la noix, la figue, la marmelade d'orange, les fruits confits et le whisky sur un cocktail gourmand et riche. En bouche, si l'ensemble reste très appréciable avec toujours cette même complexité, deux petits bémols sont à noter. Le premier est une texture fine qui n'a pas ma préférence pour ce genre de bières. La deuxième est un peu plus embêtante avec un whisky trop présent qui prend l'ascendant sur les autres arômes. La complexité, la présence en bouche restent de mise toutefois. L'alcool est impeccable. La longueur est également un peu décevante pour le style pour une bière qui reste toutefois de très bonne facture.