Fjellbryggeriet AS

Microbrewery in Tuddal, Telemark, Norway 🇳🇴
Associated Venue: Fjellbryggeriet - Out of business

Established in 2013

Contact
Hotellvegen 100, Tuddal, 3697, Norway
Description
Fjellbryggeriet er eit lite handverksbryggeri lokalisert i Tuddal på solsida av Telemarks stolthet; Gaustatoppen. Bryggeriet held til i Gildehallen, rett ved sida av Tuddal Høifjeldshotel, Noregs eldste høgfjellshotell etablert i 1895.

Fjellbryggeriet vart starta av Margit og Aasmund Rinde i 2013 i Åmotsdal, og etablerte seg raskt som ein god leverandør av gode håndverksøl. Hausten 2015 tok dei beslutningen om å leggja inn meskeårane. Einar på Tuddal Höifjeldshotel sette då igang ein prosess med å få flytta bryggeriet til Tuddal og halda på det i Øvre Telemark. Som sagt så gjort, så er no bryggeriutstyret flytta til i kjellaren på Gildehallen, liggjande 828 moh. Bryggarutstyret er gunstigast for produksjon av overgjæra øl, og vi bryggar difor primært ales i ulike variantar. I tillegg til produksjon kan vi tilby ølsmakingar og omvising i bryggeriet, og i samarbeid med hotellet kan dei og tilby kulinariske opplevingar i kombinasjon med øl.

     Show


7.1/10 Appearance 4 Aroma 7 Flavor 8 Texture 8 Overall 7.5
Fra flaske på sesongens siste M2, Cardinal juni-15: brunsvart, nesten uten skum. Innsmigrende aroma - her finner jeg sviskeplommer, rosiner, karamell og sherry. I smaken blander kaffe og sjokolade seg inn og gjør det hele enda fyldigere. Lett humlet, flott blansert. Varmende.
Tried on 16 Jun 2015 at 13:56

7/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 8 Overall 7
Shared bottle at Mi2 at Cardinal 15.06.15. Very dark brown. Small beige head. Sweet aroma with prunes and dates. Similar taste, also with vanilla. Sweet Christmas cake in aftertaste.
Tried from Bottle on 15 Jun 2015 at 13:40

6.8/10 Appearance 4 Aroma 8 Flavor 7 Texture 6 Overall 7
On tap at Mi2 at Cardinal, Stavanger. Pours reddish brown with almost no head. Aroma of dark dried fruits, liquorice. Taste very sweet, with plums, liquorice, coffee, and some bitter finish. Sweetness is not sufficiently balanced.
Tried from Draft on 15 Jun 2015 at 13:32

6.9/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 8 Overall 6.5
On tap at Cardinal Pub & Bar, Stavanger. Very dark brown to ruby colour, minimal beige head. Aroma of prunes and oak, some vinous notes. Sweet flavour, notes of prunes and other dark dried fruits, also oak, moderate hops in the finish. Warming mouthfeel. Not bad.
Tried from Draft on 15 Jun 2015 at 08:12

6.8/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 7
Bottle 500ml. @ Carnival Tasting 2015, Denmark. [ As Fjellbryggeriet Grøi Fornebu Pale Ale ].Clear medium orange yellow color with a average, frothy, good lacing, mostly lasting, off-white head. Aroma is moderate malty, pale malt, moderate hoppy, citrus, grass, fruity hops, fruit. Flavor is moderate sweet and bitter with a long duration, tropical fruit, citrus, grass, hoppy, dry, sharp. Body is medium, texture is oily to watery, carbonation is soft. [20150228]
Tried from Bottle on 13 Jun 2015 at 07:42

6.2/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6 Texture 6 Overall 7
Golden color with a fine thick white head. Fruity, some yeast and wheat in the nose. Ok body and smooth carbonation. Wheat, fruity, mild banana and mild citric flavor. Fresh easy drinkable ale.
[On tap at Café Sara in Oslo, Norway]
Tried from Draft on 05 Jun 2015 at 13:19

7.4/10 Appearance 8 Aroma 7 Flavor 7 Texture 8 Overall 7.5
Flaske fra Det gode brygg, Sandnes: uklar oransje kobberfarge med flott skum som varer til bunns. Aroma og smak er preget av krydder, beske bær og gjær mot en solid maltkropp. Lett bitterhet med myk, tørr avslutning. Flott munnfylde for et butikkøl, dette er virkelig en god saison.
Tried on 03 Jun 2015 at 14:18

6/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6 Texture 6 Overall 6
Bottle 500ml. [ As Fjellbryggeriet Nara ].[ Trade by yngwie ]. Light unclear medium orange color with a average, frothy, good lacing, mostly lasting, off-white head. Aroma is moderate malty, caramel, pale malt, moderate hoppy, orange - citrus, warm fruit - citrus. Initial flavor is moderate sweet and bitter, finish flavor is moderate sweet and moderate to heavy bitter with a long duration, fruity, grass - leather, hoppy, caramel, apricot - peach notes. Body is medium, texture is oily to watery, carbonation is soft. [20150117]
Tried from Bottle on 03 Jun 2015 at 03:59

6.8/10 Appearance 10 Aroma 5 Flavor 7 Texture 8 Overall 6
Flaske fra Det Gode Brygg, Sandnes: uklar oransjegylden med tett skum som varer helt til bunns. God aroma av gjær, nellik og citrus.Meget bra munnfylde - halvtørr med god fruktighet, banan og krydder. Delikat bitterhet med krydder og gjær i avslutningen.
Tried on 02 Jun 2015 at 13:32

6/10 Appearance 6 Aroma 6 Flavor 6 Texture 6 Overall 6
50cl bottle from Meny Alna, Oslo. Pours very hazy amber with an off-white head. Fairly fruity and moderate hoppy aroma with malty and slighty caramelly notes, hints of citrus, yeast and herbs. Moderate to medium sweet with fairly pleasant hoppy flavours, a hint of acidity and a moderate bitterness. Feels a bit messy, but drinkable enough. --- Beer merged from original tick of Alna on 27 May 2015 at 18:34 - Score: 6. Original review text: Endelig end bydelsøl som er verdt å kjøpe!
Tried from Bottle on 27 May 2015 at 12:36