Fjellbryggeriet AS
Microbrewery
in
Tuddal,
Telemark,
Norway 🇳🇴
Associated Venue: Fjellbryggeriet
- Out of business
Established in 2013
Contact
Hotellvegen 100, Tuddal, 3697, Norway
Description
Fjellbryggeriet er eit lite handverksbryggeri lokalisert i Tuddal på solsida av Telemarks stolthet; Gaustatoppen. Bryggeriet held til i Gildehallen, rett ved sida av Tuddal Høifjeldshotel, Noregs eldste høgfjellshotell etablert i 1895.
Fjellbryggeriet vart starta av Margit og Aasmund Rinde i 2013 i Åmotsdal, og etablerte seg raskt som ein god leverandør av gode håndverksøl. Hausten 2015 tok dei beslutningen om å leggja inn meskeårane. Einar på Tuddal Höifjeldshotel sette då igang ein prosess med å få flytta bryggeriet til Tuddal og halda på det i Øvre Telemark. Som sagt så gjort, så er no bryggeriutstyret flytta til i kjellaren på Gildehallen, liggjande 828 moh. Bryggarutstyret er gunstigast for produksjon av overgjæra øl, og vi bryggar difor primært ales i ulike variantar. I tillegg til produksjon kan vi tilby ølsmakingar og omvising i bryggeriet, og i samarbeid med hotellet kan dei og tilby kulinariske opplevingar i kombinasjon med øl.
Fjellbryggeriet vart starta av Margit og Aasmund Rinde i 2013 i Åmotsdal, og etablerte seg raskt som ein god leverandør av gode håndverksøl. Hausten 2015 tok dei beslutningen om å leggja inn meskeårane. Einar på Tuddal Höifjeldshotel sette då igang ein prosess med å få flytta bryggeriet til Tuddal og halda på det i Øvre Telemark. Som sagt så gjort, så er no bryggeriutstyret flytta til i kjellaren på Gildehallen, liggjande 828 moh. Bryggarutstyret er gunstigast for produksjon av overgjæra øl, og vi bryggar difor primært ales i ulike variantar. I tillegg til produksjon kan vi tilby ølsmakingar og omvising i bryggeriet, og i samarbeid med hotellet kan dei og tilby kulinariske opplevingar i kombinasjon med øl.
6/10
Tried
on 04 Aug 2014
at 03:27
7.5/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 8
Appearance: Black color with a fine beige head that gives a lovely lacing on the glass.
Aroma: Balanced and nice! Coffee, mild roasted and chocolate.
Palate: Medium + body. Balanced mild sweetness and an ok bitterness. Average to soft carbonation.
Taste: Balanced chocolate, coffee and a bit roasted.
Overall impression: A really pleasant and fine stout!
Personal stats: Bottle from a trade with KnutAlbert.
Aroma: Balanced and nice! Coffee, mild roasted and chocolate.
Palate: Medium + body. Balanced mild sweetness and an ok bitterness. Average to soft carbonation.
Taste: Balanced chocolate, coffee and a bit roasted.
Overall impression: A really pleasant and fine stout!
Personal stats: Bottle from a trade with KnutAlbert.
Tried
from Bottle
on 20 Jul 2014
at 03:01
7.4/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 8
Texture 6
Overall 7.5
50cl bottle at Parkteatret, Oslo. Pours black with a nice and lasting beige head. Aroma of roasted malt with dark fruits and notes of coffee and chocolate. Moderate sweet with nice, roasty flavours, a hint of sourness and a light bitterness. Medium+ body with a fairly average carbonation. Surprisingly pleasant@
Tried
from Bottle
on 15 Jul 2014
at 09:31
6.9/10
—
Appearance 8
Aroma 6
Flavor 7
Texture 8
Overall 6.5
Flaske fra Matkroken Stokka: Dyp gylden med flott skum. Humlearoma blandet med noe karamellsødme, kanskje litt fersken? En vellykket ipa med passe bitterhet (fra amerikanske humler?), rund munnfylde og fin snert i ettersmaken. Et "kjølig vinddrag" som passet godt på terassen denne varme julidagen!
Tried
on 14 Jul 2014
at 13:03
6.6/10
—
Appearance 8
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 7.5
Appearance: Clear deep golden color with a frothy thick white head. Nice lacing.
Aroma: Fruity and floral hoppy. Mild malty.
Palate: Medium body. Moderate sweet and a fresh bitterness. Average carbonation.
Taste: Pleasant floral hoppy and balanced round tropical fruity. Some toffee.
Overall impression: Decent mild IPA!
Personal stats: Bottle from Meny Oslo City in Oslo, Norway.
Aroma: Fruity and floral hoppy. Mild malty.
Palate: Medium body. Moderate sweet and a fresh bitterness. Average carbonation.
Taste: Pleasant floral hoppy and balanced round tropical fruity. Some toffee.
Overall impression: Decent mild IPA!
Personal stats: Bottle from Meny Oslo City in Oslo, Norway.
Tried
from Bottle
on 01 Jul 2014
at 05:14
7/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7
Fin duft av citrusfrukter. Dunkel gulbrun farge. Tynn hinne skum, noe heng langs kant. God smak av citrusfrukter.
Tried
on 30 Jun 2014
at 10:51
6.6/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 6.5
On tap @ Kick. Unclear orange body with a small off-white head. Aroma is light malty with caramel, citric fruit and lemon in particular. Flavor is quite smooth malty with fruit and a certain bitterness. Medium body and aftertaste. Easy drinkable, quite nice actually but not really an IPA in my book.
Tried
from Draft
on 28 Jun 2014
at 23:32
7.2/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7
From a 500ml bottle, picked up at Meny Oslo City. Firm, bubbly, tan-coloured head resting on top of a jet black body. Fragile lacing to the glass. Inviting aroma of dark chocolate and cocoa. Roasted dark malty taste with coffee grounds and herbal hops. Malty bitterness to the ending. Fine bodied. Velvety smooth on the swallow. A tasty, well-made stout (watching World Cup football on TV at my hotel room in Oslo, 20.06.2014).
Tried
from Bottle
on 26 Jun 2014
at 05:17
6.9/10
—
Appearance 8
Aroma 6
Flavor 7
Texture 8
Overall 6.5
500ml bottle bought at Meny Oslo City. Solid, bubbly, off-white head with fine duration and spotty lacing. Clear amber coloured body, hazy last pour. Aroma of apricot and floral hops. Well balanced taste of earth, leafy hops, mild honey sweetness and caramel leading to a dry bitter finish. Medium bodied. A well-crafted ipa (hotel room, Oslo 20.06.2014).
Tried
from Bottle
on 25 Jun 2014
at 22:54