Fjellbryggeriet AS

Microbrewery in Tuddal, Telemark, Norway 🇳🇴
Associated Venue: Fjellbryggeriet - Out of business

Established in 2013

Contact
Hotellvegen 100, Tuddal, 3697, Norway
Description
Fjellbryggeriet er eit lite handverksbryggeri lokalisert i Tuddal på solsida av Telemarks stolthet; Gaustatoppen. Bryggeriet held til i Gildehallen, rett ved sida av Tuddal Høifjeldshotel, Noregs eldste høgfjellshotell etablert i 1895.

Fjellbryggeriet vart starta av Margit og Aasmund Rinde i 2013 i Åmotsdal, og etablerte seg raskt som ein god leverandør av gode håndverksøl. Hausten 2015 tok dei beslutningen om å leggja inn meskeårane. Einar på Tuddal Höifjeldshotel sette då igang ein prosess med å få flytta bryggeriet til Tuddal og halda på det i Øvre Telemark. Som sagt så gjort, så er no bryggeriutstyret flytta til i kjellaren på Gildehallen, liggjande 828 moh. Bryggarutstyret er gunstigast for produksjon av overgjæra øl, og vi bryggar difor primært ales i ulike variantar. I tillegg til produksjon kan vi tilby ølsmakingar og omvising i bryggeriet, og i samarbeid med hotellet kan dei og tilby kulinariske opplevingar i kombinasjon med øl.

     Show


7/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 8 Overall 7
Lukt: Duft av kaffe, bek, noe krydder og noe frukt.
Utseende: Mørk brun farge, nesten sort.
Skum/kullsyre: Tynn hinne skum, ring langs kant.
Smak: smak av kaffe, krydder, hostemedisin og noe lakris.
Hvor: "Kjøpt@Vaaland, Bryne, Nydt@Lokal hjemme tasting med Gorm
Medium: Flaske@500ml, ABV@4,6%
Tried on 08 Dec 2014 at 11:26

6.4/10 Appearance 8 Aroma 6 Flavor 6 Texture 6 Overall 6.5
Bottle 500ml @ home
Pours hazy dark reddish brown with a beige head. Aroma has notes of roasted malt, chocolate, caramel and hint of chocolate, yeast and ginger. Taste is medium sweet and light bitter. Body is medium, texture is thin to oily, carbonation is soft.
Tried from Bottle on 04 Dec 2014 at 09:34

5.5/10 Appearance 4 Aroma 5 Flavor 6 Texture 6 Overall 6
Bottle 500ml. @ home on the terrace. [ As Fjellbryggeriet Ymist 1 ].[ Trade by yngwie ]. Unclear medium red amber color with a speaking, a average, frothy, fair lacing, fully diminishing, off-white head. Aroma is moderate malty, sweet malt, sour malt, caramel, brown sugar, light yeasty - banana, later some wood - resin. Flavour is moderate sweet, light light acidic and light bitter with a long duration, caramel, malt extract - caramelized brown sugar, light tart fruit - malt, wood notes, later some wood - resin. Body is medium to light, texture is oily to watery, carbonation in mouth is lively but looks flat. [20140804]
Tried from Bottle on 02 Dec 2014 at 00:35

6.9/10 Appearance 8 Aroma 6 Flavor 7 Texture 8 Overall 6.5
Lukt: Duft av humle, malt, rosin og krydder.
Utseende: Mørk brun farge.
Skum/kullsyre: Tynn hinne skum, heng langs kant.
Smak: En nyedlig anelse smak av lakris, malt, rosin og krydder.
Hvor: "Kjøpt@Vaaland, Bryne, Nydt@Lokal hjemme tasting med Gorm
Medium: Flaske@500ml
Kommentar: Et overraskende bra øl.
Tried on 29 Nov 2014 at 08:58

4.2/10 Appearance 4 Aroma 5 Flavor 4 Texture 6 Overall 3
Lukt: Søtlig duft av frukter og sagflis
Utseende: Dunkelgulbrun farge
Skum/kullsyre: Dekkende skum, heng lagns kant
Smak: Søt smak av frukter og sagflis.
Hvor: "Kjøpt@Vaaland, Bryne, Nydt@Lokal hjemme tasting med Gorm
Medium: Flaske@500ml
Kommentar: Ikke noe som frister til å kjøpe igjen.
Tried on 28 Nov 2014 at 09:20

6.5/10 Appearance 8 Aroma 6 Flavor 7 Texture 6 Overall 6
500 ml bottle, batch #060, Cardinal Pub & Bar, Stavanger. ABV is 4.6%. Ingredients include oatmeal, spruce tips, ginger, cinnamon and cloves. Very dark ruby colour, nearly totally black. Moderate beige head. Dryish aroma of woodwork, dark chocolate and roast malts, hints of said spices. The flavour is astonishingly good for a Norwegian "grocery store strength" Yule beer - this is, after all, from a fairly new brewery. Fairly dry and woody, with nice roasty notes, again with notes of dark chocolate, coffee and said spices.
Tried from Bottle on 26 Nov 2014 at 14:51

7.4/10 Appearance 8 Aroma 7 Flavor 7 Texture 8 Overall 7.5
Transparent dark brown color. A fine tan head. Nice aroma. Toffee, coffee and some spices. Fine body. Tad sweet and an ok bitterness. Soft carbonation. Smooth flavor with some toffee, coffee, cardamom and some other Christmas spices. Nice tasty and easy drinkable at this abv.
[Bottle from Meny Oslo City in Oslo, Norway]
Tried from Bottle on 20 Nov 2014 at 03:15

6.4/10 Appearance 8 Aroma 6 Flavor 6 Texture 6 Overall 6.5
Bottle. A unclear one, deep golden in color and with a dense, finger thick light beige head. Lightly sour aroma, in a nice way, fruity, with some prunes. Medium to full body with a bit high carbonation level, nice though. Rather dry in the mouth, some caramel sweetness and a fine bitterness. Pine cones. Lasting finish. Quite nice this one, easy drinkable too. 141114
Tried from Bottle on 14 Nov 2014 at 16:10

7.2/10 Appearance 8 Aroma 7 Flavor 7 Texture 8 Overall 7
Bottle. It pours a clear, dark golden body under a small, dense, light beige head. Fruit sour aroma with a touch of citrus. Some malts too. Not complex in any way, but nice. Fruity, light sour flavor with some bitterness in the back. Some vinegar hints. Pale malts, hints of caramel. Medium to full body pleasant carbonation. Long fruity finish. Nice indeed, easy drinkable, pity I won’t have it again. 141114
Tried from Bottle on 14 Nov 2014 at 16:09

7/10 Appearance 8 Aroma 6 Flavor 7 Texture 8 Overall 7
Fra flaske på Cardinal, DSJT nov-14: god kropp med mye smak, her er der masse godsaker (røstet malt, tørket frukt, litt lakris og krydder) innpakket i ringe 4,6%. Et koseøl jeg skal kjøpe så snart jeg finner det i butikk.
Tried on 13 Nov 2014 at 12:52