Dandeman
Gatineau, QC, Canada 🇨🇦 MemberOptions
Activity
Énorme mousse beige, assez crémeuse et persistante.
Liquide cuivré bien limpide.
Légèrement caramélisée en entrée de bouche avec des esters assez importants et une amertume feuillue et herbacée comme finale.
Les esters s’accompagnent d’une légère acidité et rappellent les cerises sauvages.
On dénote très peu d’accents issus de la réaction de Maillard.
Une légère amertume feuillue et herbacée s’impose en finale mais demeure bien en deçà de la norme.
Une Best Bitter que j’aurais appréciée plus amère et avec une plus grande rondeur maltée.
Moyennement appréciée !
O:7.25 V:4.08 G:6.78 C:3.13 G:13.1 T:34.34/50 [6.87/10]
Dandeman
added a new beer
Watson
by
Gaspard Brasserie Artisanale
1 year ago
Une énorme mousse dense et crémeuse persiste de longues minutes sur le liquide doré et flou.
En bouche, c’est fruité avec quand même une bonne amertume résineuse et beaucoup de conifère.
Fruits à chair blanche et conifères font un excellent mariage.
Le corps est moyennement léger et la carbo. assez vive.
Houblons Néo-Zélandais à l’honneur dans cette pale ale bien amère.
Agréable !
O:7.69 V:4.75 G:7.44 C:4.08 G:13.5 T:37.46/50 (7.49/10)
Dandeman
added a new beer
Thiolysos # 1
by
Simple Malt - Brasseurs Illimités
1 year ago
Également présence de houblons floraux.
Énorme mousse semi crémeuse et persistante sur liquide doré parfaitement limpide.
Légère présence céréalière en entrée de bouche qui se transforme rapidement en dominance houblonnée.
Accents floraux, herbacés et épicés.
Notes de bouquet garni et d’herbes fraiches, de poivre et d’épices variées.
Prédominance des houblons floraux et épicés dans cette Pils où les accents maltés sont déficients.
Appréciée !
O:6.65 V:4.35 G:6.2 C:4.5 G:16.2 T:37.9/50 (7.58/10)
Dandeman
added a new beer
De la Soif et de l'Amitié Pils
by
Les Grands Bois - Microbrasserie
1 year ago
La mousse abondante et crémeuse se dépose sur le liquide doré clair et presque limpide.
En bouche, si on fait abstraction du DMS, on obtient des notes épicées, poivrées avec une amertume franche et herbacée.
De subtils esters apportent un léger fruité tout à fait bienvenue dans un contexte où les tons maltés sont passablement affaiblis par le DMS.
Le corps est ample et la texture soyeuse.
La carbonatation est juste.
On dirait que cette brasserie a de la difficulté avec ses lagers qui présentent des défauts de DMS la plupart du temps.
Peu appréciée !
O:5.45 V:4.74 G:4.93 C:3.94 G:11.5 T:30.56 / 50 (6.11 / 10)
Dandeman
added a new beer
Mono-Czech
by
Nano Cinco
1 year ago
Dandeman has a new beer style achievement
Level 5 for Weizen ticks with a total of 50 ticks of this master style.
Weissberg from Brasserie Artisanale L'Amère à Boire was the one that did it!
1 year ago
Liquide doré / orangé assez voilé.
Mousse moyennement effervescente qui persiste moyennement également.
Entrée de bouche épicée mais montrant également des accents citriques et herbacés.
Notes de banane, de clou de girofle, de pamplemousse de citron et de fines herbes.
Effervescente et piquante par sa carbonatation vive et ses épices.
Très rafraichissante, épicée et moyennement houblonnée.
Appréciée !
O:5.7 V:3.57 G:7.67 C:4.38 G:15.66 T:36.98/50 (7.40 /10)