Moravius Profile

"Rolschter Vergnügen - Cumbacher Export", Fläschchen ohne MHD vom Brauereishop in Rudolstadt. - Lichtes Goldbraun, trüb; rasch verschwundener Schaum. - In der Nase mild brotiges, zart karamelliges Malz, frische, mild zitrusfruchtige Hopfung mit Aprikose und ein leichter Schuß Säure. - Antrunk schlank und erfrischend säuerlich … Moment mal, soll das nicht ein Export sein? Der spritzige Körper und die herbsäuerliche Zitrone erinnern eher an Limo oder Radler; auch von der Hopfung ist nur noch derbe Bittere übrig, die mit der Zitronensäure streitet. - Nein, das ist kein Bier, liebe Rolschter, und noch weniger ein "Export".

Auch eine zweite Flasche, diesmal mit MHD: 10.10.2025, probiert am 10.8.2025, zeigte das gleiche Fehlverhalten, wenn auch nicht ganz so heftig wie beim ersten Versuch. Hier sind leider ernsthafte hygienische Probleme zu konstatieren.

Tried from Bottle on 01 Aug 2025 at 17:58

Moravius updated a brewery: Hotel Zumnorde located in Germany
11 months ago

Moravius updated a beer: Braumanufaktur Trappist Tripel brewed by Bürgerliches Brauhaus Saalfeld
11 months ago

Moravius (4355) reviewed

Dunkel from Rolschter Brauhaus

11 months ago

6.4/10 — Appearance 6 Aroma 6 Flavor 7 Texture 6 Overall 6.5

"Rolschter Brauhaus Dunkel", Flasche aus dem Brauereishop auf dem Rudolstädter Marktplatz, 29.7.2025. - Dunkles Rotbraun, klar. - In der Nase gedämpftes Münchner Malz von feiner Süße, Rosinen, Aprikose und Orangenmarmelade, nur milde bis matte hopfenwürzige Hopfung. - Antrunk mild dunkelmalzig und leicht nussig mit einem Hauch von Schokolade und feiner Süße. Milde aber aromatische herbale Hopfung mit dezenter Orangenschale. Milder rezent, angenehm trocken. Im Abgang fein malzbitter und dezent hopfenherb. - Mildes aber gediegenes Dunkel mit einer Andeutung von Größe.

Tried from Bottle on 29 Jul 2025 at 17:17

Moravius (4355) reviewed

Dunkel from Bürgerliches Brauhaus Saalfeld

11 months ago

7.3/10 — Appearance 7 Aroma 7 Flavor 7.5 Texture 7 Overall 7.5

"Saalfelder Dunkel", Flasche von nah&frisch, Uhlstädt, verkostet 29.7.2025 im Direktvergleich mit dem Rolschter Dunkel. - Tiefdunkles Kastanienbraun, fast schwarz. - In der Nase sattes, schweres dunkles Malz, dunkle Brotkruste, karamelmalzige Süße und gedämpfte aber gute Hopfung. - Antrunk reich und tief dunkelmalzig mit röstigen Noten, Mokka, Vollkornbrot. Nur leise Süße, sehr dezente dunkle Frucht. Mäßige hopfenwürzige Herbe. Milder rezent, erstaunlich vollmundig für gerade mal 11,5° Stammwürze. Im Abgang solide malzbitter und dezent hopfenherb. - Kernig malziges Dunkles mit schwarzbierartigen Röstnoten und solider Hintergrundhopfung. Sauber.

Tried from Bottle on 29 Jul 2025 at 17:08

Moravius (4355) reviewed

Braumanufaktur Trappist Tripel from Bürgerliches Brauhaus Saalfeld

11 months ago

6.4/10 — Appearance 7 Aroma 6.5 Flavor 6 Texture 6 Overall 6.5

In der Saalfelder Braumanufaktur, der "Brauerei in der Brauerei", werden kleine Mengen besonderer Biere in Handarbeit hergestellt, die nur vor Ort erhältlich sind. - "Saalfelder Braumanufaktur Trappist Tripel", 75-cl-Flasche aus dem Kühlschrank des Brauereishops, 27.7.2025. - Trüb goldbraun, starke Schaumbildung. - In der Nase fettes Malz und sehr aromatische, mit belgischer Hefe akzentuierte fruchtig-obergärige Aromen, Trockenobst, Grapefruit, Walnuß, solide Hopfenbittere mit der leichten Altersnote belgischer Starkbiere. - Antrunk kräftig nussig-karamelmalzig, nicht süß sondern intensiv herb-fruchtig, Trockenaprikose und Pfirsichkerne, leider aber etwas angesäuert, wohl infiziert. Milder rezent, vollmundig, weich; deutlicher Alkohol. Im Abgang leicht trocken und von beträchtlicher, sehr aromatischer Bittere aber auch deutlich säuerlich. - Gelungener Versuch eines belgischen Tripels, der aber anscheinend die Reise nach Berlin nicht völlig unbeschadet überstanden hat.

Tried from Bottle from Bürgerliches Brauhaus Saalfeld on 27 Jul 2025 at 18:59

Moravius added a new beer Braumanufaktur Trappist Tripel by Bürgerliches Brauhaus Saalfeld
11 months ago

Moravius (4355) reviewed

Pils from Rolschter Brauhaus

11 months ago

5.4/10 — Appearance 6 Aroma 5 Flavor 5.5 Texture 6 Overall 5

Das Rolschter (Rudolstädter) Brauhaus läßt drei Alltagssorten (Pils, Dunkel, Weiße) bei der fränkischen Kaiser-Bräu produzieren und braut daneben ausgefallenere Sorten auf einer eigenen Bio-zertifizierten Brauanlage in Rudolstadt-Cumbach. - "Rolschter Pils", Flasche von nah&frisch, Uhlstädt, 27.7.2025. - Strohgelb, blank. - In der Nase dünnes helles Malz und sortentypisch schlanke, recht generische zitronige Hopfung, eher Industriebier-artig. - Antrunk schlank und etwas hart hellmalzig mit zitronenschaliger Hopfung, die zwar ausreichend Bittere bewirkt aber aromatisch schmalspurig wirkt. Nicht zu stark rezent. Im Abgang sortentypische hopfenwürzige und zitronige Hopfenherbe. - Schlankes, einigermaßen rundes aber unterkomplexes Pilsner, ein typisches Lohnbier.

Tried from Bottle on 27 Jul 2025 at 17:53

Moravius (4355) reviewed

Leichtes Helles from Ebensfelder Brauhaus

11 months ago

5.1/10 — Appearance 7 Aroma 5 Flavor 5 Texture 4 Overall 5

"Ebensfelder Brauhaus Leichtes Helles", Flasche per Post vom Landbierparadies24, verkostet 27.7.2025. - Satt goldgelb, leicht trüb. - In der Nase dünnes, brotiges helles Malz von blasser Süße, ein Hauch von Vanille, sehr blasse orangenfruchtige Hopfung, Hefe. - Antrunk dünn hellmalzig mit blasser Restsüße, Anklängen an Bierwürze und gerade noch ausreichender, blaß zitrusfruchtiger Hopfung. Milder rezent. Im Abgang schwache Hopfenherbe und laffe, unfrische Züge. - Von Körper wie Geschmack her eindeutig ein Leichtbier, als solches durchaus trinkbar trotz deutlicher Laffheit.

Tried from Bottle from Landbierparadies24 on 27 Jul 2025 at 16:32

Moravius added a new beer Leichtes Helles by Ebensfelder Brauhaus
11 months ago