8.2/10
Hoppy, fruity and smooth
Tried
from Draft
on 29 Sep 2024
at 15:55
7/10
Hapu, viinamarjane, tsitrus, nats happeline. Ok.
Tried
from Bottle
on 29 Sep 2024
at 13:46
7/10
Magus, mõru, pärmine, mandariinid, kuiv. Ok.
Tried
from Draft
on 29 Sep 2024
at 13:44
9/10
Malty, fruity and hoppy. One of the best Belgian triples if had
Tried
from Draft
on 28 Sep 2024
at 17:15
7.6/10
—
Appearance 8
Aroma 7.5
Flavor 7.5
Texture 8
Overall 7.5
Bouteille 50cl @ BXLBeerFest’24. Je comprends que cette version sort avec un peu de retard, un an, le goût étant trop sur le soufre, il aura fallu laisser reposer tout cela.
Couleur finement acajou, col fin blanc-cassé, légèrement rosé.
Arôme sur un bouquet vineux ; raison, note de funk, raisins pressés, minéralité avec un apport du pressage du jus du marc de raisin – petite note poivrée voire même de cannelle.
Palais présente une belle approche au niveau du vin – Pinot Noir avec un léger caractère fruité, épicé sur une base de l’Acid Junk.
Couleur finement acajou, col fin blanc-cassé, légèrement rosé.
Arôme sur un bouquet vineux ; raison, note de funk, raisins pressés, minéralité avec un apport du pressage du jus du marc de raisin – petite note poivrée voire même de cannelle.
Palais présente une belle approche au niveau du vin – Pinot Noir avec un léger caractère fruité, épicé sur une base de l’Acid Junk.
Tried
from Bottle
on 28 Sep 2024
at 11:47
5.9/10
—
Appearance 6
Aroma 5.5
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
Draft @ BXLBeerFest’24. Une nouvelle création de Manu qui selon ses propres aveux n’est pas concluante (du moins dans cette version – version qui d’ailleurs n’a pas été réalisée chez De Ranke en plus grosse quantité).
Couleur dorée/jaunâtre épais, col blanc actif effervescent pas tenace – de fait, le visuel en prend vite un coup.
Arôme est marqué par l’apport de purée de mangue. Le fruit de la passion, quant à lui, perce en rétro-nasal mais reste trop discret – je note juste ce léger bouquet finement acidulé.
Palais est sur le tropical – je m’attendais à plus d’effet ‘sour’ vu que cela est indiqué sur le nom de la bière. Léger funk mais avec un effet mangue qui revient à la charge – pétillant moyen sans plus, pas vraiment noté l’apport des houblons ?
In fine, mitigé voire déçu – je rejoints Manu sur son avis concernant la mangue beaucoup trop présente et ajoutant ce caractère épais de purée.
Couleur dorée/jaunâtre épais, col blanc actif effervescent pas tenace – de fait, le visuel en prend vite un coup.
Arôme est marqué par l’apport de purée de mangue. Le fruit de la passion, quant à lui, perce en rétro-nasal mais reste trop discret – je note juste ce léger bouquet finement acidulé.
Palais est sur le tropical – je m’attendais à plus d’effet ‘sour’ vu que cela est indiqué sur le nom de la bière. Léger funk mais avec un effet mangue qui revient à la charge – pétillant moyen sans plus, pas vraiment noté l’apport des houblons ?
In fine, mitigé voire déçu – je rejoints Manu sur son avis concernant la mangue beaucoup trop présente et ajoutant ce caractère épais de purée.
Tried
from Draft
on 28 Sep 2024
at 11:46
7/10
Tried
from Bottle
on 07 Feb 2024
at 22:15
7/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
(Draught at Bier Circus, Brussels, 18 Oct 2023) Golden colour with frothy, off-white head. Fruity, sourish nose with notes of citrus, peaches, bread and bretty yeast. Fruity, spicy taste with citrus, grapefruit, grapes, bread, brett and a gentle spicy bitterness in a funky and slightly tart finish. Medium body, with a slight sweetness. Funky, tart and spicy. Nice one.
Tried
on 05 Feb 2024
at 21:06
7.4/10
—
Appearance 7
Aroma 7.5
Flavor 7.5
Texture 7
Overall 7.5
Bouteille 50cl, BB 09/2023, batch# B33 blend 2.
Pâle/ambrée, col fin blanc-cassé.
Arôme sur un bouquet bien belge avec de fins esters fruité clairement axé sur le triple. En rétro-nasal, je note un côté fruité noir - figues et dattes, léger boisé du Bourbon apportant un léger nez vanillé. Le volet alcoolisé reste cependant assez dominant. A cela s'ajoute tout de même un fini de sucre-résiduel qui perdure.
Palais marque bien le côté alcool de cette version, le tout gardant tout de même une approche très belge reprise à la Big Nose. Pointe de pomme caramélisée, chaleur résiduelle venant du Bourbon avec ce côté whiskey qui est assez dominant. Frutis secs et confits - raisins/figues, et léger sucre résiduel qui perdure tout au long.
Pâle/ambrée, col fin blanc-cassé.
Arôme sur un bouquet bien belge avec de fins esters fruité clairement axé sur le triple. En rétro-nasal, je note un côté fruité noir - figues et dattes, léger boisé du Bourbon apportant un léger nez vanillé. Le volet alcoolisé reste cependant assez dominant. A cela s'ajoute tout de même un fini de sucre-résiduel qui perdure.
Palais marque bien le côté alcool de cette version, le tout gardant tout de même une approche très belge reprise à la Big Nose. Pointe de pomme caramélisée, chaleur résiduelle venant du Bourbon avec ce côté whiskey qui est assez dominant. Frutis secs et confits - raisins/figues, et léger sucre résiduel qui perdure tout au long.
Tried
from Bottle
on 21 Nov 2023
at 09:31
6.5/10
Tried
on 20 Nov 2023
at 12:24