Une double White IPA au pamplemousse...l'affiche était plutôt alléchante. Quant à la réalisation, c'est tout autre chose et là, c'est plutôt décevant. En verre, nous sommes sur une robe blonde orangé voilé avec une fine effervescence soutenue et d'une mousse blanche d'un cm. Le nez est sur un cocktail particulier de pamplemousse, de marmelade d'orange, de céréales et d'allumette grillée. En bouche, si une fraiche amertume s'impose, ces arômes d'allumette grillée complétées par du plastique ne sont pas des plus plaisants. L'attaque est toutefois plutôt agréable avec une amertume saillante et des arômes de poivre et de légères herbes qui accompagnent le pamplemousse. C'est surtout à compter de la seconde bouche que les arômes deviennent moins appréciables. L'amertume est plutôt sèche. L'alcool, à 7,5% est honnête. La corpulence est quant à elle moyenne et la longueur nettement insuffisante. Particulier.

A hazed golden ale with a thin lacing white head. In aroma, sweet fruity malt with light rhubarb, Epsom salts, light acidity, light Brett, very nice. In mouth, a nice tart mix of ground cherry and rhubarb, light acidity, Epsom salts, a bit thin but good. Bottle at Oktoberfest de Repentigny 2024.

A burgundy red saison with a thin lacing white head. In aroma, sweet fruity malt with light black currant, light Brett, light lactic notes, light cereals, pleasant. In mouth, a nice sweet fruity mix of blackberry, currant, light acidic notes, Epsom salts, light Brett, very nice. Bottle at mondiale 2024.

33cl bottle from Carrefour Chalons En Champagne supermarket. F: thin, egg-white, quick gone. C: dark coppery, hazy. A: rich malty, apples, banana, spicy, honey, toast. T: full malty base, apples, honey, toast, banana, bready, decent bitterness, medium carbonation, ok, good for the style, enjoyed.

33cl bottle from Carrefour Chalons En Champagne supermarket. F: medium, off-white, quick gone. C: gold with pink hue, light hazy. A: red berries, brett touch, bit lemon T: medium malty base, light fruity, red berries, bit candy, medium carbonation, decent carbonation, ok, drinkable.

J'ai récemment eu l'opportunité de déguster la bière de la brasserie Senses, la Jah au Shed à Reims. Arborant une robe blonde dorée légèrement trouble avec un léger dépôt, cette IPA offre une mousse sans grande tenue. Nez fruité, où se mêlent des arômes d'ananas et de mangue. En bouche, une amertume modérée s'associe à des notes initiales de fruits exotiques, principalement d'ananas, puis laisse place à des nuances de céréales, une touche de zeste de citron et de gingembre. Belle présence de houblon vert. Avec un corps moyen, une longueur et une carbonatation satisfaisantes, cette IPA révèle une belle complexité.

33cl bottle from Carrefour Chalons En Champagne supermarket. Head is big, white, good retention. Colour is gold, hazy. Aroma is malty, coriander, brett like in blonde version, banana, apples, spicy. Taste is medium malty base, banana, brett, spicy, decent bitterness, bready, almost like wild beer, higher carbonation, partially enjoyed.

33cl bottle from Carrefour Chalons En Champagne supermarket. F: medium, white, quick gone. C: gold, hazy. A: malty, citrus, bready, coriander, brett. T: medium malty base, citrus, coriander, brett touch in a good way, decent bitterness, not bad yet probably brett wasn´t intention here, enjoyable.

9/IX/23 - on tap @ Wanderlust Beer Festival (Brussels), BB: n/a (2023-541) Thanks to all for sharing today’s beers!

Clear orange blond beer, no head. Aroma: nice, lots of dank hops, some sweet ripe tropical fruits, juicy impression. MF: ok carbon, medium body. Taste: a bit of diacetyl up front, fruity, some citrus, sweet touch, malty, bitter. Aftertaste: hoppy, dry, spicy, a bit resinous, more spices, some tropical fruits. Not that good.