Bières Le Trèfle Noir
Client Brewer
in
Saint-Jean-sur-Richelieu,
Quebec,
Canada 🇨🇦
Owned by
Lagabière - Brasserie Artisanale
Associated with 2 Venues
Contact
Description
Le Trèfle Noir Brasserie Artisanale a vu le jour le 1er juillet 2009. À l'époque, toutes les activités étaient concentrées à une seule adresse. Le petit local pouvant accueillir une quarantaine de personnes atteignait régulièrement sa limite de capacité. De plus, les produits pouvaient être achetés et consommés uniquement sur place.
Suite au succès grandissant de l'entreprise et à la demande incessante de la part de la clientèle pour pouvoir se procurer les produits en bouteilles, l’idée de lancer le Trèfle Noir Microbrasserie a été mise de l’avant et a débuté en juin 2012. (La microbrasserie se trouvait au 125 Rue Jacques Bibeau, Rouyn-Noranda). La production de la brasserie artisanale a alors été déplacée à la microbrasserie.
En 2023, la microbrasserie a fermée ses portes et la marque de bière Le Trèfle Noir a été vendue à Lagabière, où elle est brassée depuis.
Le Trèfle Noir possédait toujours son emplacement original, le pub où l'on y servait toujours leur marque de bière mais l'établissement a redémarré le brassage sous un nouveau nom en 2026 (Brio Microbrasseur) faisant en sorte que les bières TRÈFLE NOIR ne sont plus qu'une marque de commerce de Lagabière.
Suite au succès grandissant de l'entreprise et à la demande incessante de la part de la clientèle pour pouvoir se procurer les produits en bouteilles, l’idée de lancer le Trèfle Noir Microbrasserie a été mise de l’avant et a débuté en juin 2012. (La microbrasserie se trouvait au 125 Rue Jacques Bibeau, Rouyn-Noranda). La production de la brasserie artisanale a alors été déplacée à la microbrasserie.
En 2023, la microbrasserie a fermée ses portes et la marque de bière Le Trèfle Noir a été vendue à Lagabière, où elle est brassée depuis.
Le Trèfle Noir possédait toujours son emplacement original, le pub où l'on y servait toujours leur marque de bière mais l'établissement a redémarré le brassage sous un nouveau nom en 2026 (Brio Microbrasseur) faisant en sorte que les bières TRÈFLE NOIR ne sont plus qu'une marque de commerce de Lagabière.
7.5/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 7
Texture 8
Overall 7
Bottled. Hazy amber, rich head. Caramelly nose with some oak. Sweet with full body and soft mouthfeel. Spun sugar and caramel, peppery bitter finish. Harmonious.
Tried
from Bottle
on 01 Nov 2017
at 14:14
7.4/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 8
Texture 8
Overall 7.5
Dégustée le 2017-10-30. .
Tried
on 29 Oct 2017
at 21:06
7.3/10
—
Appearance 6
Aroma 8
Flavor 8
Texture 6
Overall 7
Cask at Cask Days. Cloudy golden color. Aroma of earthy spiced lime. Taste has lime, salt, subtle chili.
Tried
from Cask
on 20 Oct 2017
at 19:44
7.4/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 8
Texture 6
Overall 7.5
(Cask) cloudy, bright peach colour with a small white head; aroma of sourness; sour flavour, bit of peppery heat, long medium sour finish
Tried
from Cask
on 20 Oct 2017
at 13:50
8/10
Brutal day
Tried
from Bottle
on 04 Oct 2017
at 18:43
7.5/10
Tried
from Bottle
on 27 Sep 2017
at 20:40
7.4/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 7
Texture 6
Overall 7.5
Nice crisp and ever so lightly hazy hazy pink and slightly ruby tinted body with a violet glow and a nice, small two centimetre tall off-white head. Aroma of crisp fruits with some currants and raisins and a touch of peaches and plums with a lot of sour and tart notes in the nose along with some noticeable acidity. Ultra-light-bodied; Strong fruity flavours at first that go down very easily, but show the currants, the icing sugar and a touch of lemons and citrus notes, but a lot of sour and ultra tart flavours that hit the tongue and make you immediately want another sip. Aftertaste shows more of the fruit sweetness, but overshadowed by the dry malt and amazingly tart yeast and fruit notes. Overall, a very nice and easy-drinking beer complete with a great balance of fruity notes and super tart and sour flavours that make you want to drink it more and more, while being thin and low in alcohol, so you CAN drink it quickly! A nice beer, especially after a 15mile run, while training for the USMC Marathon, just a few minutes removed from running! I sampled this 50 cL stubby Quebequois-styled bottle purchased from Marche des Saveurs du Quebec in Montreal, Quebec, Canada on 18-September-2016 for CA$6,25 sampled at home in Washington on 23-September-2017, almost exactly a year later. Bottled on: 30-August-2016 // Purchased: 18-September-2016 // Sampled: 23-September-2017
Tried
from Can
on 24 Sep 2017
at 16:08
7.4/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 8
Texture 8
Overall 7.5
Plastic glass, 4-ounce, cask, at Festibière de Gatineau, savoured on February 3 2017; eye: amber, thin sheet of white head, light lacing; nose: hops, “old socks”, malt, green, slight fruity; mouth: hops, “old socks”, malt, green, light fruity, semi-dry finale in hops with presence of vegetables, medium-full body, average carbonation, rather bitter, lightly sweet, lightly harsh texture; overall: fine
FRANÇAIS
Verre en plastique, 4 onces, cask, au Festibière de Gatineau, savourée le 3 février 2017; œil : ambrée, mince couverture de mousse blanche, légère dentelle; nez : houblon, « vieux chaussons », malt, vert, très légère fruité; bouche : houblon, « vieux chaussons », malt, vert, très léger fruité, finale semi-sèche en houblon avec présence de légumes, corps moyen-corsé, carbonatation moyenne, plutôt amère, légèrement sucrée, texture légèrement râpeuse; en résumé : bien
FRANÇAIS
Verre en plastique, 4 onces, cask, au Festibière de Gatineau, savourée le 3 février 2017; œil : ambrée, mince couverture de mousse blanche, légère dentelle; nez : houblon, « vieux chaussons », malt, vert, très légère fruité; bouche : houblon, « vieux chaussons », malt, vert, très léger fruité, finale semi-sèche en houblon avec présence de légumes, corps moyen-corsé, carbonatation moyenne, plutôt amère, légèrement sucrée, texture légèrement râpeuse; en résumé : bien
Tried
from Cask
on 08 Sep 2017
at 18:07
7.4/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7.5
Dégustée à l'été 2017 chez ETOH (De mes notes). .
Tried
on 05 Sep 2017
at 20:18
7/10
Media tent selection
Tried
from Bottle
on 04 Sep 2017
at 11:22