6.4/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 7.5
Bottle, 7%. Very fruity aroma, hint of elderflower and aniseed. Hazy light golden colour. Small white head. The flavour is fruity and chalky. Low carbonation, but pleasant enough. Low to medium bitterness. Chalky and mineraly finish. Subtle and good flowery hop in both the flavour, finish and aftertaste.
Tried
from Bottle
on 08 Mar 2024
at 20:07
6/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
33cl bottle as “Smash Crush” from Cora in Brussels. F: medium, pink, average retention. C: reddish, hazy. A: raspberries, cherries, citrus touch, bit sugary. T: medium malty base, light cherries, raspberries, bit citrus, some bitterness, medium carbonation, drinkable and nothing memorable for the style.
Tried
from Bottle
on 09 Feb 2024
at 10:41
6.4/10
—
Appearance 5
Aroma 6
Flavor 6.5
Texture 7
Overall 7
Bouteille 33cl, BB 18/11/2023, lot# 157.158-2022 de Vachement Ferme, juste à côté de Maredsous.
Couleur presque sur le rosé, col fin très effervescent retombant immédiatement, ce dernier aussi sur un léger rosé. Pointe de zeste agrumes, léger mentholé.
Arôme est dominé par la cannelle et ce côté pâtissier intéressant et plaisant. Rétro délicat de fleur d'oranger - le tout fait plutôt hivernal.
Palais est sur une belle base maltée prise de suite par des notes épicées de cannelle qui est bien dominant. Le côté gaufre est peu présent, peut-être avec une rondeur en bouche et une sensation huileuse qui joue l'effet de rendre le col absent. Un houblonné anglais plaisant sur un léger terreux-mentholé et de fruité délicat. Assez sèche mais avec une bière qui maintient une belle douceur latente pâtissière. Correcte, sans plus, remplit son rôle sur un visuel assez décevant.
Couleur presque sur le rosé, col fin très effervescent retombant immédiatement, ce dernier aussi sur un léger rosé. Pointe de zeste agrumes, léger mentholé.
Arôme est dominé par la cannelle et ce côté pâtissier intéressant et plaisant. Rétro délicat de fleur d'oranger - le tout fait plutôt hivernal.
Palais est sur une belle base maltée prise de suite par des notes épicées de cannelle qui est bien dominant. Le côté gaufre est peu présent, peut-être avec une rondeur en bouche et une sensation huileuse qui joue l'effet de rendre le col absent. Un houblonné anglais plaisant sur un léger terreux-mentholé et de fruité délicat. Assez sèche mais avec une bière qui maintient une belle douceur latente pâtissière. Correcte, sans plus, remplit son rôle sur un visuel assez décevant.
Tried
from Bottle
on 13 Nov 2023
at 11:35
6.8/10
—
Appearance 10
Aroma 6
Flavor 6
Texture 8
Overall 6
Difficile de retrouver le goût de la gaufre dans cette bière de la brasserie C. On a tout de même des arômes de biscuit mais qui font quasiment penser à Noël avec de la cannelle bien présente. Mais c'est avant tout une structure peu équilibrée qui fait défaut à cette gaufrée. En verre nous sommes sur un blond doré limpide avec une fine effervescence moyennement soutenue. Le nez est sur le biscuit, la cannelle et le caramel. L'attaque, trop sucrée est sur une alliance cannelle, biscuit et grenadine et caramel. La deuxième bouche est légèrement acide avec un alcool à 7,2% pas forcément bien intégré. L'arrière bouche est même un peu aigre. Le final est plus sobre bien que long avec de la cannelle bien trop présente. Ca ne vaut pas une bonne gaufre !
Tried
from Can
on 11 Nov 2023
at 06:34
7.5/10
—
Appearance 8
Aroma 7.5
Flavor 7.5
Texture 7
Overall 7.5
Bouteille 33cl au Jacquemard, Hotton, après une belle ballade avec Maria.
BB 23/08/2024, lot# 112.114-2023. Une single hop au Mosaic qui convainc.
Couleur dorée/pâle, col assez épais et bien crémeux tenace sur un léger blanc-cassé.
Arôme reste sur une base assez classique de malt pâle avec un suivi délicat de Mosaic en rétro-nasal, ce dernier apportant un léger fruité à noyaux avec un délicat côté agrumes et pin.
Palais est léger restant avec une bonne dose de malté léger pâle qui frôle le cara avec un soupçon de céréales. Le tout rehaussé par un accord correct de Mosaic qui donne ce côté fruité tropical et fraicheur agrumes tout en ayant un léger volet de pin/résine.
BB 23/08/2024, lot# 112.114-2023. Une single hop au Mosaic qui convainc.
Couleur dorée/pâle, col assez épais et bien crémeux tenace sur un léger blanc-cassé.
Arôme reste sur une base assez classique de malt pâle avec un suivi délicat de Mosaic en rétro-nasal, ce dernier apportant un léger fruité à noyaux avec un délicat côté agrumes et pin.
Palais est léger restant avec une bonne dose de malté léger pâle qui frôle le cara avec un soupçon de céréales. Le tout rehaussé par un accord correct de Mosaic qui donne ce côté fruité tropical et fraicheur agrumes tout en ayant un léger volet de pin/résine.
Tried
from Bottle
on 03 Nov 2023
at 15:55
7/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Cloudy, golden color and a nice white head. Restrained nose. Taste starts with typical belgian flavors. Belgian yeast, wheaty followed by caramel, honey and some Herbst. Rather long finish.
Tried
on 20 Sep 2023
at 17:28
5.5/10
—
Appearance 8
Aroma 4
Flavor 5
Texture 10
Overall 4
Cloudy reddish amber with a moderate pinkish frothy head of medium retention. Aroma and taste: various berries, pale malt, soap. Light sweet. Dry ending. Mouth feel: medium minus body , appropriate carbonation. Summary: nothing special.
Tried
on 29 Jul 2023
at 20:26
6.8/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6.5
Texture 7
Overall 8
Van tap bij de brouwerij in Luik. Steenfruit, Belgisch gist, zoetig, malttonen, licht bloemig. (16-6-2023).
Tried
from Draft
on 16 Jun 2023
at 14:56
7.1/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 7
Texture 8
Overall 8.5
Van tap bij de brouwerij in Luik gedeeld. Mosaic. Tropisch fruit, hoppig, citrustonen, sinaasappel, meloen, maltig. (16-6-2023).
Tried
from Draft
at
Brasserie {C}
on 16 Jun 2023
at 14:52
7/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 8
Van tap bij de brouwerij in Luik. Fruitig, bittertonen, mango, lychee, grapefruit, mandarijn, maltig. (16-6-2023).
Tried
from Draft
at
Brasserie {C}
on 16 Jun 2023
at 14:28