Subsidiaries
9/10
Tropical and refreshing, very alive.
Tried
from Can
on 15 Feb 2020
at 17:46
7.9/10
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Appearance 8
Aroma 8
Flavor 7
Texture 8
Overall 8.5
(473ml can from L'Axe du Malt, Quebec City) Pours opaque deep yellow with a tight white head. Aroma of canned pineapple, grapefruit peels, fruit cup, rich and fruity with an interesting leafy twang. Flavour is pineapple and some sort of rich floral fruit I can't place, interesting and a bit different, rather sweet and juicy up front, some slight grainy malty notes in the middle, and fruit and citrus peels on the finish giving some light bitterness. Medium-bodied, a bit creamy, with soft carbonation. Solidly made IPA with an interesting hop profile from the experimentals, which I think are new to me.
Tried
from Can
on 12 Feb 2020
at 22:18
7.8/10
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Appearance 6
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
En fût sur place. Couleur brune foncée laissant filtrer la lumière, mousse moka. Arôme de vanille, pointe fumée, pointe de noix de coco. Goût de malt torréfié, très léger piment en fin de bouche, chocolat. Carbonatation faible, corps moyen-dense.
Tried
on 10 Feb 2020
at 15:03
7.8/10
—
Appearance 6
Aroma 9
Flavor 8
Texture 6
Overall 8
En fût sur place. Couleur brune foncée laissant filtrer la lumière, mousse moka aérée. Arôme de noix de coco, guimauve, vanille. Goût de guimauve, noix de coco, chocolat, malt torréfié, vanille. Carbonatation faible, corps moyen-faible.
Tried
on 10 Feb 2020
at 15:02
7.5/10
—
Appearance 6
Aroma 8
Flavor 8
Texture 6
Overall 8
En fût sur place. Couleur jaune paille voilé, anneau de mousse blanche sur les parois du verre. Arôme de pulpe de citron, zeste de citron, léger côté gin. Goût de citron, zeste de citron, acidité moyenne, genévrier. Carbonatation moyenne-faible, corps moyen.
Tried
on 10 Feb 2020
at 15:00
7.5/10
—
Appearance 6
Aroma 8
Flavor 8
Texture 6
Overall 8
En fût sur place. Couleur jaune pâle translucide, mousse blanche. Arôme floral, houblon herbacé, malt pâle. Goût de houblon herbacé, malt, amertume moyenne. Carbonatation moyenne, corps moyen.
Tried
on 10 Feb 2020
at 14:59
7.6/10
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Appearance 10
Aroma 8
Flavor 7
Texture 8
Overall 6.5
De forts aromes de houblons envahissent mon nez et s’étalent en notes de pamplemousse et d’oranges subtiles. La torréfaction fait aussi sentir sa présence par un léger café et une trace de fumée. L’équilibre malt houblon est à point. Le liquide est noir et opaque, avec une mousse moka dense et crémeuse qui tient de longues minutes. Une superbe dentelle se colle aux parois du verre. L’entrée de bouche met la torréfaction en avant plan et s’éternise en une finale aux notes de café amer. Les houblons sont perçus sous forme d’agrumes bien sentis. Le pamplemousse est en évidence et il s’amalgame parfaitement aux saveurs de café corsé. L’équilibre houblon et torréfaction frise ici la perfection. J’aurais cependant préféré une palette plus large de saveurs. C’est excellent mais ça se limite à pamplemousse et torréfaction. Amertume en évidence dans cette BIPA corsée à souhait, bien torréfiée et extrêmement âpre en finale.
Tried
on 07 Feb 2020
at 22:59
8.4/10
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Appearance 8
Aroma 9
Flavor 8
Texture 8
Overall 8.5
Canette 473ml. Couleur brune très foncée opaque, mousse moka onctueuse et persistante. Arôme de houblon résineux, malt torréfié, pamplemousse, pointe de cacao. Goût de houblon résineux, malt torréfié, amertume moyenne toute en longueur, agrumes amers. Carbonatation moyenne, corps moyen-dense, crémeux.
Tried
from Can
on 03 Feb 2020
at 15:44
8.5/10
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Appearance 8
Aroma 8
Flavor 9
Texture 8
Overall 9
Canette 473ml. Couleur jaune pâle opaque, mousse blanche. Arôme d'ananas, houblon fruité, malt. Goût d'ananas, houblon fruité, amertume moyenne, malt. Carbonatation moyenne, corps moyen-dense. Superbe!
Tried
from Can
on 03 Feb 2020
at 15:42
7.4/10
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Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7.5
Dégustée le 2020-01-29. .
Tried
on 29 Jan 2020
at 23:04