Dégustée en fût sur place. De couleur noire-brune et opaque. Nez de malt rôti, léger de pain grillé et de chocolat au lait (faibles notes lactiques) avec des traces de vanille et de fumée de bois. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen-doux ainsi qu’une texture très légèrement crémeuse et aux petites notes huileuses. Notes de chocolat au lait (faiblement lactique) avec des traces de fumée de bois lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute rapidement un goût de malt rôti avec des notes de pain grillé puis en finale l’on retrouve une légère amertume de houblon herbeux avec des petites notes de café. Post-goût moyen, légèrement amer de rôti avec des notes de houblon herbeux ainsi que des traces de café et de chocolat. (31 mars 2013)

Dégustée en fût sur place. De couleur ambrée foncée et voilée. Nez de houblon fruité (agrumes, léger de fruits tropicaux), moyennement herbeux (notes de menthe), légèrement citrique et résineux, léger de malt sucré doux avec des petites notes de pain et de miel. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen ainsi qu’une texture légèrement huileuse avec des petites traces résineuses. Goût moyennement amer de houblon fruité (agrumes, léger de fruits tropicaux), légèrement citrique aux notes herbeuses et résineuses (une amertume présente toute la gorgée) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût de malt moyennement sucré avec des notes de pain puis en finale l’amertume de houblon se fait plus herbeuse, légèrement asséchante et plus résineuse. Post-goût long et aux notes sèches, moyen-amer amer de houblon fruité, herbeux, moyennement résineux, légèrement floral et aux notes citriques. (31 mars 2013)

Dégustée en fût sur place. De couleur dorée-jaune laiteuse et voilée. Nez de levures fruitées (citron) et épicées (coriandre), moyen de blé avec des notes de houblon herbeux ainsi que des traces de pain. Mince-moyenne en bouche avec un pétillement moyen-doux ainsi qu’une texture aux notes crémeuses. Goût de levures fruitées (citron et oranges) et moyennement épicées (coriandre) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un moyen goût de blé avec des traces de pain puis en finale l’on retrouve des notes amères de houblon herbeux. Post-goût moyen, très légèrement amer de houblon herbeux avec un goût de levures fruitées (notes de zeste de citron) ainsi que des notes de blé. (31 mars 2013)

Dégustée en fût sur place. De couleur noire et quasi-opaque. Nez de malt rôti, moyen de pain grillé avec des notes de noix, de chocolat noir et de café. Plutôt mince-moyenne en bouche avec un pétillement moyen-doux ainsi qu’une texture légèrement crémeuse. Goût de malt rôti avec de faibles traces de réglisse noire lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût de pain grillé avec des traces de chocolat noir et de noix puis en finale l’on retrouve des notes de houblon herbeux ainsi que des traces de café. Post-goût moyen, légèrement amer de rôti avec des notes de houblon herbeux, de noix grillées et de café. (31 mars 2013)

Dégustée en fût sur place. De couleur ambrée-orangée et claire. Nez de houblon fruité (agrumes, moyen de fruits tropicaux et d’abricots), herbeux et légèrement résineux, léger de malt sucré avec des notes de caramel doux. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen ainsi qu’une texture légèrement huileuse. Goût moyennement amer de houblon fruité (agrumes, fruits tropicaux sucrés), légèrement herbeux (incluant des notes de menthe) et aux notes résineuses (une amertume présente toute la gorgée) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût de malt moyennement sucré avec des notes de caramel doux ainsi que des traces de pain puis en finale l’amertume de houblon se fait légèrement asséchante, plus herbeuse et plus résineuse. Post-goût long-moyen et un peu sec, moyennement amer de houblon fruité, herbeux et moyennement résineux. (31 mars 2013)

Dégustée en fût sur place. De couleur dorée-jaune et voilée. Nez de levures fruitées (agrumes, traces de bananes) aux notes épicées (coriandre), moyen de céréales et de blé avec des petites notes herbeuses. Moyenne-mince en bouche avec un pétillement moyen-doux ainsi qu’une texture aux notes huileuses. Goût de levures fruitées (agrumes douces, faibles notes de bananes) aux petites notes épicées (coriandre) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût de céréales fraîches et légèrement sucrées avec des notes de blé et de pain puis en finale l’on retrouve des notes amères de houblon herbeux. Post-goût moyen, aux notes amères de houblon herbeux avec un léger goût de levures fruitées. (31 mars 2013)

Dégustée en fût sur place. De couleur cuivrée foncée et claire. Nez de grains de malt sucrés aux petites notes rôties avec des notes de houblon herbeux, de caramel doux ainsi qu’avec des petites traces fruitées (agrumes) et de menthe. Moyenne-mince en bouche avec un pétillement moyen-doux ainsi qu’une texture aux notes huileuses et aqueuses. Faibles notes fruitées (orange) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute rapidement un goût de grains de malt sucrés et très faiblement rôties avec des notes de caramel doux et de biscuits puis en finale l’on retrouve une légère amertume de houblon herbeux. Post-goût moyen, très légèrement amer de houblon herbeux avec des traces rôties. (31 mars 2013)

Dégustée en fût sur place. De couleur ambrée et claire. Nez de grains de malt sucrés aux notes rôties, léger de butterscotch et de houblon floral avec des petites notes fruitées (agrumes). Mince-moyenne en bouche avec un pétillement moyen-doux ainsi qu’une texture aux notes huileuses. Léger goût de noix avec des traces fruitées (agrumes) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût de grains de malt légèrement sucrés et aux petites notes rôties avec des notes de butterscotch et de biscuits puis en finale l’on retrouve une légère amertume aux notes asséchantes de houblon floral, légèrement herbeux et aux petites notes terreuses. Post-goût moyen, légèrement amer de houblon floral et herbeux avec des notes de noix et quelques traces rôties. (31 mars 2013)

A orange amber ale with a thin mocha head. In aroma,loads of pungent c-hops, resinous and fragrant, meaty notes and tropical fruits, papaya, very nice. In mouth, a sweet caramel with orange pulp, resinous hops, catnip, alcohol warmth, very nice.

A dark brown stout with a thin brown head. In aroma, a grassy chocolate with light peaty notes. In mouth, a smooth sweet caramel chocolate with silky mouthfeel, a bit powdery, nice.