24/04/2015. CAFÉ STADLER, Boxhagenerstrasse 69, BERLIN, Berlin, Germany

6.8

Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7

Bottle.Clear Golden colour with medium White head.Aroma of straw and malt mild bitterness to it grass and cookie taste after my opinion one of the best brewery’s in Bavaria.?

8.5

Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 10 | Texture - 8 | Overall - 9

Die Optik, wie zu erwarten, tiefschwarz. Lediglich kupferrote Reflexe machen sich bemerkbar. Die hellbraune, feinporige Schaumkrone hinterlässt einen wässerig-flaumigen Eindruck und fällt rasch auf etwa 1 cm zusammen. In der Duftaromatik zeigen sich in erster Linie sehr kräftig röstige und leicht säuerliche Noten, die an Mokka und dunkle Schokolade bzw. Kakao erinnern. Der Antrunk kommt sehr weich, zart süß und unglaublich voluminös mit kräftigen herben Röstaromen von Mokka, dunkler Schokolade, aber auch Kakao. Am Gaumen präsentiert sich ein wuchtiger Körper mit leicht süßlicher und kräftig herber Röstaromatik. Noten von kräftigem Kaffee, Schokolade, Kakao, begleitet von einer zarten und passenden Säure schaffen hier ein richtiges Erlebnis. Ein Hauch vollreifem Steinobsts (Kirsche, Zwetschge?) scheint ebenso mitzuschwingen. Leichte Süße, zarte Säure und die Herbe, die in die überaus kräftigen Röstmalznoten eingebunden ist - es wirkt absolut harmonisch und meines Erachtens nahezu auf den Punkt gebracht. Selbstverständlich lässt sich so ein Bier nicht saufen wie ein mageres Helles, aber was Mundgefühl und Süffigkeit betrifft, darf man diesem Bier ein hervorragendes Zeugnis ausstellen. Im Nachtrunk wirken die röstigen Aromen scheinbar unendlich lange nach. Mokka pur...

7.4

Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7.5

Das letzte Bier von einer Sendung von meinem Kumpel Stefan -herzlichen Dank nochmals. Es ist ein wirklich intensives, trockenes Stout mit extrem starken Dunkelschokoladearomen und keinerlei Schaum. Aber es schafft, dass es trotz enormer Tiefe und Schwere doch halbwegs trinkbar bleibt. Natürlich weit weg von jeder Spritzigkeit, aber der Aromenreigen bekommt seinen Platz, den er braucht und es entsteht ein schön harmonisches, schweres Bier.

7.5

Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8

Farbe: Das tiefst dunkelste Braun das man sich vorstellen kann - beyond midnight brown oder dark chocolate. Schaumentwicklung: Welcher Schaum? Mit Gewaltanwendung lässt sich etwas bräunlicher Schaum produzieren. Sehr süß malziger Geruch in der Nase. Dunkles Malz ist ein ganz großes Thema auch beim Geschmack. Für ein Bier dieser extremen Stärke und Färbung kommt das aber mit vergleichsweise „milden“ Röstaromen. Dunkle Schokolade, Likör (etwas Averna, etwas Fernet-Branca, etwas Kosaken Kaffee - Wermut und Sherry nur in Nuancen). Den extremen Alkoholgehalt merkt man (gewaltige 9,5 % Alk. lassen sich nicht verstecken), schafft es aber immer sehr gekonnt von der Grenze zur Penetranz wegzubleiben. Das Bier hat eine tolle Schwere (eher milde Carbonisierung unterstützt dies). Trotzdem ist man nach einem Fläschchen nicht pappsatt. Recht gut komponiert. Obwohl für meinen persönlichen Geschmack vielleicht etwas zu heftig, muss ich sagen - das Imperial Stout von Schönramer rammt ganz schön.

6.9

Appearance - 7 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7

0,3l from tap in Bad Reichenhall. Yellow clear color, small white head. Smells grassy, earthy, tobacco. Medium body, soft carbonation. Tastes earthy, tobacco, light caramel, honey, nutty, lightly fruity, bit buttery. Finishes lightly bitter with notes of caramel, nutty and buttery notes. Pretty good one

7, 7, 7, 6, 7

6

Appearance - 6 | Aroma - 4 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7

Ein gefälliges Pale Ale hübsch blond mir netter Schaumblume im Glas kommt. Es hat feine getreidige Noten und ist nicht so bitter wie manches IPA, was es eher mild macht. Einzig der Mandarina-Hopfen könnte ruhig etwas intensiver mitspielen. Aber aufgrund seiner Gemütlichkeit ein empfehlenswertes Bier.

6.1

Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 5.5

Bottle. Hazy gold. Grapefruit, lychee, stone fruit. Creamy, fluffy grapefruit bitter. Strong bitter sticky aftertaste.

7.5

Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7

Bottle from Geers (presumably). Hazy black, small, foamy, beige head. Aroma of toast, liquorice, blue plum, fondant, coffee powder, tobacco. Taste has sweet plum & prune, spicy liquorice, bitter dark chocolate & coffee roast. Herbal hops in the finish along with bitter toast & ash, some warming liqueur-like alcohol. Medium to full body, oily texture, soft carbonation. Enjoyable 'basic' Imperial stout, nice bitterness.

6.1

Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6.5

Schönramer Hell, Flasche von Grabsch. - Helles Goldgelb, blank. - In der Nase satt getreidiges helles Malz und solide, fein grasige Hopfung mit blasser Zitronenschale. - Antrunk sauber brotig hellmalzig mit zarter Vanillesüße und - für ein Helles - recht deutlicher Hopfung, die mit milder grasiger Herbe und leichter Zitrusfrucht an ein Pilsner denken läßt, allerdings ohne die pilstypische knackige Bittere. Milder rezent, schlank aber tief. Im Abgang nicht zu knappe Hopfenherbe. - Sauberes Helles, das nicht nur runde Malzigkeit, sondern auch solide Hopfung zu bieten hat, ohne dadurch zum Pilsner zu werden. Gut! (28.2.2023.)