Microbrasserie Nouvelle-France
Microbrewery
in
Saint-Alexis-des-Monts,
Quebec,
Canada 🇨🇦
Associated Venue: Microbrasserie Nouvelle-France
Contact
90 Rang Rivière aux Écorces, Saint-Alexis-des-Monts, J0K 1V0, Canada
Description
Pionnier de la bière sans gluten, nous sommes les premiers brasseurs sans gluten en Amérique du Nord.
Originellement sous le nom de LES BIÈRES DE LA NOUVELLE-FRANCE et situé au 3451 ch des trembles saint-paulin, QC , J0K3G0
Originellement sous le nom de LES BIÈRES DE LA NOUVELLE-FRANCE et situé au 3451 ch des trembles saint-paulin, QC , J0K3G0
5.4/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 5
Texture 5
Overall 5
473 ml can. Pours a dull pale gold with little head. Initial aromas of dankish hops fades to dull malts and a bit of coriander. Flavors of bitter lemon, old hops and more dull malts.
Tried
from Can
on 28 May 2026
at 22:36
6.9/10
—
Appearance 7
Aroma 6.5
Flavor 7.5
Texture 6
Overall 7
473ml can. Pours a cloudy magenta with a thin, fizzy, short lived, pale pink head that fully dissipates. Fruity aroma is dominated by raspberry with floral hops and slight sorghum. Sweet fruity flavour of raspberry, lemon, oats, floral hops and slight sorghum in a dry, tart finish. Light body with a watery texture and average carbonation. Tasty, an excellent GF beer.
Tried
from Can
on 18 Nov 2025
at 06:26
6.4/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 7
Texture 6
Overall 6.5
473ml can. Pours a hazy blonde with a small, foamy, short lived, white head that laces. Aroma of sorghum, orange peel and floral hops. Sweet flavour of rice, lemon, coriander and white pepper in a dry, mild bitter finish. Light body with a watery texture and average carbonation. Refreshing and thirst quenching. A solid GF beer.
Tried
from Can
from
Distilled Liquor Co.
on 09 Nov 2025
at 05:22
6.4/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 7
Texture 6
Overall 6.5
473ml can. Pours a hazy copper with a small, foamy, short lived, beige head that leaves spotty lacing. Sweet aroma of toasted bready pale malt, caramel and floral hops. Sweet flavour of caramel malt, orange peel, honey and spicy hops in a dry, mild bitter finish. Light to medium body with an oily texture and average carbonation. A good GF beer.
Tried
from Can
from
Distilled Liquor Co.
on 08 Nov 2025
at 05:02
5.5/10
—
Appearance 5
Aroma 5
Flavor 6
Texture 6
Overall 5.5
473ml can. Pours a clear pale straw colour with a small, foamy, short lived, white head that laces. Mild aroma of corn and floral hops. Sweet flavour of rice, honey, lemon and floral hops in a crisp, dry, mild bitter finish. Light body with a watery texture and average carbonation. Not bad for a GF beer.
Tried
from Can
from
Distilled Liquor Co.
on 07 Nov 2025
at 06:32
7/10
—
Appearance 7
Aroma 8
Flavor 6
Texture 7
Overall 7
Consumed on Day 4 of the Verendrye expedition. Far too tepid due to the lack of cold water for chilling. Virtually black. Foamy beige head. Pine aroma. Touch of chocolate. Bitter bordering on acrid finish. Rich and chewy body. Sweet undertones. Wish this had been better chilled. Not refreshing but quite interesting.
Tried
from Can
on 25 Aug 2025
at 17:22
4.8/10
—
Appearance 9
Aroma 4
Flavor 3.5
Texture 7
Overall 3.5
Nez de café torréfié avec des notes d’alcool assez élevées.
L’alcool domine un peu trop l’olfactif.
Absence de tons sucrés et d’esters.
Liquide noir et opaque avec une mousse pétillante qui se maintient quand même assez bien.
En bouche, on a un peu plus de malts sucrés avec de légers tons de caramel en entrée mais l’alcool et la torréfaction reviennent vite reprendre le dessus.
Le corps est bien riche et onctueux.
Cette bière comporte une saveur désagréable que je n’arrive pas à identifier et qui pourrait bien être un défaut.
Oxydation ? Carton mouillé ?
Ça attire l’attention gustative et empêche d’apprécier les saveurs maltées de torréfaction ainsi que les esters sucrés.
Une bonne déception !
O:3.85 V:4.4 G:4.1 C:3.5 G:7.75 T:23.6/50 (4.72/10)
L’alcool domine un peu trop l’olfactif.
Absence de tons sucrés et d’esters.
Liquide noir et opaque avec une mousse pétillante qui se maintient quand même assez bien.
En bouche, on a un peu plus de malts sucrés avec de légers tons de caramel en entrée mais l’alcool et la torréfaction reviennent vite reprendre le dessus.
Le corps est bien riche et onctueux.
Cette bière comporte une saveur désagréable que je n’arrive pas à identifier et qui pourrait bien être un défaut.
Oxydation ? Carton mouillé ?
Ça attire l’attention gustative et empêche d’apprécier les saveurs maltées de torréfaction ainsi que les esters sucrés.
Une bonne déception !
O:3.85 V:4.4 G:4.1 C:3.5 G:7.75 T:23.6/50 (4.72/10)
Tried
from Can
from
Broue Ha Ha (DBSQ)
on 27 Jun 2025
at 21:21
8.5/10
—
Appearance 9
Aroma 7.5
Flavor 8.5
Texture 9
Overall 9
Olfactif relevant un alcool assez fort ainsi que des notes de pain grillé, de fruits noirs bien frais, de caramel, de mélasse et de cerise.
La mousse effervescente descend extrêmement rapidement sur le liquide brun clair et parfaitement limpide.
Fruitée et caramélisée en entrée de bouche avec des houblons poivrés et épicés évidents.
Le fruité laisse ressortir des notes de cerise.
Également perçu : boisé, noisettes, pain grillé.
Complexité gustative assez élaborée.
L’amertume est faible, le sucre et l’alcool prenant assez de place en finale.
Très appréciée !
O:7.28 V:4.32 G:8.33 C:4.68 G:17.94 T:42.55 / 50 (8.51 / 10)
La mousse effervescente descend extrêmement rapidement sur le liquide brun clair et parfaitement limpide.
Fruitée et caramélisée en entrée de bouche avec des houblons poivrés et épicés évidents.
Le fruité laisse ressortir des notes de cerise.
Également perçu : boisé, noisettes, pain grillé.
Complexité gustative assez élaborée.
L’amertume est faible, le sucre et l’alcool prenant assez de place en finale.
Très appréciée !
O:7.28 V:4.32 G:8.33 C:4.68 G:17.94 T:42.55 / 50 (8.51 / 10)
Tried
from Can
on 13 Jun 2025
at 22:03
8.4/10
Tried
on 05 Apr 2025
at 19:37
6.8/10
Tried
on 05 Apr 2025
at 19:23