Birrificio Sabino
Microbrewery in Poggio Mirteto (RI), Lazio, Italy 🇮🇹
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7.3/10
—
Appearance 7
Aroma 7
Flavor 7.5
Texture 7
Overall 7.5
33cl bottle from maltese.beer, Italy. Pours orange gold, partially hazy, with moderate white foam, fine. Aroma is yeasty, spiced, orange peel. Body is fairly full, with good carbonation and quite an alcoholic tenor. Taste is medium sweet, balanced by a spiced, even balsamic, feeling and some bitterness, well masked by the high alcohol. Final is average.
Tried
from Bottle
on 19 Feb 2026
at 20:30
6.5/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 6.5
Texture 6
Overall 6.5
Tap at Malto, Riccione, Italy. Pours pale gold, partially transparent, with fine white foam. Aroma is citrus, lemony, floral. Body is average, with quite a carbonation, raw. Taste is medium bitter. Final is average.
Tried
from Draft
on 15 Mar 2025
at 18:18
7.1/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7.5
[as Sabino Accia 6.5, Citra, Mosaic, Simcoe] Lattina. Il gusto al naso propende per il luppolo. L'olfatto viene stimolato in maniera elevata, permanendo in maniera sufficiente. Il cappello di schiuma cremosa ha una schiuma abbondante. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido è di aspetto velato. Bollicine medio-fini costituiscono anche la forma del perlage. Il colore è ramato. Il corpo è strutturato. L'amaro è carico. La forza gustativa è elevata. La continuità gustativa è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano luppolate. Il finale è amarognolo. Il retrogusto è intenso e persistente. Il tetto della bocca riconosce impressioni di miele, amaretto, frutta secca, lime, uva spina, luppolo, resina, pino, agrumi, pompelmo, arancia amara, ananas e frutto della passione.
Tried
on 13 Feb 2025
at 05:08
7/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 6
Lattina. Il gusto al naso resta attratto da fruttato e arancia. L'intensità olfattiva è elevata e la maniera in cui permane è sufficiente. Il mantello birroso superiore è caratterizzato da una schiuma destinata a vita breve. Il liquido si presenta opalescente. Il colore è arancia torbido. Il corpo è rotondo. L'amaro è di media potenza e c'è anche una componente moderatamente acidula. La forza gustativa è elevata e la durata è sufficiente. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di facile beva. Il finale è semplice e dissetante. Il retrogusto è di decente intensità. In bocca l'aroma è quello di zuccherino, miele, agrumi, arancia, limone, carota, lime, mandarino, sale e umami.
Tried
on 13 Feb 2025
at 05:08
6.8/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 6
Lattina. Il naso riconosce indizi di luppolo. La finezza olfattiva è molto elevata e l'esistenza olfattiva è apprezzabile. Il manto birroso superiore ha una buona tenuta. Le bollicine sono grandi, con carbonazione eccessiva. Il liquido è di apparenza opalescente. Il colore è giallo dorato brillante. Il corpo è strutturato. L'amaro è deciso. La forza gustativa è elevata e la permanenza è buona. Le sensazioni boccali finali risultano luppolate. Il retrogusto è intenso. Al palato arrivano note di miele, luppolo, resina e agrumi.
Tried
on 13 Feb 2025
at 05:08
6.2/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 7
Bottiglia. Al naso arrivano indizi di speziato. L'intensità olfattiva è normale e il modo in cui permane è sufficiente. Il mantello birroso superiore resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido si presenta cristallino. Il colore è amaranto. Il corpo è rotondo. Il dolce è pesante. L'amaro è temperato e c'è anche una componente moderatamente acidula. La forza gustativa è normale e permane in maniera sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano di facile beva. Il finale è semplice e dissetante. Il retrogusto è di media intensità. Al palato prevalgono impressioni di miele, resina, fiori, agrumi, spezie, arancia amara, melograno, ribes e uva spina.
Tried
on 13 Feb 2025
at 05:08
6.4/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 7
Texture 6
Overall 6.5
Bottiglia. Il naso viene catturato dal fruttato. L'olfatto viene stimolato in maniera normale e la maniera in cui permane è sufficiente. Il cappello di schiuma ha una buona tenuta. La grandezza delle bollicine è medio-fine, con carbonazione abbondante. Il liquido è di apparenza velata. Il colore è giallo dorato carico. Il corpo è pieno. L'amaro è medio. La forza gustativa è elevata e la durata è buona. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è intenso. Sul tetto della bocca si depositano caratteristiche di miele, frutta secca, agrumi, erbe aromatiche, frutta passita e alcol presente.
Tried
on 13 Feb 2025
at 05:07
7.5/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
Lattina. Al naso l'aroma rimanda al luppolo. L'intensità olfattiva è elevata e l'esistenza olfattiva è apprezzabile. Il mantello birroso superiore ha una buona tenuta. La grandezza delle bollicine è a grana media, con carbonazione abbondante. Il liquido è di consistenza limpida. Bollicine fini costituiscono la forma del perlage. Il colore è giallo dorato brillante. Il corpo è strutturato. L'amaro è intenso. La forza gustativa è elevata e la persistenza è buona. Le sensazioni boccali finali risultano di amaro. Il retrogusto è intenso. Al gusto vengono donati toni di miele, crosta di pane, frutta secca, luppolo, resina, pino, agrumi, pompelmo, ananas, mango, frutta tropicale, uva spina, citronella, arancia, vaniglia, albicocca e tabacco.
Tried
on 12 Feb 2025
at 07:43
7.2/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 8
Lattina. Il naso vira verso il luppolo. La finezza olfattiva è elevata, permanendo in maniera apprezzabile. Il manto birroso superiore ha una buona tenuta. La grandezza delle bollicine è medio-fine, con carbonazione abbondante. La parte liquida si presenta velata. Il colore è giallo dorato brillante. Il corpo è strutturato. L'amaro è intenso. La forza gustativa è elevata e la durata è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di amaro. Il retrogusto è intenso. Sulla lingua si affermano segni di miele, crosta di pane, frutta secca, luppolo, resina, pino, agrumi, pompelmo, ananas, mandarino, albicocca, mango e frutta tropicale.
Tried
on 12 Feb 2025
at 07:43
7/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 8
Can bb02/1/25 dorato scarico velata discreta schiuma buona persistenza piacevole erbaceo citrico luppolato iniziale un lieve terroso nota maltata presente ma non eccessiva buona secchezza discreto amaro un po floreale
Tried
from Can
on 10 Dec 2024
at 23:06