Appearance - 8 | Aroma - 9 | Flavor - 9 | Texture - 8 | Overall - 9
10.10.2019
Barwa brązowo rubinowa, prawie klarowna. Piana koloru ecru, wysoka, trwała o konsystencji bitej śmietany. Jest niesamowicie sztywna.
W aromacie rządzą nuty słodowe, chlebowe, są dość ciężkie. Te z kolei uzupełnione są jeszcze o akcenty szlachetnego alkoholu, jest bardzo przyjemnie. Po lekkim ogrzaniu wychodzą pyszne nuty ciemnych owoców, tak smażonych jak i suszonych. W tle lekka popiołowość domyka walory zapachowe tego trunku.
Smak jest podobnie jak aromat wyśmienity. Tutaj pierwsze są ciemne owoce, dalej nuty chlebowe, słodowe, whisky. Te ostanie są tu dodatkiem, dodają charakteru, pazura. Smak jest idealnie zrównoważony, jest bogaty, ale nie ma tu chaosu. Podobnie jak w aromacie ciągłą pojawiają się akcenty popiołowe.
Idealnie ukryty alkohol, przypominam 11,7% to nie byłe co, to duży plus, a lekkie rozgrzewanie przełyku niepowinno tu nikogo dziwić. Wysycenie średniowysokie, nie przeszkadza. Treściwość na poziomie powyżej średniego, dodaje lekkosci i świeżości. Faktura płynu jest gładka i miękka.
25.10.2025
Jasno brązowa, klarowna barwa. Piana koloru złamanej bieli. Jest niska, 2-3cm, zbudowana z drobnych pęcherzyków, trwała. Nieregularnie krążkuje.
Aromat słodki słodowy, karmelowy, z nutami ciemnych, suszonych, smażonych owoców i wtrąceniami akcentów szlachetnego alkoholu. Zapach jest, jeśli można tak powiedzieć, "elegancki".
Smak generalnie słodki (oczywiście nieprzesadnie), minimalnie kwaskowy (owocowy) z lekką, paloną goryczką na finiszu.
Alkohol delikatnie rozgrzewa. Wysycenie średnie w dół. Ciało pełne. Tekstura płynu jest gładka. Posmak średnio długi, słodki słodowy z towarzyszącą mu goryczką.
Wygląd 8 Aromat 8 Smak 8 Podniebienie 8 Razem 8,5 Ocena: 8,1
Appearance - 10 | Aroma - 10 | Flavor - 9.5 | Texture - 10 | Overall - 9.5
Vintage 2010. Drink in late 2025.. Many thanks for the Bottle to Eric De Geyter (Belgium's Best in Wrzesnia) 15 lat przetrzymane i starzone w specjalnej orginalnej skrzynce z wypalonym napisem Gouden Carolus. No super najstarsze z dotychczasowych 3 wersji a mialo najlepsza piane, co widac na zdjeciu, winne czerwone, burgundowe refleksy, winne, korzenne, lekko wedzone pyszne, do sera typu cheddar wysmienicie pasowalo. Przepiekna malowana butelka tym razem bez etykiety, ze zloceniami i solidnym korkiem
Appearance - 8 | Aroma - 9 | Flavor - 9.5 | Texture - 9 | Overall - 9
Vintage 2006. Drink in 21.01.2012. Bottle from Dionizos. Price was 29 PLN. Mialo byc w planie otwarte na sylwestra, albo w nowy rok, ale ostatecznie pod koniec stycznia delektowalem sie ta machoniowa barwa, winnym aromatem, beczka, suszone sliwki i figi, caramel i deserowa czekolada.
Appearance - 10 | Aroma - 9.5 | Flavor - 9.5 | Texture - 10 | Overall - 9.5
Vintage 2000, drink in 2010. Bottle from Dionizos - Radom delivered by Belgium's Best. Super winne z papierowa etykieta, moze bylo malo piany ale super winne i owocowe.
Appearance - 7 | Aroma - 3.5 | Flavor - 6 | Texture - 7 | Overall - 6
Bottle shared by Thomas W, thanks.
Strange aroma with a plain soap aroma and a herbal aroma.
Acfirm bitterness for a tripel.
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 5 | Texture - 6 | Overall - 6
Orange colour, rocky head that does not stay long, fair lacing. Aroma is pine, floral, mango. Light long bitterness. Light body, lively carbonation. Quite ok.
Appearance - 6 | Aroma - 5 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 7
Amber colour, large rocky head that does.not stay long. Aroma is white bread, a bit of herbal hops and peach. Light bitterness. Alcohol does not disturb. Lively carbonation, medium body. Good.
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7.5 | Texture - 8 | Overall - 7.5
750 ml corked & caged bottle, from Vinmonopolet, Nettbutikken. ABV is 10.5%. Dark reddish brown colour, moderate beige head. Aroma of malts, caramel, brown kandij sugar syrup and anise. Fairly sweet flavour with the same elements, but the anise is somewhat more subdued than in previous vintages. Low bitterness.
Bybeer (15794) ticked Gouden Carolus Tripel from Brouwerij Het Anker 7 months ago
Natali A. Мех ня знайдзен
Appearance - 7 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7.5 | Texture - 7 | Overall - 7
Bottle. Color:Clear golden, white head. Aroma: Malty, yeasty notes and subtle Whisky notes. Taste: Malty, yeasty and Whisky notes, herbal notes. Mwah. A bit disappointing, was hoping for more.