7.9/10
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Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 7.5
Can from Lane Cellars. orange. Can was 6.5% abv. Deep reddish amber colour with a white head. Slightly earthy, and malt than fruit. Full body.
Tried
from Can
on 29 Mar 2024
at 11:55
6/10
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Appearance 10
Aroma 5
Flavor 6
Texture 4
Overall 6
Nos frenchies savent mieux faire généralement. Cette bière de garde noire est décevante à la fois sur les arômes peu intenses et sur la corpulence et la longueur. En verre, nous sommes sur une robe brune avec une faible effervescence. Le nez est sur une alliance caramel avec un léger café, chocolat et agrumes. Cela manque globalement de puissance. En bouche, on retrouve les mêmes arômes toujours avec un manque global d'allant. L'attaque est fraîche, sur l'amertume sur les agrumes avec café et chocolat en retrait. La texture est très fine avec un ensemble relativement aqueux. C'est toujours le cas en deuxième bouche avec des notes de réglisse en plus. L'arrière-bouche est plus amère mais relativement neutre en arômes. Le final est à l'identique avec des corpulences et longueur limitées. Globalement décevant.
Tried
on 08 Jul 2023
at 06:11
7.2/10
Slightly roasty well made cascadian
Tried
from Can
on 01 Jul 2023
at 23:24
7.4/10
All Nelson. Something slightly soapy on the nose, but dissipated quickly.
Tried
from Can
on 24 Jun 2023
at 20:04
7.5/10
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Appearance 10
Aroma 7
Flavor 8
Texture 6
Overall 7
Du haut de ses 4,2 %, cette Hazy XPA est très sympathique. Alors, bien entendu, avec 4,2 %, n'attendez pas une bombe, mais tout autant en termes d'arômes que d'équilibre, cette Frenchies est bien pensée et bien exécutée. Au programme, Mosaic, Riwaka et Strata. Le visuel est quant à lui sur un joli blond limpide avec une fine effervescence soutenue et une mousse blanche disparate. Le nez m'a quelque peu fait peur avec une forte dose d'herbes agrémenté de pêche, mangue et agrumes. Il en reste toutefois sympathique. Mais l'ensemble s'équilibre davantage en bouche avec des herbes qui perdent en présence au profit du fruit. Dès l'attaque nous avons une bonne amertume sur un ensemble frais et fruité. La deuxième bouche est d'une intensité très honnête pour le titrage alcoolique. L'arrière bouche est peut-être un brin décevante, très portée sur les herbes et sur une ampleur très limitée. La complexité est quant à elle plutôt bonne comme la longueur qui est sur une fraîche amertume. Un bière agréable parfaite pour les fortes chaleurs.
Tried
on 26 May 2023
at 08:31
8.6/10
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Appearance 10
Aroma 8
Flavor 9
Texture 8
Overall 8.5
Voici une Neipa sympathique brassée avec Enigma, Vic Secret et Galaxy qui est agréable, fruitée, herbacée et avec une amertume saillante. Elle reste toutefois un peu stéréotypée pour le style et ne se démarque pas d'innombrables autres NEIPA. On n'en passe pas moins un agréable moment sur la dégustation. Le visuel est sur un blond paille voilé avec peu d'effervescence et une mousse blanche disparate. Le nez est typique d'une NEIPA avec une amertume sympathique et des arômes d'herbes, d'orange, de pamplemousse et de mangue avec une pointe de coco. Sur l'attaque, le houblonnage à cru se fait bien ressentir mais sans être trop poussé (juste à la limite) avec une amertume saillante. La deuxième bouche est dans la lignée avec toujours une bonne amertume sur une complexité très honorable et une base un peu plus douce donnant un bon contraste. L’alcool, quant à lui, à 6,5% est bien efficace. L’arrière-bouche qui monte d’un cran sur l’amertume donne un bon dynamisme à la NEIPA. Le final laisse longtemps l’amertume en bouche. Une NEIPA bien faites, mais qui manque peut-être d’une touche plus personnelle.
Tried
on 19 Mar 2023
at 05:16
7.2/10
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Appearance 10
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Encore une bière anniversaire de nos franchies qui ne manquent pas d'idées pour nous proposer ici une Hazy IPA brassée avec Cashemere, Cryo Mosaic et Sabro et vieillie en fut de Rhum. Encore une fois, le Rhum se laisser désirer avec des notes, très, très subtiles. L'IPA en elle-même manque un peu de clarté, tout en restant appréciable toutefois. En verre nous sommes sur un blond paille voilé avec une très fine effervescence et une mousse blanche de 2 cm. Le nez est sur un mélange d'herbes, de pamplemousse et de melon. Pas de présence de Rhum alors. L'attaque présente une belle amertume avec des herbes un peu trop présentes ce qui déséquilibre le cocktail aromatique. La deuxième bouche perd en vivacité avec une amertume qui faiblit. Le rhum se laisse alors encore désirer. On arrive cependant à le deviner sur le final tout en restant subtil. L'alcool à 6,5 % est poussif pour une bière qui manque de puissance. Corpulence et longueur restent de surcroît modérées. Pas aboutie.
Tried
on 27 Feb 2023
at 08:34
7.2/10
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Appearance 10
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Sur le papier, cette bière anniversaire de la brasserie Franchies était plutôt alléchante : un Milkshake IPA intégrant de la mangue, de la vanille et vieillie en fut de chêne et vieux rhum. Dans l'exécution, cela est moins satisfaisant et avec notamment un côté piquant (via un houblonnage à cru mal maîtrisé je pense) qui n'est pas très agréable. Le visuel est sur une jaune voilé très légèrement orangé avec une fine effervescence et sans mousse. Le nez est plutôt appréciable sur la mangue, la pêche, l'ananas, les herbes et un fut très léger. En bouche l'attaque comme avec une belle amertume saillante bien qu'un peu sèche. En rétro, l'ensemble est un peu aigrelet toutefois. Si on retrouve les arômes présents au nez, les herbes plus poussés deviennent quelque peu piquantes en deuxième bouche. Les arômes fruités sont cependant toujours bien présents avec une pointe citron et toujours cette petite aigreur en retro. L'arrière bouche est bien dynamique sur l'amertume mais également relativement astringente. La corpulence est correcte tout comme l'alcool, à 6,5 %, plutôt efficace. Le final, sur une longueur moyenne reste également sur l'amertume. Des déséquilibres qui gâchent une belle idée.
Tried
on 21 Feb 2023
at 08:12
9/10
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Appearance 10
Aroma 9
Flavor 9
Texture 8
Overall 9
C'est une très belle surprise que j'ai eu avec cette Pretty Please, référencée comme étant un Black Coconut Milshake IPA par le brasseur et qui en plus d'être une bonne Black IPA de base présente un intérêt aromatique certain avec l'adjonction de vanille de Madagascar, de tonka et de crème de noix de coco. L'équilibre est en plus bien pensé avec une amertume vive comme il faut, un alcool à 6,8 % soutenant bien l'ensemble et un sucre justement dosé. Par contre, je ne sais pas où est le milshake, mais pour une bière, je ne m'en plains pas. Le visuel est sur une robe brune avec une effervescence soutenue et une jolie mousse brun clair crémeuse de 1,5 cm. Au nez, nous sommes bien sur une IPA avec l'amertume qui ressort (houblonnage en sabro) avec des arômes d'orange, de pamplemousse, de noisette et de noix de coco. La tonka et la vanille se ressentent alors peu mais s'expriment bien à la dégustation. On y découvre également des notes de cacao sur une alliance aromatique aussi jolie qu'elle est atypique. L'amertume présente de surcroît une bonne vivacité et décline seulement sur le final mais ce qui permet une belle expression de la tonka, de la coco et du cacao. Corpulence et longueurs sont appréciables de surcroît. Une très belle réussite.
Tried
on 06 Feb 2023
at 08:06
5.8/10
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Appearance 10
Aroma 6
Flavor 4
Texture 6
Overall 5
Si nos frenchies ont voulu faire dans la nouveauté, cela ne fonctionne pas réellement. Ici nous sommes donc sur une IPA avec framboise, brassée avec Nelson Sauvin et Riwaka et viellie en fut de chêne français. L'alliance aromatique est réellement troublante et le mariage ne s'opère pas bien notamment sur le fut qui est à mon sens de trop ici. Le visuel est très joli, un peu comme du champagne, sur un blond parfaitement limpide, une fine effervescence soutenue et quasiment sans mousse. Le nez est sur la framboise, un léger boisé, le citron et les céréales. Plutôt raffiné. En bouche c'est plus déséquilibré avec une alliance chêne/framboise/agrumes très troublante. L'attaque présente une légère acidité quelque peu agressive sur des arômes qui ne bénéficient pas de mon adhésion. La deuxième et l'arrière bouche sont dans la continuité sur une intensité honnête. Il n'existe cependant pas de variations sur des arômes qui restent sans variation. Le final, moyennement long est davantage sur l'acidité. Moyen.
Tried
on 07 Jan 2023
at 07:26