L'idée sur le papier était plutôt bonne, DIPA vieillie en fut de chêne avec Idao 7, Cashemere et Cryo Citra au programme. D'ailleurs au visuel, cela continuait à me plaire avec un blond doré très légèrement voilé, une fine effervescence moyennement soutenue et une mousse blanche nappant tout juste la surface. Au nez, si je cherche encore le boisé du fût de chêne, les arômes d'agrumes, d'ananas, de mangue et d'herbes. Celui-ci, expressif et fruité se rapproche d'ailleurs beaucoup à celui d'une NEIPA. En verre, c'est tout autre chose. L'attaque est rock'n roll avec des arômes herbacés plus présents qui s'allie à une pointe de poivre mais avec des arômes fruités qui sont alors quasiment inexistants (et pas davantage de chêne) et une amertume simple et agressive qui vient par contre en retro. La deuxième est à l'identique et peu aromatique. L'arrière bouche est même violente avec une amertume qui en devient peu appréciable. Le final est dans la continuité. L'alcool, à 8 % est respectable tout comme le sont longueur et corpulence. Un raté dans la réalisation.

15/11/2022. Can acquired at du Lagon, Noumea. Pours clear golden with a frothy white head. Aroma is zesty lemon, citrus, sherbet, grass, yeast, straw. Quite a sharp bitter tart taste with a light spiced edge. Moderate body, quite fizzy. Lemony finish, tart, white wine like. Took a while to start to enjoy this.

Not getting a to. From either the tum or the oak, but a nicely made, soft hazy ipa

Big fluffy milkshake, mangos come through at the end more noticeably, dominated by the barrel

Mild oaky, slight hint of vanilla and coconut, light raspberry, more a suggestion that a clear flavor to be homes. Light and sparkling

Cette frenchies, même si elle manque un peu de folie est bien équilibrée et tout à fait appréciable. Le visuel est sur un blond limpide avec une fine effervescence moyennement soutenue et une très fine mousse. Le nez est bien équilibré, sur une fraîche amertume avec des agrumes, de légères herbes, du caramel et une légère fraise. L'attaque, légèrement poivrée met l'amertume en avant. La base maltée manque quelque peu alors. On la retrouve plus sur la seconde bouche qui est plus équilibrée tout comme l'arrière bouche sur une corpulence très honorable. Pas de réelles variations toutefois et cela reste vrai pour le final d'une longueur respectable. Bien fait, mais quelque peu convenu.

A vrai dire, je ne m'attendais absolument pas à cela pour une pils. Avec son acidité, nous sommes d'ailleurs plus proche d'une sour pils...Ai je apprécié ? Pas réellement. Ai-je détesté ? Pas vraiment. Cette bière est une bizarrerie. Le visuel est sur un blond doré limpide avec de grosses bulles, une effervescence peu soutenue et quasiment pas de mousse. Le nez est sur les céréales, un alcool légèrement présent et de légères épices. On a bien alors l'impression d'être en face d'une pils. Mais à la dégustation, c'est la déconcertion. C'est l'acidité qui arrive en premier, pas extrême, mais dominante. La base, plus douce, est en rétro avec des arômes de citron, vin madérisé, pêche et céréales. La deuxième bouche est dans la lignée, avec cependant un peu plus d'équilibre entre douceur et acidité. L'alcool, à 4,5 % est aux abonnés absents. L'arrière bouche et le final sont plus acides et moins aromatiques. Etrange...

Tropical pale. Light mango and passion fruit. Hazy straw

Not quite balanced. Kind of a mediocre light lager up front with a sweet finish . Elegantly cultural though.