Contact
Description
Koninklijk bier - Verbinding mét elkaar én de natuur!
Waar je ook bent, met wie je ook bent, door het drinken van de bieren van Het Paleisje zorg jij voor verbinding met de mensen om je heen.
Ik ben Justin Oosterveer, 29 jaar en oprichter van Brouwerij Het Paleisje. Samen met Glenn Kruisselbrink en Geert Kranendonk ben ik in 2020 gestart met Brouwerij Het Paleisje in Amsterdam. Het eerste bier kwam in juli van datzelfde jaar op de markt en heb ik gebrouwen in de ketels van de Noord Hollandse Bierbrouwerij.
Wij Nederlanders willen overal laten zien wat wij doen en met wie wij dat doen. Met een juiste dosis strijdvaardigheid laten wij ons niet kennen. Dit deden wij al in het verleden maar ook zeker in het hedendaagse leven.
Aanvankelijk werd er gebrouwen De Noord-Hollandse Bierbrouwerij, later bij de Scheldebrouwerij.
Waar je ook bent, met wie je ook bent, door het drinken van de bieren van Het Paleisje zorg jij voor verbinding met de mensen om je heen.
Ik ben Justin Oosterveer, 29 jaar en oprichter van Brouwerij Het Paleisje. Samen met Glenn Kruisselbrink en Geert Kranendonk ben ik in 2020 gestart met Brouwerij Het Paleisje in Amsterdam. Het eerste bier kwam in juli van datzelfde jaar op de markt en heb ik gebrouwen in de ketels van de Noord Hollandse Bierbrouwerij.
Wij Nederlanders willen overal laten zien wat wij doen en met wie wij dat doen. Met een juiste dosis strijdvaardigheid laten wij ons niet kennen. Dit deden wij al in het verleden maar ook zeker in het hedendaagse leven.
Aanvankelijk werd er gebrouwen De Noord-Hollandse Bierbrouwerij, later bij de Scheldebrouwerij.
7/10
—
Appearance 7
Aroma 7
Flavor 7
Texture 7
Overall 7
33 cl. can @ home, bought @ Plus, Culemborg.
Clear golden with a white head. Malty yeasty aroma with some floral hops. Sweet taste with a medium bitter finish.
Clear golden with a white head. Malty yeasty aroma with some floral hops. Sweet taste with a medium bitter finish.
Tried
from Can
on 05 Jun 2026
at 21:07
5.9/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 5
Overall 6
Blik gedeeld met Roelzie. Het is een troebel bleekgeel bier met een volle witte schuimkraag. Het heeft een aroma van banaan. De smaak is moutig, zacht zuur en gist achtig met een hint citrus.
Tried
from Can
on 28 May 2026
at 18:57
7.4/10
—
Appearance 8
Aroma 7.5
Flavor 7
Texture 7
Overall 7.5
On tap. Pours a bright mahogany color with light head. Aromas of dry caramel, whiskey, raisins and toasted malts. Flavors of boozy whiskey, oak, dusty caramel and toasted malts.
Tried
from Draft
at
Bierproeflokaal In De Wildeman
on 22 Jan 2026
at 14:02
8/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
Tap at Indewildeman, Amsterdam, 14th January 2026. Pours dark brown, aroma is rich with dark fruit and barrel. Taste is pleasant, dark fruits, barrel and liquor
Tried
from Draft
on 21 Jan 2026
at 18:26
6.5/10
—
Appearance 7
Aroma 6.5
Flavor 7
Texture 6
Overall 6
Can 33cl. @home poured into a shaker. Clear medium golden colour, small moussy white head, slowly dissipating, light lacing. Aroma sweet malt, grain, white grapes, melon, honey, floral hops. Taste medium sweet and light bitter, grain, white grapes, light honey, candy sugar, light yeast Medium body, watery texture, soft carbonation, mild sweetbitter aftertaste, sugary, paper in the finish, okay.
Tried
from Can
from
Landmarkt
on 03 Jan 2026
at 17:57
6.4/10
—
Appearance 5
Aroma 6.5
Flavor 7
Texture 6
Overall 6.5
330ml bottle. Opalescent, orange golden colour with small, frothy, osteoporosing, white head. Minimally bready, pale malty, floral hoppy and yeasty aroma, hints of chamomile, bread crust. Taste is sweet-ish, minimally bready, pale and caramel malty, slightly leafy, citrusy fruity hoppy and floral yeasty, hints of lemon tea, chamomile overtones.
Minimally oily, watery texture, slightly dry, simultaneously minimally greasy palate, medium, prickly carbonation.
Nice composition, fairly drinkable, not overly complex - decent.
Minimally oily, watery texture, slightly dry, simultaneously minimally greasy palate, medium, prickly carbonation.
Nice composition, fairly drinkable, not overly complex - decent.
Tried
from Bottle
on 18 May 2025
at 19:27
3/10
Ik willem nooit meer! Gadverdamme. Ik word er spontaan republikein van. Bah. #wit #weizen
Tried
from Can
on 09 May 2025
at 18:03
6/10
—
Appearance 6
Aroma 5.5
Flavor 6
Texture 7
Overall 6
Can 0,33 ltr: Cloudy yellow coloured brew. Fresh and sour in taste with notes of orange, coriander and chamomile.
Tried
from Can
on 23 Apr 2025
at 12:36
6.8/10
—
Appearance 8
Aroma 6
Flavor 7
Texture 7
Overall 6.5
(Draft at In De Wildeman, Amsterdam, 21 Feb 2025) Reddish brown colour with frothy, beige head. Malty nose with notes of crisp-bread, raisins, toast and spices. Malty, spicy tastewithcrisp-bread, toast, dried fruit, raisins, a touch of chocolate and amild spicy bitterness in teh finish. More than medium body, with a slight sweetness. Well balanced bock. Quite nice.
Tried
from Draft
at
Bierproeflokaal In De Wildeman
on 16 Apr 2025
at 19:40
6.5/10
Tried
from Bottle
on 15 Mar 2025
at 12:26