Im Glas orange-kupfer und opaltrüb. Die weiße, feinporige Schaumkrone ist dabei unglaublich langlebig. Die Duftaromatik zeigt sich süßlich, getreidig bis brotig malzig mit einem zart würzigem Honigton und kräuterartige Hopfennoten sowie einer leichten Brett-Note. Der Antrunk kommt kräftig rezent, moussiert schön und ist dabei süßlich, fruchtig, getreidig malzig und zartherb. Am Gaumen macht sich ein süßlich-würziger Charakter mit fruchtig-floraler Basis und einer leichten Brett-Note breit. Dazu kommt eine zarte Säure und ein weiches Mundgefühl. Das gute Spiel zwischen fruchtiger Hefe und leichtem Brett weiß zu gefallen. So zeigt sich dieses Bier durchaus harmonisch und interessant, wobei ich es eine Spur leichtgängiger erwartet hätte. Aber da hakt eben die Brett-Note etwas ein. Die Sache mit der zweiten Gärung ist sowohl interessant, als auch speziell. So fällt diese Note nicht zu extrem aus. Was man noch anmerken muss... je mehr Temperatur dieses Bier bekommt, desto besser ist es auch.

Doesn’t get any better! The beer. Not the movie …

Bottle from 2013. Lightly hazy gold, sour nose, funky Brett flavor, big and crunchy but very smooth. Really undescribable and tasty-delicious, much more evolved than younger bottles I've had before. Just get some.

Stash of 5 yr old 2018 Orval!!! But I just got the last one … Luckily I made sure to snag 4-5 myself. Even after 5 years, tastes great.