7.1

Appearance - 7 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7.5

Draft @ IX Fira de la Cervesa Artesana de Jafre.
Dorée/pâle, col blanc.
Arôme présente un nez citrique, léger rétro de cookie, galettes/grains modérés - vanille moyenne ne retrait, léger parfum citronné.

Palais est citrique - très intéressant usage de la main de Bouddha qui offre une touche d'agrume fine. Effet une touche de galetta Maria avec ce côté cookie, cela donne une fine note citrique qui se retrouve atténuée par l'ajout de vanille. Chair de pomme avec un retour citrique. Le bière redevient un peu plus aigre-douce sur la fin. Ici, usage très intéressant de ce fruit - que je connaissais juste de nom, et dont il me semble que seule la peau/écroce est utilisée en infusion.
In fine, alors que toutes ces bières se valent, je ne comprends pas l'idée de devoir ajouter de la vanille ou lactose dans bon nombre d'entre elles - est-ce pour plaire à plus de palais ? parfois cela fonctionne, mais souvent cela dessert la bière.

6.9

Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7.5

Draft @ IX Fira de la Cervesa Artesana de Jafre.
Couleur pourpre, col identique - pourpre/rosé.
Arôme sur un bouquet fruité noir, fine aigreur et funk en retrait, vanille en apport adouci. Petit côté terreux de la betterave qui donne une fine balance à la groseille - sorte d'épaisseur.
Palais est finement aigre, beau mixe avec les groseilles et la betterave avec une petite douceur de vanille qui perce en retrait. La groseille se fait plus la part belle, la betterave est intéressante et vient apporter une note terreuse. Acidité maîtrisée en retrait avec un retour adouci par la vanille.

7.1

Appearance - 8 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7

Draft @ IX Fira de la Cervesa Artesana de Jafre.
Couleur rosée, col épais crémeux rosé.
Arôme est frais, funk, framboise, bouquet frais fleuri avec un côté un peu mielleux - fruité de la framboise qui reste plutôt faiblard.
Palais est finement funk, effet de framboise qui pour moi passe comme pas assez mûre alors que le côté acidulé et terreux en généralement marqué.
Acidité et léger boisé, sec et bien râpeux en retrait avec un fini grinçant aux dents.

7.8

Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 7.5 | Texture - 7 | Overall - 8

37.5cl bottle, courtesy gift, thanks Isaac and Birrot crew.
BB 01/2027, lot# 21025B.
Dorée pâle avec un léger voile presque rosé, col fin blanc.
Arôme sur un nez frais rappelant un bouquet de citron vert pressé au petit-déj - petite note de pomme et un rétro fleuri assez plaisant voire dominant. Rétro un peu sur un effet pomme pressée ce qui donne un rétro à l'effluve caramélisée - sucre concentré rappelant le côté prune verte type Reine Claude tout en ayant un nez finement 'sour' et pointe de pomme presque cidre. Nez garde une note un peu 'bready'.

Palais est frais - sec avec un excellent apport des raisins - note citrique et raisin qui perce en fin de bouche. Notes d'agrumes, assez sec - râpeux et grinçant en bouche - citron vert.

A noter, un Xarel.lo qui se retrouve souvent dans les vins blancs catalans tout comme dans les Cava - cépage assez robuste qui tient quand même tête à du plus de 12 voire 13%.
Plaisant assemblage de deux cépages natifs de la région de Màger - région de volcanique de Garnatxa.

8

Appearance - 7 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8.5

Bouteille 37.5cl partagée avec Vincent? BB 08/2026, lot# 20018
Dorée légèrement sur le rosé, col fin rosé retombant vite.
Arôme offre un bouquet de raisin délicat - fruité, tannique, petite pointe de boisé avec un rétro-nasal de Berliner qui est minimaliste - plus sur un effet brett et levures sauvages.

Palais est finement acidulé - le côte Berliner est subtile sans être surfait, acidité est maîtrisée et se prête bien à cette effervescence moyenne voire faible. Le fruité des raisin apporte une autre douce de douceur - peut-être la forte teneur en sucre des raisins catalans? le tout est frais et bien ficelé.

Belle surprise, une scène catalane qui commence à bien percer au niveau des bières sauvages-mixtes.

7

Lata @El Cabanón, Avilés. 15/01/2022. Color morado oscuro, aromas frutos rojos, sabor frutal, ácida cuerpo ligero.

7

Lata de @Vivalabirra, Oviedo. 07/03/2021. Color amarillo corona de espuma blanca aromas cítricos, herbales, sabor herbal, cuerpo medio.