Kettle sour aged in Chardonnay barrels by a craft brewery in Barcelona; bottle 363 of apparently only 590 made. Loose and open, off-white, large-bubbled, quickly diminishing and dissolving head over a cloudy ochre-blonde beer with beige glow - turning murky in the end, like homemade apple juice. Aroma of lively sweet white wine (sweeter than Chardonnay normally is, in fact), ripe white grapes and wine must, sweet sherry or even madera, stewed plums, fermenting pear juice, soggy brown bread, kiwi, vanilla-scenting oak, melon, sugared lime juice, sweet spring blossoms, hint passionfruit. Tart, fruity onset, more sour than expected based on aroma, green apple and redcurrant, unripe plum even with somewhat astringent effect; very soft carb, smooth mouthfeel. A sharpish lactic acidity runs through it all, kefir-like and fruity, while a much dimmer wheat sourishness is unfolded, with a nice bready edge; green and eventually yellow fruitiness remains strong, shifting from sharp green apple to softer white grape, with the Chardonnay eventually adding vinosity, grapeyness and soft tartness, as well as a nice woody lacing. Some kiwi, passionfruit and lychee pass by as well, but white grape and green apple remain the main fruity components; a chalky aspect then pops up in the end, something I seem to encounter in literally every Berliner Weisse I drink, no matter how coloured or 'corrupted' by special treatments or ingredients. In all, a colourful, pleasant and elegant elaboration on the old Berliner Weisse theme, I was expecting worse, to be frank - but its appearance could have been more appealing.

10/IX/22 - 75cl bottle @ Belgian Beer Geek Gathering (Gent), BB: n/a, bottle n°363/570, blend #2 (2022-1134) Thanks to Sebletitje for sharing the bottle!

Clear blond to pale yellow beer, small creamy white head, unstable, dissipates quickly. Aroma: a bit earthy, funky, yeasty, a bit lemony, citrus, fruity, peaches. MF: ok carbon, medium body. Taste: pretty sour, bitter, pretty funky, dry, herbal, a bit yeasty. Aftertaste: a bit lemony, funky, acidic, fruity, grapefruit.

Draft @ IX Fira de la Cervesa Artesana de Jafre.
Dorée, col fin blanc.
Arôme est frais bien fruité avec la pêche qui rend bien son bouquet - fruits à noyaux avec une acidité contrôlé et ici encore un ajout de vanille et de mise en barrique.
Palais présente un beau caractère de la barrique qui se prête bien aux notes fruitées de la pêche, cela est frais et bien marqué. Petite note d'aigreur en fin de bouche, léger côté bretts et boisé. L'apport de vanille reste plus discret, et une fois de plus je questionne son utilité.

Draft @ IX Fira de la Cervesa Artesana de Jafre.
Dorée/pâle, col blanc.
Arôme présente un nez citrique, léger rétro de cookie, galettes/grains modérés - vanille moyenne ne retrait, léger parfum citronné.

Palais est citrique - très intéressant usage de la main de Bouddha qui offre une touche d'agrume fine. Effet une touche de galetta Maria avec ce côté cookie, cela donne une fine note citrique qui se retrouve atténuée par l'ajout de vanille. Chair de pomme avec un retour citrique. Le bière redevient un peu plus aigre-douce sur la fin. Ici, usage très intéressant de ce fruit - que je connaissais juste de nom, et dont il me semble que seule la peau/écroce est utilisée en infusion.
In fine, alors que toutes ces bières se valent, je ne comprends pas l'idée de devoir ajouter de la vanille ou lactose dans bon nombre d'entre elles - est-ce pour plaire à plus de palais ? parfois cela fonctionne, mais souvent cela dessert la bière.

Draft @ IX Fira de la Cervesa Artesana de Jafre.
Couleur pourpre, col identique - pourpre/rosé.
Arôme sur un bouquet fruité noir, fine aigreur et funk en retrait, vanille en apport adouci. Petit côté terreux de la betterave qui donne une fine balance à la groseille - sorte d'épaisseur.
Palais est finement aigre, beau mixe avec les groseilles et la betterave avec une petite douceur de vanille qui perce en retrait. La groseille se fait plus la part belle, la betterave est intéressante et vient apporter une note terreuse. Acidité maîtrisée en retrait avec un retour adouci par la vanille.

Draft @ IX Fira de la Cervesa Artesana de Jafre.
Couleur rosée, col épais crémeux rosé.
Arôme est frais, funk, framboise, bouquet frais fleuri avec un côté un peu mielleux - fruité de la framboise qui reste plutôt faiblard.
Palais est finement funk, effet de framboise qui pour moi passe comme pas assez mûre alors que le côté acidulé et terreux en généralement marqué.
Acidité et léger boisé, sec et bien râpeux en retrait avec un fini grinçant aux dents.

37.5cl bottle, courtesy gift, thanks Isaac and Birrot crew.
BB 01/2027, lot# 21025B.
Dorée pâle avec un léger voile presque rosé, col fin blanc.
Arôme sur un nez frais rappelant un bouquet de citron vert pressé au petit-déj - petite note de pomme et un rétro fleuri assez plaisant voire dominant. Rétro un peu sur un effet pomme pressée ce qui donne un rétro à l'effluve caramélisée - sucre concentré rappelant le côté prune verte type Reine Claude tout en ayant un nez finement 'sour' et pointe de pomme presque cidre. Nez garde une note un peu 'bready'.

Palais est frais - sec avec un excellent apport des raisins - note citrique et raisin qui perce en fin de bouche. Notes d'agrumes, assez sec - râpeux et grinçant en bouche - citron vert.

A noter, un Xarel.lo qui se retrouve souvent dans les vins blancs catalans tout comme dans les Cava - cépage assez robuste qui tient quand même tête à du plus de 12 voire 13%.
Plaisant assemblage de deux cépages natifs de la région de Màger - région de volcanique de Garnatxa.