Doctor Brew

Client Brewer in Wrocław, Lower Silesian, Poland 🇵🇱

Established in 2010

Contact
Powstańców Śląskich 17/119, Wrocław, 53-332, Poland
Subsidiaries
Doctor Brew owns 1 brewery:
Description
Nasza historia zmieniła oblicze polskiego kraftu i sięga roku 2010. Był to czas kraftowej rewolucji w Polsce, a zarazem okres naszych początków. Od tamtego momentu nieprzerwanie warzymy piwa i staramy się, aby jakość naszych produktów była coraz lepsza, lepsza i lepsza. Aktualnie jesteśmy dojrzałym browarem, a dzięki zdobytemu doświadczeniu warzymy świadomie przełamując schematy. Tworzymy piwo rzemieślnicze w najstarszym browarze w Polsce i dbamy o jego szeroką dostępność na rynku. Pasja, przyjaźń i zaangażowanie naszej załogi sprawiają, że ciągle się rozwijamy i dążymy do doskonałości!

     Show


6/10
Tried on 12 Oct 2018 at 08:19

8/10
Backlog
Tried on 23 Sep 2018 at 08:29

5/10
Tried on 11 Sep 2018 at 17:35

6.4/10 Appearance 8 Aroma 5 Flavor 6 Texture 8 Overall 6.5
Barwa ciemnozłota, opalizujące, piana biała, dość obfita, całkiem trwała. W aromacie niewiele się dzieje, zwietrzałe owoce tropikalne, lekka ziołowość. W smaku dość wytrawne, trochę tropików i tyle. Goryczka średnia do wysokiej, długa i niezbyt czysta, ale i tak jest najmocniejszym punktem tego piwa. Wysycenie w normie, ciało też. Niemal wszystko do poprawy, począwszy od aromatu.
Tried on 09 Sep 2018 at 12:30

8/10
Backlog
Tried on 04 Sep 2018 at 12:04

6.5/10 Appearance 8 Aroma 6 Flavor 7 Texture 6 Overall 6
Butelka. Złote, lekko opalizujące, piana średnia, drobnopęcherzykowa, średnio trwała. W aromacie nafta, trochę cytrusów i winogron. W smaku dość wytrawne, lekko biszkoptowe. Goryczka średnia, grejpfrutowo-łodygowa, zalegająca. Pijalne, dla zwolenników nafty i zalegającej goryczki.
Tried on 30 Aug 2018 at 19:58

7.1/10 Appearance 8 Aroma 7 Flavor 7 Texture 6 Overall 7.5
Piwo w stylu bez większych wad, jak ktoś chce się przyczepić to to zrobi a że jest ogólna moda na hejt doktorów stąd takie oceny specjalistów kraftu. Piwo niczym nie zaskakuje ale też nie jest złe, może i DB był w dołku (przez pewien okres kumulacja wtop) jednak myślę że ostatnie pozycje prezentują wzrost formy chociaż ciężko będzie odbudować zaufanie i zachwyt za czasów Molly. 7-4-7-3-15
Tried on 27 Aug 2018 at 20:27

6.8/10 Appearance 8 Aroma 6 Flavor 6 Texture 8 Overall 7
Keg at Warsaw Beer Festival, 08/04/17. Hazed amber orange with a decent beige covering that retains well. Nose is sticky fruits, almonds, fruit cake, brown sugar. Taste comprises marzipan icing, bitter orange peel, nutty, light spice, cake mix. Full bodied, fine carbonation, semi drying close. Ok.
Tried on 27 Aug 2018 at 10:43

6.6/10 Appearance 8 Aroma 6 Flavor 6 Texture 8 Overall 6.5
Keg at Warsaw Beer Festival, 08/04/17. Rich amber with a well presented beige cap. Nose is orange peel, citric pith, straw, bitter tropical fruits. Taste comprises mellow citric peel, toasted grains, straw, dusty hops. Medium bodied, fine carbonation, semi drying close with modest hop bitterness. On the tame side and doesn't really deliver.
Tried on 27 Aug 2018 at 10:40

6.9/10 Appearance 8 Aroma 7 Flavor 6 Texture 8 Overall 6.5
floral, citrus, amber, hazy, white foam, lightly bitter, medium body, sticky,
Tried on 25 Aug 2018 at 17:44