6.1

Appearance - 7 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6

7.5

Appearance - 8 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7.5 | Texture - 7 | Overall - 7.5

Bouteille 75cl au bar Chuggles partagée avec Maria avant une belle soirée au restaurant Normal à Gérone.
Couleur pâle vibrante, col fin pétillant blanc pas tenace.
Belle pétillance avec une note sèche et reprise en retrait par une fraicheur fruitée des pommes. Une pointe d’acidité perdure en fin de bouche.

6.3

Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6

Panda from danlo, cheers Ed. Pours mildly unclear yellow gold with no head. Aroma: dry apple, rubber, minerals, iodine, citric. Taste: bittersweet, tart, sharp apple, citrus, petrol, tannins. Dry, tart finish. Medium body with low/no carbonation. Interesting flavours but I didn't love it.

6.6

Appearance - 7 | Aroma - 7 | Flavor - 6.5 | Texture - 6 | Overall - 6.5

Panda at home thanks to Ed Danlo. A hazed mid gold coloured pour with a small halo of white head. Aroma is semi sweet, mealy apple, wheat, alcohol, light marker pen. Flavour is composed of sharp green apple, marker pen, underripe pineapple, prickly sour, prickly, little grapefruit. Palate is mealy, prickly apple, spritzy carbonation. Lingering sour. Lingering musty funk.

6.3

Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6

22/1/2025. Bottle shared by danlo, cheers Ed! Pours slightly hazy pale gold with a few bubbles. Aroma is citric, rubbery, apple, tcp ointment. Medium sweetness, developing bitterness, some citric tartness, very dry. Moderate body, light carbonation. Interesting.

6.9

Appearance - 7 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 7 | Overall - 6.5

Panda at home, thanks to Ed Danlo, 12/01/25.
Hazed orange with a just off white cap that veers to the edge.
Nose is tangy apples, hedgerow, herb, modest funk.
Taste comprises apple chews, light acidity, vinous, herb, apple skins.
Medium bodied, fine carbonation, light drying close with a light acidic trace.
Okay cider.

7.3

Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 7 | Overall - 7.5

Bouteille 75cl partagée avec Maria. Anno 2023. Lot# 2023008.
Pâle/dorée, pas de col.
Arôme sur un bouquet clairement affiché de pomme avec un agérable côté citrique/âcre et une petite rondeur se rapportant à un effet chair de poire.
Palais présente une fine acidité tout en ayant une belle rondeur de la pomme, peut-être aidé par la poire et son caractère charnu.
Pointe âcre de la pomme, un peu sur un effet de verger frais / champ de pommes. Petite note épicée - pelure de pommes, pointe citrique.
Reste un cidre bien fourni.

6.8

Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7

750ml bottle from Cork & Cask. 2022 Vintage. Cloudy yellow-orange gold colour, white foam head that dissipates to a thin layer and aroma of apple, musty, minerals, iodine, citric. Taste is sweetish & tart, appley, juicy, fruity, with a minerally note and some sour & zesty citrusy acidity. Smooth mouthfeel, medium bodied, high carbonation, dry tart citric acidic finish. Quite drinkable.

6.3

Appearance - 7 | Aroma - 7 | Flavor - 5.5 | Texture - 6 | Overall - 6

Bouteille 37.5cl dégustée à Es! Carxofa, Pubol.
No BB, Lot.202308.
Dorée, léger voile, pas de col.
Arôme sur un côté pomme confite, un peu caramélisé - pas vraiment facile de noter une présence du kiwi et ce sans l'avoir lu sur l'étiquette.
Palais lance de suite le sujet avec une acidité oscillant vers l'aigreur/vinaigre que je trouve assez, voire trop, haute. Cela vient peut-être de la fermentation des kiwis? cela me rappelle un peu le désastre de la version Kiwi de Cascade.
Cidre assez sec, acerbe bien marqué avec une note verte et florale de la pomme. Je retrouve moins en bouche le caractère plus caramel que j'avais au nez.
Après un bon 20min d'aération, ce cidre et son côté aigre tend à s'estomper rendant le tout un peu plus plaisant en bouche.

6.6

Appearance - 6 | Aroma - 6.5 | Flavor - 6.5 | Texture - 7 | Overall - 7

Bouteille 37.5cl, lot# 202104, quite a gusher pour le prix de 6€50 je n'ai pas pris la bouteille que le serveur se proposait de remplacer, mais ça aurait été sympa de diminuer le prix plein en sachant que le mec avait perdu presque le tiers de la bière sur son plateau.
Couleur rosé/acajou col fin rosé bien effervescent et retombant aussi vite.
Arôme est marqué par la pomme qui perce pas mal mais repris assez vite par le bouquet fruité des prunelles et mûres. Cependant, je note une touche acidulée qui pour moi est contre-productive. Le gusher le démontre et suggère que cette acidité n'était pas voulue.
Palais conserve une belle note de pomme mais repris de suite par un caractère assez acidulé. Le caractère fruité des mûres et prunelles arrive en retrait avec ce côté sur les fruits noirs. Sympa mais un peu déçu