Theydon_Bois (46224) reviewed Winter Master #2 from De Meester 8 months ago
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7
Panda at home, thanks to Kenneth, 26/06/2025.
Amber topped with a light beige cap that veers to the edge.
Nose is fruit cake, toffee, toasted brown sugars, dates, prunes.
Taste comprises caramel, fruit rinds, fruit slice, herb, light spice, dates.
Medium bodied with bite, fine carbonation, semi drying close with a mellow boost.
Okay life but a fair few notches away from the best of the style.
lore (7878) reviewed Maitre Brut Barolo BA from De Meester 8 months ago
Appearance - 8 | Aroma - 9.5 | Flavor - 9 | Texture - 9 | Overall - 9
dark chestnut to mahogany colour, large, dense, pinkish-ruby-ish ecru head; aroma of sour cherry juice, dried sour cherry, dark chocolate, some citric, acetone, grape/grape must, earthy and slight vanilla notes; taste is quite the same; it's just amazing!
gave a cheers!
Benzai (24515) reviewed Maître Quad from De Meester 8 months ago
Appearance - 8 | Aroma - 6.5 | Flavor - 6.5 | Texture - 8 | Overall - 6.5
Bottle at home shared with Laura. Murky brown color, medium to full sized light brown colored head. Aroma and flavor are malts, brown malts, sweet notes, but also malt bitters. Hmm a bit hard to describe and also imo not so balanced but overall also not so bad.
Benzai (24515) reviewed Douze - Red Wine BA from De Meester 8 months ago
Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 7 | Overall - 6
Bottle [12 months aged on Red wine says the label] at home shared with Laura. Dark red-brown color, deep red hue coming through, medium sized off-white head. Aroma and flavor are malts, heavy red wine influence, wood, tart notes, cherries somehow, cherry stone. Not really my thing but it does have the red wine barrel influence that it should have according to the label.
Benzai (24515) reviewed Maître Tripel - Red Wine BA from De Meester 8 months ago
Appearance - 7 | Aroma - 7 | Flavor - 6.5 | Texture - 8 | Overall - 7
Bottle at home shared with Laura. Clear orange golden color, average sized white to off-white head. Aroma and flavor are malts, definitely red wine and wood / oak in there, light tart, some fruit peel notes. Hmm not bad.
Appearance - 8 | Aroma - 7.5 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7.5
Appearance - 9 | Aroma - 9 | Flavor - 9 | Texture - 8 | Overall - 9
Gekocht op 18-02-2025 bij Drankencentrale Maes in Dendermonde. En thuis mijn smaakpapillen op hol gejaagd op 7-06-2025.
Black Master #3 Cognac BA imp stout wordt gebrouwen door brouwerij De Meester uit Lendelede waar industrieel ingenieur Dirk De Meester en zijn eega Ann Verfaillie na een tijdje garagebrouwen (800 liter per week) in 2016 de gelegenheid kregen om het vroegere pand van brouwerij ’t Gaverhopke (verhuist naar Waregem) gelegen in de Steenbruggestraat te Stasegem te verwerven om er te brouwen op een professionele manier. De corona-epidemie zorgde ervoor dat hun bier bekend en befaamd werd. Door dit succes werden ze verplicht om naar een nog groter pand uit te kijken en dit vonden ze op de Nelca-Site (de KMO-zone) te Lendelede waar ze in een 650m2 groot pand de capaciteit kunnen opdrijven tot ong. 3000 hl.
BLACK MASTER #3 COGNAC BA IMP STOUT is een heel zwart bier, je kan zelfs niet zien of het helder is of niet. Ook CO2 belletjes zie je niet. Het maakt slechts weinig schuim aan in een gelijkmatige laag dat wel sterk aan je glaswand blijft kleven maar dat nadien inzakt tot het helemaal weg is.
HET AROMA:
Zoetig, zoet-fruitig (beetje zoals poepegatjes), karamel, opgelegde kersen, houttint, alcohol toets en een zachte cognac tint.
DE SMAAK:
Zoet, karamel, opgelegde kersen, wat chocolade, een houttint, een alcoholtoets en een zachte cognac tint.
HET MONDGEVOEL:
Volle body met een romige textuur en toch een licht prikkelend koolzuurgas.
DE NASMAAK:
Karamel, opgelegde kersen, chocolade, een houttint, een alcoholtoets en een zachte cognac tint. Het zoete en het fruitige van de kersen vloeien lang uit.
HET TOTAALGEVOEL:
Een complex bier.
HET VERDICT:
Een zachte en niet opdringerige stout, voor mij heel lekker door de cognac BA en natuurlijk door de zoete- en alcoholtinten.
Meer info en mijn befaamde sublieme foto’s vind je bij:
http://www.beersfrombelgium.eu/nl/Black_Master__3_Cognac_BA_imp_stout-b-4721.html
Cthulhu (1555) reviewed Dul Meesterke from De Meester 9 months ago
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 7
Probably the same beer as Molenberg Tripel, 8,5%. On the label it says in Dutch something like Brewed by Brouweriij De Meester for Spar Langestraat Oostende.
RudiGR (65) reviewed Masternilla from De Meester 9 months ago
Appearance - 9 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 9
Gekocht op 18-02-2025 bij Drankencentrale Maes in Dendermonde. En thuis mijn smaakpapillen ermee vermaakt op 31-05-2025.
Masternilla Imp. Stout, whisky BA Madagascar Bourbon Vanilla wordt gebrouwen door brouwerij De Meester uit Lendelede waar industrieel ingenieur Dirk De Meester en zijn eega Ann Verfaillie na een tijdje garagebrouwen (800 liter per week) in 2016 de gelegenheid kregen om het vroegere pand van brouwerij ’t Gaverhopke (verhuist naar Waregem) gelegen in de Steenbruggestraat te Stasegem te verwerven om er te brouwen op een professionele manier. De corona-epidemie zorgde ervoor dat hun bier bekend en befaamd werd. Door dit succes werden ze verplicht om naar een nog groter pand uit te kijken en dit vonden ze op de Nelca-Site (de KMO-zone) te Lendelede waar ze in een 650m2 groot pand de capaciteit kunnen opdrijven tot ong. 3000 hl.
MASTERNILLA IMP. STOUT, WHISKY BA MADAGASCAR BOURBON VANILLA is een zwart bier, te donker om te zien of het helder is of niet, het produceert een normale hoeveelheid bruinig schuim dat sterk aan je glaswand kleeft en een laagje vormt met veel ongelijkmatige bellen. Stabiliteit is normaal maar wat verder in de proeverij vormt het schuim nog slechts een fijn dun laagje. Geen gistdepot en ook geen CO2 belletjes te zien.
HET AROMA:
Zoetig, mokka, cacao, banaan, een zeer duidelijke chocolade tint, wat gebrand, koffie, vanille, alcohol en whisky.
DE SMAAK:
Zoet, veel karamel, opgelegde kersen, beetje geroosterd, hout, vanille, alcohol en whisky, veel bourbon.
HET MONDGEVOEL:
Volle body en een zeer romige textuur, medium prikkelend koolzuurgas.
DE NASMAAK:
Veel karamel, opgelegde kersen, hout, vanille, alcohol en whisky, veel bourbon, het hele zoete vloeit lang uit.
HET TOTAALGEVOEL:
Een complex bier.
HET VERDICT:
Weerom een meesterwerk van De Meester. Zeer lekkere ietwat zoete stout met in de afdronk veel bourbon. Tegen Dirk en Ann zou ik zeggen: doe zo vooral verder want dit gaat nooit vervelen.
Meer info en mijn befaamde sublieme foto’s vind je bij:
http://www.beersfrombelgium.eu/nl/Masternilla_Imp._Stout__Madagascar_Bourbon_Vanilla-b-4719.html
Rubin77 (10187) reviewed Maître Quad from De Meester 9 months ago
Appearance - 7 | Aroma - 7 | Flavor - 7.5 | Texture - 7 | Overall - 7.5
33cl bottle from Spar Oostende in Belgium.
F: medium, tanned, good retention.
C: dark brown, hazy.
A: banana, caramel, toffee, dark dried fruits, spicy, bit coffee and chocolate.
T: medium malty base, dark fruits, coffee, spicy, herbal, banana, dried fruits, bit warming alcohol, soft carbonation, not bad not great, enjoyed.