Jybi (2409) reviewed Quadrupel from De Meester 5 years ago
Appearance - 10 | Aroma - 9 | Flavor - 9 | Texture - 10 | Overall - 9
Belle surprise avec cette Quadruple de De Meester qui allie arômes riches, bonne présence en bouche et un alcool à 9,5 % structurant très bien la bière et donnant tonus et vivacité. Le visuel est sur un brun foncé surmonté d'une mousse beige de 3 mm. Le nez est sur l'alcool, le caramel, le candy, les fruits confits, le raisin et le porto. L'attaque présente un très bon équilibre avec des notes épicées qui apparaissent. L'alcool prend ses marques en seconde bouche, sur une bonne corpulence pour devenir racé en arrière-bouche. Le final, long et élancé et à la fois caractériel et élégant. Quadruple qui n’a pas à rougir de la comparaison.
Appearance - 10 | Aroma - 4 | Flavor - 6 | Texture - 8 | Overall - 4.5
Amateurs de finesse passez votre chemin ! Car avec ce Dark Master qui s'apparente plus au Dark Vador de l'Imperial Stout, vous serez forcément déçus. Côtés arômes, c'est pompeux avec un fumé peu gracieux prédominant allié à des arômes de caoutchouc, charbon, whisky, café et chocolat. L'ensemble est peu attrayant et plutôt grossier. Côté équilibre on regrettera un sucre un peu trop présent donnant de la lourdeur en bouche (mais une bonne corpulence). Le visuel est sur un noir total recouvert d'une fine mousse brune. Le nez est sur un fumé fort, allié à du charbon whisky et café. L'attaque est relativement fraîche, bien houblonnée sur le café, le whisky, le caramel, le chocolat et le poivre. Le fumé est alors présent sans dominer. C'est en seconde bouche sur une forte présence que cela se dégrade avec ce trio fumé, charbon et caoutchouc qui prédomine sans aucune subtilité. L’arrière-bouche est quant à elle agressive avec un alcool à 12 % quelque peu bourrin. Le final est à la fois discret et court. Grossier.
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5
Clear amber colour with lasting head. Aroma and flavour have yeast, sugar and red fruit jelly. Woody dryness in the finish.
mike_77 (15875) reviewed Blond IPA from De Meester 5 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6.5
Hazy blond with lacy head. Aroma and flavour have some sweet pale malts and a fair amount of dusty yeast. Only a little bit of hop flavour.
Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8.5
Black with thin head. Aroma has smokey malt whisky and burnt malts. Flavour has nice roasted peatiness and dark chocolate. Intense.
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7
2 February 2020. At Brugs Bierfestival. Cheers to Anke & Pieter! Hazy dark brown, unstable, frothy, tan head. Aroma of dried banana, raisin, prune, liqueur, port wine, milk chocolate. Taste has sweet banana, apricot & ripe red grape, a tad woody & herbal bitter with fruit cake-like maltiness. Dryish, peppery hoppy finish, slightly woody, lingering dried dark fruits & warming port-like alcohol. Medium body, oily texture, soft carbonation. Could have had a more refined 'red wine' profile throughout but it adds enough depth for sure.
nathanvc (6963) reviewed Canna Beer Og Kush from De Meester 5 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 5 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 5.5
2 February 2020. At Brugs Bierfestival. Cheers to Anke & Pieter! Clear golden, lasting, thick, frothy, off-white head. Aroma of chewing gum, spearmint, winegums, ripe apple, weed, vague paint or varnish. Taste has sweetish apple & apricot, spicy core of mint & pepper with dank herbs & weed perhaps, bready malts underneath. Dryish, grassy hoppy finish, herbal & spicy with a dash of jenever-like alcohol. Medium body, slick texture, fizzy carbonation. Messy brew; call me old-fashioned but I fail to see the attraction of 'cannabis', let alone combining it with food or drinks.
Appearance - 4 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 4 | Overall - 7
2 February 2020. At Brugs Bierfestival. Cheers to Anke & Jerre! Clear red-amber, quickly thinning, frothy head. Aroma of mashed red apple, raisin, overripe red grapes, toffee, vanilla, whisky. Taste has sweet red apple, raiisn & pear, a tad phenolic, clove-like & woody. Dryish, herbal hoppy finish, more red grapes & warming whisky alcohol. Medium body, oily texture, soft-flat carbonation. Too much of everything, too little as a whole.
nathanvc (6963) reviewed Golden Brown Craft IPA from De Meester 5 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5
2 February 2020. At Brugs Bierfestival. Cheers to Anke & Jerre! Hazy brown, lasting, frothy, tan head. Aroma of pink grapefruit, red apple, blood orange, pine, dried leaves, herbs. Taste has bitter blood orange, apple peel & grapefruit, a tad nutty & yeasty with cake-like maltiness. Dry, herbal hoppy finish, nutty, piney & earthy, lingering (over)ripe fruit. Medium body, oily texture, fizzy carbonation. Lots of aspects thrown together. As Cream once sang, 'strange brew'...
tderoeck (22711) reviewed Pop Pils from De Meester 5 years ago
Appearance - 10 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6
31/III/20 - 33cl bottle from Bierhalle Deconinck (Vichte), shared @ home, BB: 7/XII/21 (2020-291)
Clear blond beer, big creamy white head, stable, bit adhesive. Aroma: very malty, grains, some banana, sweet impression. MF: ok carbon, medium body. Taste: malty start, nice bitterness, little metallic, rather unpleasant.