Pours dark brown, small white head. Smell is bit smoked, taste is bit sharp, almost sour, trough the bitter dryness of the malts. Good for the abv, yet ok in general.

Thank you for sharing Sebletitje & tderoeck! 330 ml. bottle sampled @ Vini Birre Ribelli 2016. Murky brown with no head. Nose is thin cheap roasted coffee, thin gounds. Taste is cheap coffee, grounds, herbal, low coffee sourness,... Thin, herbal, coffee ground. Not very good on its own but decent for the ABV I suppose.

Thank you for sharing Sebletitje & tderoeck! Sampled 330 ml. bottle @ Vini Birre Ribelli 2016. Murky brown amber with no head. Nose is murky sweetish chestnut, sugar, basic malts, mocha. Taste is sourish, low vinegar, dash nail polish, oak, zest, flat red wine & red berries. Near flat, vinegar, oak, spoiled zest. Okay I thought that this was a decent Oud Bruin, nothing overly impressive but apparently this is a Weizen Bock. I also took these guys Abbey Dubbel with fruit for a fruit sour so there is that.

Sampled draft @ Vini Birre Ribelli 2016. Dark brown, tanned head; Nose is low vinous grapes, mocha, nail polish, acidic glue. Taste is weird chemical nail polish vinegar, acidic, puzzling, leaves & vinegar. Bit too crude & harsh but not bad as vinegar heavy USA sour. Body is acid, vinegar, almost nail polish burn.

Bottle sample @ Vini Birre Ribelli ’16 shared with 77ship and Tderoeck. Orange trouble, brun, pas de col. Arôme d’abricot fermenté, petite touche surette, malt cara, froment avec une touche caramel sans avoir la complexité attendue d’une weizen niveau du fruité noir. Palais malté avec un profil un peu mousseux en fin de bouche, fine aigreur, sorte encore d’abricot fermenté et une sécheresse qui perdure sur la fin. L’effet suret quasi présent dans toues les bières de cette brasserie est soit volontaire, soit preuve d’infections sur certaines bières, mais ici, si on parle d’une weizen bock, on rate le style.

Draft sample @ Vine Birre Ribelli ’16. Ambrée un peu trouble, pas de col. Arôme au nez finemetn fruité avec un aspect framboise bien là ajoutant un petit bouquet terreux en rétro. Malté reste bien présent tout en ayant un petit bouquet rétro suret un peu ’off’. Palais est malté virant sur le biscuité avec un fruité framboise plaisant offrant ce côté râpeux, finement suret de ce fruit. Le tout se termine sur une note un peu aigrelette-levure qui laisse presque penser à une vieille brune sans pour cela que cela ait été le but au départ. Reste brouillon sur la fin, on se demande où le brasseur veut nous emmener. Je pense qu’après avoir déguster qcq unes à ce festival, l’idée est claire de vouloir faire un style bière aigre, avec un côté spontané, mais le tout me semble un peu mitigé niveau balance.