8/10
—
Appearance 9
Aroma 7.5
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
25cl draft @ Mazette. Stout forcé à l'azote, cela donne un caractère onctueux et très anglais.
Couleur brune foncée, avec un col généreux blanc-cassé. Le tout passe presque dans une approche de cask. Malt corsé, chocolaté, légèrement grillé avec un rétro moyen de houblon noble.
Palais est malté épais, chocolaté, petite rondeur de bouche avec ce clin d’œil très British - côté léger grillé, pâle - L'amertume est en retrait et reste dans ce côté anglais voire belge - cela donne un nez finement terreux, fruité noble.
Couleur brune foncée, avec un col généreux blanc-cassé. Le tout passe presque dans une approche de cask. Malt corsé, chocolaté, légèrement grillé avec un rétro moyen de houblon noble.
Palais est malté épais, chocolaté, petite rondeur de bouche avec ce clin d’œil très British - côté léger grillé, pâle - L'amertume est en retrait et reste dans ce côté anglais voire belge - cela donne un nez finement terreux, fruité noble.
Tried
from Draft
at
Mazette!
on 11 Mar 2022
at 15:58
7/10
—
Appearance 7
Aroma 7
Flavor 7
Texture 7
Overall 7
25cl draft @ Mazette. Nom rendant hommage à la très belle chanson de Brel.
Couleur rosée/acajou, col fin blanc rosé retombant rapidement.
Arôme présente un fin effluve acidulé, léger fleuri avec une pointe de fruité - le côté hibiscus est délicat. Effet acidulé de berliner weisse est modéré.
Palais présente un léger funk, acidité modérée et maîtrisée l'apport de l’hibiscus apporte aussi son petit ajout d'amertume. Le tout donne un côté presque de myrtille, grinçant aux dents, petite touche herbacée sur la fin.
Couleur rosée/acajou, col fin blanc rosé retombant rapidement.
Arôme présente un fin effluve acidulé, léger fleuri avec une pointe de fruité - le côté hibiscus est délicat. Effet acidulé de berliner weisse est modéré.
Palais présente un léger funk, acidité modérée et maîtrisée l'apport de l’hibiscus apporte aussi son petit ajout d'amertume. Le tout donne un côté presque de myrtille, grinçant aux dents, petite touche herbacée sur la fin.
Tried
from Draft
at
Mazette!
on 11 Mar 2022
at 15:37