Bierridder (4318) ticked Suur de Bruxelles from Mazette! 1 year ago
Bierridder (4318) ticked Milkway To Heaven from Mazette! 1 year ago
Bierridder (4318) ticked Skieven Architek from Mazette! 1 year ago
Sebletitje (15877) reviewed Milkway To Heaven from Mazette! 1 year ago
Appearance - 8 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7.5 | Texture - 7 | Overall - 7.5
Nitro draft @ Mazette.
Noire, long voile du nitro qui donne ce très bel effet de bulles remontant à la surface, col crémeux blanc-cassé – onctuosité et soyeux.
Arôme est sur les malts – grains, grillé, note de noisettes/chocolat, peu d’impact du lactose mais plus sur ce rappel de barre de chocolat au lait noisette.
Palais est onctueux relevé par ce caractère nitro. Petite sécheresse de la noisette en fin de bouche – amertume noble – frais léger grillé/café, noisette concassée avant un retrait un peu herbacé/terreux du houblon noble. Léger biscuité revient sur la fin – ici aussi, le lactose reste discret.
Sebletitje (15877) reviewed Cour d'Accises from Mazette! 1 year ago
Appearance - 7 | Aroma - 8 | Flavor - 7.5 | Texture - 7 | Overall - 7.5
Claire/léger rosâtre pâle, col fin blanc-cassé.
Arôme est frais et ici aussi restitue vraiment bien un bouquet généreux de rhubarbe fraiche – effet un peu compotée finement acidulée.
Palais est frais avec ce côté terreux-aigre de la rhubarbe tout en ayant cette fraicheur un peu végétale – le tout donne un côté rappelant un peu le cidre avec un retrait de céréales en retrait – pâtissier sur la fin. La bière brille vraiment avec une rhubarbe – ici encore, pas de sirop ou purée.
Sebletitje (15877) reviewed Pablo Est Au Bar from Mazette! 1 year ago
Appearance - 7 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7 | Texture - 7 | Overall - 7.5
Draft @ Mazette.
Pâle/dorée, col blanc crémeux tenace.
Arôme est frais et bien houblonné tirant sur un léger bouquet agrumes – ajout parfait de ce Chinook belge. Malt pils oscillant légèrement sur l’empâtage en rétro-nasal.
Palais est léger malté avec une note de pils et un abc à 7% qui passe bien. Plutôt sèche avec un retour houblonné qui revient en retrait sur des notes de pamplemousse, finement herbacé, pointe de ‘hop burn’ et épicé en retrait – fini est sec et poussiéreux.
Sebletitje (15877) reviewed Ramène Ta Fraise from Mazette! 1 year ago
Appearance - 8 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7.5 | Texture - 8 | Overall - 7.5
Draft @ Mazette.
Pâle léger orangé, col fin blanc-cassé.
Arôme au bouquet frais et très bien chargé en fraises – frais avec une petite touche terreuse. Touche printanière et florale. Citrique moins marqué au nez avec un léger rétro-nasal céréales.
Palais est d’une fraicheur intense de la fraise – ici pas de purée ou de sirop. Le fruit est entier et infusé assez de temps pour ne pas tirer trop sur le pourri de ces fraises gorgées en eau. Acidité plaisante de ce volet Berliner – citrique léger, douceur aigre-douce, haute effervescence et bien sèche en fin de bouche.
Holmen2 (8836) reviewed Suur de Bruxelles from Mazette! 1 year ago
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7
From tap at Mazette in Brussels 18.04.24. Cloudy straw colour. Diminishing white head. Aroma and taste of brett, camomile, rhubarb and acidity. Good. The bartender told me that they used the same yeast as for their sour dough.
Cunningham (15598) reviewed Bazooka Sur Mouche from Mazette! 2 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 8
Very neipa ish ipa. Refreshing and tasty Cloudy yellow pour and a fine head. Ok lacing Fine intensity in the aroma. Mellow sweet and a fine carbonation level. Mild acidity Tropical , citric hoppy and pine in the flavor [On tap @ source]
Cunningham (15598) reviewed Soupir-Rye from Mazette! 2 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 8
Dark brown in the glass and a fine tan head. Pleasant intensity in the aroma. Moderate sweet and a fine carbonation level Easy to drink. Bready, fruity and mild roast in the flavor [On tap @ source]