7.1/10
—
Appearance 7
Aroma 7
Flavor 7
Texture 7
Overall 7.5
15cl draft @ Mazette.
Une petite déclinaison de la Suur de Bxl enjolivée avec des fruits de la région - pourquoi pas.
Couleur cuivre, col blanc-cassé oscillant un peu sur le rosé, pas vraiment tenace.
Arôme sur un bouquet frais fruité - acidité passe quand même pas mal avec un retour de la prune qui comble ce volet acidulé. La cerise reste plus discrète.
Palais garde une base de Suurr - ici, cela part un peu plus sur l'aigreur-voire léger vinaigre avec une balance plaisante des deux fruits. Je note plus l'apport de la prune qui vient contre-balancer le tout avec un effet plus purée - cela tend vers une approche aigre-douce qui fonctionne plutôt bien. Le cerise quant à elle apporte un délicat caractère acidulé qui se note en toute fin de bouche.
Une petite déclinaison de la Suur de Bxl enjolivée avec des fruits de la région - pourquoi pas.
Couleur cuivre, col blanc-cassé oscillant un peu sur le rosé, pas vraiment tenace.
Arôme sur un bouquet frais fruité - acidité passe quand même pas mal avec un retour de la prune qui comble ce volet acidulé. La cerise reste plus discrète.
Palais garde une base de Suurr - ici, cela part un peu plus sur l'aigreur-voire léger vinaigre avec une balance plaisante des deux fruits. Je note plus l'apport de la prune qui vient contre-balancer le tout avec un effet plus purée - cela tend vers une approche aigre-douce qui fonctionne plutôt bien. Le cerise quant à elle apporte un délicat caractère acidulé qui se note en toute fin de bouche.
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at
Mazette!
on 08 Oct 2025
at 14:09
6.1/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6.5
Texture 6
Overall 6
15cl draft @ Mazette.
Dorée - un peu trop transparente pour une blanche- , col fin blanc.
Arôme marqué par un côté céréales - malts - bouquet plaisant de froment avec une certaine fraicheur qui se dégage. Houblonné délicat - un peu sur le floral.
Palais reste sur le grains - froment, je note un léger côté ester qui perdure et accentue ce côté presque Hefe voire triple belge plus que blanche. Petite note herbacée en infusion - je ne note pas le marqueur classique de coriandre.
Correcte mais un peu décevante - je ne retrouve pas tous les marqueurs d'une blanche belge. De plus une sensation éthylique qui perdure - effet alcoolisé tenace qui fait passer cette dernière pour plus que 4.2%.
Dorée - un peu trop transparente pour une blanche- , col fin blanc.
Arôme marqué par un côté céréales - malts - bouquet plaisant de froment avec une certaine fraicheur qui se dégage. Houblonné délicat - un peu sur le floral.
Palais reste sur le grains - froment, je note un léger côté ester qui perdure et accentue ce côté presque Hefe voire triple belge plus que blanche. Petite note herbacée en infusion - je ne note pas le marqueur classique de coriandre.
Correcte mais un peu décevante - je ne retrouve pas tous les marqueurs d'une blanche belge. De plus une sensation éthylique qui perdure - effet alcoolisé tenace qui fait passer cette dernière pour plus que 4.2%.
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Mazette!
on 08 Oct 2025
at 14:00
7.1/10
—
Appearance 7
Aroma 7
Flavor 7
Texture 7
Overall 7.5
25cl draft @ Mazette.
La tout première bière sans alcool de Mazette et quelle belle petite surprise - tout en ayant un nom bien Wallon qui colle au descriptif.
Couleur dorée/pâle, col blanc fin tenace.
Arôme sur un bouquet plaisant - marqué par des notes d'agrumes - pas mal de citron vert/feuille de citronnelle voire combava-kafir. Pointe de fleuri en rétro-nasal.
Palais reste sur une belle base fruitée tirant de suite sur les agrumes - pas ma d'effet de citronnelle. La description indique du Colombus mais le brasseur me dit que c'est du Cascade belge qui fût utilisé.
Sympa, légère et facile à boire, un gros point positif pour ne pas avec ce caractère classique de drêche ou trop orienté sur les céréales.
La tout première bière sans alcool de Mazette et quelle belle petite surprise - tout en ayant un nom bien Wallon qui colle au descriptif.
Couleur dorée/pâle, col blanc fin tenace.
Arôme sur un bouquet plaisant - marqué par des notes d'agrumes - pas mal de citron vert/feuille de citronnelle voire combava-kafir. Pointe de fleuri en rétro-nasal.
Palais reste sur une belle base fruitée tirant de suite sur les agrumes - pas ma d'effet de citronnelle. La description indique du Colombus mais le brasseur me dit que c'est du Cascade belge qui fût utilisé.
Sympa, légère et facile à boire, un gros point positif pour ne pas avec ce caractère classique de drêche ou trop orienté sur les céréales.
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Mazette!
on 08 Oct 2025
at 13:55
7.3/10
—
Appearance 7
Aroma 7
Flavor 7
Texture 7
Overall 8
On tap at Mazette brewpub Brussels Thursday 5th June 2025, after journey from Nürnberg this morning via ICE. Pours warm gold with a mid sized creamy textured white head, soft mouthfeel, nice. Warmth from the abv.I'm sorry this review is short but the mobile reception here is truly shocking and I'm writing, losing everything and having to do it again grrrr..
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Mazette!
on 05 Jun 2025
at 13:00
6.8/10
—
Appearance 7
Aroma 7
Flavor 6.5
Texture 7
Overall 6.5
Pours slightly unclear blonde. Fast fading, smaller white head. Scent is mild lager yeast, bit bready maltyness. Not very intense. Taste is fairly full. Raw maltyness. Bit cornlike as well. Fairly sweet, ends quite sweet and corny, lacking some bitterness and overpowering the lageryeast. Not bad, but i had hoped for more.
Tried
on 07 Mar 2025
at 11:52
7.4/10
—
Appearance 8
Aroma 7.5
Flavor 7.5
Texture 7
Overall 7
15cl draft @ Mazette. Saison en single hop - 100% de source liégeoise.
Couleur dorée, col blanc épais et bien tenace.
Arôme sur un bouquet plaisant avec une belle note rustique gardant ce côté très belge. Je retrouve un bouquet de Cascade délicat qui confère un effluve floral et chapêtre avec un agréable rétro-nasal tirant sur les agrumes.
Palais garde une bonne approche rustique qui se marque par un sécheresse franche. Cette dernière avec un appui de malt pils se voit rehaussé par ce single hop de Cascade qui procure une fine note d'agrumes - pamplemousse, un floral discret surfant sur le printanier. Frais et 'crisp' - facilement pintable.
Couleur dorée, col blanc épais et bien tenace.
Arôme sur un bouquet plaisant avec une belle note rustique gardant ce côté très belge. Je retrouve un bouquet de Cascade délicat qui confère un effluve floral et chapêtre avec un agréable rétro-nasal tirant sur les agrumes.
Palais garde une bonne approche rustique qui se marque par un sécheresse franche. Cette dernière avec un appui de malt pils se voit rehaussé par ce single hop de Cascade qui procure une fine note d'agrumes - pamplemousse, un floral discret surfant sur le printanier. Frais et 'crisp' - facilement pintable.
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at
Mazette!
on 16 Oct 2024
at 13:32
7/10
—
Appearance 7
Aroma 7
Flavor 7
Texture 7
Overall 7
15cl draft @ Mazette.
Couleur est léger ambre avec une petite nuance d epâle, col fin crémeux blanc-cassé.
Arôme sur des effluve splus marqués des malts tout en restant discret - je note surtout un côté toasté / caramel voire malt ambre rehaussé par un houblonné osicllant plus sur le noble - finement floral et terreux et qcq nuances fruitées.
Palais reste sur une bonne base maltée léger sur l'ambre / pâle / caramel et je note aussi un côté plutôt belge dans le volet levure avec qcq fins esters. Léger toffee et toasté avec une délicate amertume noble venant en appui en fin de bouche.
Pas mauvaise mais j'attendais un peu plus sur l'approche américiane.
Couleur est léger ambre avec une petite nuance d epâle, col fin crémeux blanc-cassé.
Arôme sur des effluve splus marqués des malts tout en restant discret - je note surtout un côté toasté / caramel voire malt ambre rehaussé par un houblonné osicllant plus sur le noble - finement floral et terreux et qcq nuances fruitées.
Palais reste sur une bonne base maltée léger sur l'ambre / pâle / caramel et je note aussi un côté plutôt belge dans le volet levure avec qcq fins esters. Léger toffee et toasté avec une délicate amertume noble venant en appui en fin de bouche.
Pas mauvaise mais j'attendais un peu plus sur l'approche américiane.
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Mazette!
on 16 Oct 2024
at 13:10
7.5/10
—
Appearance 8
Aroma 7.5
Flavor 7.5
Texture 7
Overall 7.5
15cl draft @ Mazette.
Dorée sur un lége rpâle, col blanc crémeux bien tenace. Pas souvnet l'occasion de voir une bière proposant du houblon Jester, c'est chose faite.
Arôme sur une base maltée délicaté - garde cette appproche de APA - bouquet plaisant en signle hop - agrumes/pamplemousse, léger effet baies qui ressort plus que en bouche - note rappelant le grain de poivre blanc moulu. Un fruité tropical se fait également ressentir et cela une bonne 15aine de minutes à t° ambiante - je retrouve alors des notes de mangue et fruit de la passion.
Palais est délicat avec une bonne balance entre malts et houblon - rondeur de grains demeure avec un caractère restant très sur l'anglais. Cela prend cependant un tournant anglais avec un fruité sur les agrumes, sec hebacé (épineux) avec un semblant de terreux/boisé qui rajoute à cette sensation de sécheresse organique/boisée. Petite otuhce aussi de résineux et finement herbacé.
Dorée sur un lége rpâle, col blanc crémeux bien tenace. Pas souvnet l'occasion de voir une bière proposant du houblon Jester, c'est chose faite.
Arôme sur une base maltée délicaté - garde cette appproche de APA - bouquet plaisant en signle hop - agrumes/pamplemousse, léger effet baies qui ressort plus que en bouche - note rappelant le grain de poivre blanc moulu. Un fruité tropical se fait également ressentir et cela une bonne 15aine de minutes à t° ambiante - je retrouve alors des notes de mangue et fruit de la passion.
Palais est délicat avec une bonne balance entre malts et houblon - rondeur de grains demeure avec un caractère restant très sur l'anglais. Cela prend cependant un tournant anglais avec un fruité sur les agrumes, sec hebacé (épineux) avec un semblant de terreux/boisé qui rajoute à cette sensation de sécheresse organique/boisée. Petite otuhce aussi de résineux et finement herbacé.
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Mazette!
on 16 Oct 2024
at 12:59
7.6/10
—
Appearance 8
Aroma 7.5
Flavor 7.5
Texture 8
Overall 7.5
Draft @ Mazette - monthly Pizza night.
Pâle dorée, col fin crémeux blanc.
Arôme est bien houblonné alternant sur le floral - agrumes, aiguilles de pin avec un effet Sorachi qui pousse ce côté aneth, zeste de citron vert et pamplemousse.
Palais sur un léger caractère de hop burn - oignon poudre d'ail avec une longue sécheresse en fin de bouche. Houblonné revenant sur les agrumes avec un côté orange sanguine - mangue et raisin blanc. Malt pils/pâle, effet un peu sur l'eucalyptus. Reste un peu boozy sur la fin malgré seulement 7.6%. Poussiéreux marqué reste tout au long.
Pâle dorée, col fin crémeux blanc.
Arôme est bien houblonné alternant sur le floral - agrumes, aiguilles de pin avec un effet Sorachi qui pousse ce côté aneth, zeste de citron vert et pamplemousse.
Palais sur un léger caractère de hop burn - oignon poudre d'ail avec une longue sécheresse en fin de bouche. Houblonné revenant sur les agrumes avec un côté orange sanguine - mangue et raisin blanc. Malt pils/pâle, effet un peu sur l'eucalyptus. Reste un peu boozy sur la fin malgré seulement 7.6%. Poussiéreux marqué reste tout au long.
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Mazette!
on 13 Aug 2024
at 08:40
7.4/10
—
Appearance 7
Aroma 7.5
Flavor 7.5
Texture 7
Overall 7.5
Draft @ Mazette - monthly Pizza night. Un des derniers fûts de ces trois bières aux piments dont une version habanero et habanero/jalapeno que je n'avais pas pû déguster.
Pâle, léger trouble, qcq fines bulles sur la surface.
Arôme est finement épicé - purée de piments avec ce bouquet typique que je retrouve lorsque je coupe des piments pour faire les sauces. En rétro-nasal, le côté malté accompagne cela, mais comme en bouche, le volet houblonné en prend un coup.
Palais est franchement bien épicé - un jalapeno très présent à tel point que je me demande si il n'y a pas erreur sur la bière car à ce niveau d'intensité de piquant je pencherai plus sur du habanero. Cependant, j'apprécie ce style, qui effectivement ne sera pas pour tous les palais, comme souligné par le patron.
Le tout reste assez épais en bouche avec un malté sur le pâle et pils. Le côté épicé vient cependant enlever la moindre sensation qui pourrait être liée au houblon - ceci est un point négatif de l'intensité du piment.
Pâle, léger trouble, qcq fines bulles sur la surface.
Arôme est finement épicé - purée de piments avec ce bouquet typique que je retrouve lorsque je coupe des piments pour faire les sauces. En rétro-nasal, le côté malté accompagne cela, mais comme en bouche, le volet houblonné en prend un coup.
Palais est franchement bien épicé - un jalapeno très présent à tel point que je me demande si il n'y a pas erreur sur la bière car à ce niveau d'intensité de piquant je pencherai plus sur du habanero. Cependant, j'apprécie ce style, qui effectivement ne sera pas pour tous les palais, comme souligné par le patron.
Le tout reste assez épais en bouche avec un malté sur le pâle et pils. Le côté épicé vient cependant enlever la moindre sensation qui pourrait être liée au houblon - ceci est un point négatif de l'intensité du piment.
Tried
from Draft
at
Mazette!
on 13 Aug 2024
at 08:32