Werckmeister (8041) reviewed Blanche Des Pavés from Mazette! 3 months ago
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7.5 | Texture - 7 | Overall - 7.5
0,15l from tap at the brewpub. yellow clear color, small white head. smells flowery, bubblegum, spices. Nice smell. Light body, soft carbonation. tastes spices, bubblegum, earthy, flowery, rose. finishes lightly dry and lightly bitter with notes of flowers, rose and bubblegum. Nice to very nice one, easy to drink, very enjoyable
8, 7, 7.5, 7, 7.5
Werckmeister (8041) reviewed Volle Petrol from Mazette! 3 months ago
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7.5 | Texture - 7 | Overall - 7.5
0,15l from tap at the brewpub. Dark brown color, small white head. smells coffee, spices, tobacco, pines. Medium body, soft carbonation. tastes coffee, peppery, tobacco, pines, earthy, bit herbal. finishes lightly dry and light to medium bitter with notes of coffee, spices and peppery notes. Pretty nice one
8, 7, 7.5, 7, 7.5
Werckmeister (8041) reviewed 100 Détours from Mazette! 3 months ago
Appearance - 7 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 7 | Overall - 7
0,15l from tap at the brewpub. yellow hazy color, small white head. smells pines, earthy, spices, peppery. Medium to full body, light carbonation. tastes pines, citric, earthy, chalk, tobacco, light spices, minerals. finishes lightly dry and lightly sour with notes of citrus, chalk and peppery notes. Pretty drinkable one,
7, 7, 7, 7, 7
Sebletitje (15877) reviewed Citra Supernova from Mazette! 3 months ago
Appearance - 8 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7.5 | Texture - 8 | Overall - 7.5
33cl draft @ Mazette - prior to Dia de Los Muertos parade.
Dorée, léger voile, col blanc bien crémeux et épais.
Une belle mise en valeur du Citra sans tomber dans le haze - ici, du pur jus classique houblonné.
Une belle percée de ce houblon qui met en valeur les notes d'agrumes - partant sur des notes de citron vert et pamplemousse avec une petite pointe de tropical. Tant au nez que en bouche, le Citra emporte la part belle de cette version.
Le tout est balancé avec une bonne note de malt - franchement une bonne IPA de grande soif qui avec ses quasi 7.5% reste assez facile à envoyer.
Sebletitje (15877) reviewed Blue Eyes from Mazette! 4 months ago
Appearance - 7 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7.5 | Texture - 7 | Overall - 7.5
15cl draft @ Mazette.
Dorée présentant un léger voile, col épais crémeux tenace léger blanc-cassé.
Arôme sur un bouquet bien malté - caramel, légèrement toasté avec qcq notes fleuries houblonnées en rétro-nasal et un appui délicat d'épices.
Palais part sur une belle base maltée surfant sur des notes toastées, finement caramel, le tout rehaussé avec un solide apport houblonné. L'amertume est franche - avec un côté fleuri mais aussi de fruits verts rappelant la groseille à maquereau. Je note aussi, via l'apport de levure, un côté délicat épicé pouvant faire penser à la cardamome - cela donne un effet un peu bière festive à cette triple.
Sebletitje (15877) reviewed Sœur Suurire from Mazette! 4 months ago
Appearance - 7 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 7 | Overall - 7.5
15cl draft @ Mazette.
Une petite déclinaison de la Suur de Bxl enjolivée avec des fruits de la région - pourquoi pas.
Couleur cuivre, col blanc-cassé oscillant un peu sur le rosé, pas vraiment tenace.
Arôme sur un bouquet frais fruité - acidité passe quand même pas mal avec un retour de la prune qui comble ce volet acidulé. La cerise reste plus discrète.
Palais garde une base de Suurr - ici, cela part un peu plus sur l'aigreur-voire léger vinaigre avec une balance plaisante des deux fruits. Je note plus l'apport de la prune qui vient contre-balancer le tout avec un effet plus purée - cela tend vers une approche aigre-douce qui fonctionne plutôt bien. Le cerise quant à elle apporte un délicat caractère acidulé qui se note en toute fin de bouche.
Sebletitje (15877) reviewed Blanche Des Pavés from Mazette! 4 months ago
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6.5 | Texture - 6 | Overall - 6
15cl draft @ Mazette.
Dorée - un peu trop transparente pour une blanche- , col fin blanc.
Arôme marqué par un côté céréales - malts - bouquet plaisant de froment avec une certaine fraicheur qui se dégage. Houblonné délicat - un peu sur le floral.
Palais reste sur le grains - froment, je note un léger côté ester qui perdure et accentue ce côté presque Hefe voire triple belge plus que blanche. Petite note herbacée en infusion - je ne note pas le marqueur classique de coriandre.
Correcte mais un peu décevante - je ne retrouve pas tous les marqueurs d'une blanche belge. De plus une sensation éthylique qui perdure - effet alcoolisé tenace qui fait passer cette dernière pour plus que 4.2%.
Sebletitje (15877) reviewed Rawette from Mazette! 4 months ago
Appearance - 7 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 7 | Overall - 7.5
25cl draft @ Mazette.
La tout première bière sans alcool de Mazette et quelle belle petite surprise - tout en ayant un nom bien Wallon qui colle au descriptif.
Couleur dorée/pâle, col blanc fin tenace.
Arôme sur un bouquet plaisant - marqué par des notes d'agrumes - pas mal de citron vert/feuille de citronnelle voire combava-kafir. Pointe de fleuri en rétro-nasal.
Palais reste sur une belle base fruitée tirant de suite sur les agrumes - pas ma d'effet de citronnelle. La description indique du Colombus mais le brasseur me dit que c'est du Cascade belge qui fût utilisé.
Sympa, légère et facile à boire, un gros point positif pour ne pas avec ce caractère classique de drêche ou trop orienté sur les céréales.
Fin (18365) reviewed Blue Eyes from Mazette! 8 months ago
Appearance - 7 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 7 | Overall - 8
On tap at Mazette brewpub Brussels Thursday 5th June 2025, after journey from Nürnberg this morning via ICE. Pours warm gold with a mid sized creamy textured white head, soft mouthfeel, nice. Warmth from the abv.I'm sorry this review is short but the mobile reception here is truly shocking and I'm writing, losing everything and having to do it again grrrr..
Kraddel (15844) reviewed Skieven Architek from Mazette! 11 months ago
Appearance - 7 | Aroma - 7 | Flavor - 6.5 | Texture - 7 | Overall - 6.5
Pours slightly unclear blonde. Fast fading, smaller white head. Scent is mild lager yeast, bit bready maltyness. Not very intense. Taste is fairly full. Raw maltyness. Bit cornlike as well. Fairly sweet, ends quite sweet and corny, lacking some bitterness and overpowering the lageryeast. Not bad, but i had hoped for more.