7.6/10
—
Appearance 7
Aroma 7.5
Flavor 8
Texture 8
Overall 7.5
Draft @ Mazette.
Léger ambre, col fin blanc.
Série des 'Suur' qui reste bien ficelée, aucune version ne déçoit.
L'usage des mirabelles est franchement bien fait avec une petite douceur aigre à laquelle vient d'ajouter un côté plus adouci de la mirabelle. Je note aussi un caractère un peu caramélisé en support.
Léger ambre, col fin blanc.
Série des 'Suur' qui reste bien ficelée, aucune version ne déçoit.
L'usage des mirabelles est franchement bien fait avec une petite douceur aigre à laquelle vient d'ajouter un côté plus adouci de la mirabelle. Je note aussi un caractère un peu caramélisé en support.
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at
Mazette!
on 02 Jun 2026
at 07:30
7.8/10
—
Appearance 8
Aroma 7.5
Flavor 7.5
Texture 8
Overall 8
Draft @ Mazette.
Sympathique jeu de mot sur la crise et la passion avec un retour de collaboration avec LaSource.
Léger voile/pâle, col blanc-cassé bien crémeux.
Arôme est sur un léger houblonné auquel se prête bien un bouquet fruité tropical plaisant et assez dominant, le fruit de la pasison ressort bien sans pour cela que la noix de coco soit marquée. Pointe de fruits à noyaux.
Palais est finement fruité sur un léger sour auquel s'ajouter le côté sour du fruit de la passion tout en ayant une bonne note d'agrumes/pomelo et citron vert. Je ressens la patte de LaSource dans l'exécution de l'IPA. Finalité légère sur les céréales. Cependant, le côté noix de coco reste plutôt discret.
Sympathique jeu de mot sur la crise et la passion avec un retour de collaboration avec LaSource.
Léger voile/pâle, col blanc-cassé bien crémeux.
Arôme est sur un léger houblonné auquel se prête bien un bouquet fruité tropical plaisant et assez dominant, le fruit de la pasison ressort bien sans pour cela que la noix de coco soit marquée. Pointe de fruits à noyaux.
Palais est finement fruité sur un léger sour auquel s'ajouter le côté sour du fruit de la passion tout en ayant une bonne note d'agrumes/pomelo et citron vert. Je ressens la patte de LaSource dans l'exécution de l'IPA. Finalité légère sur les céréales. Cependant, le côté noix de coco reste plutôt discret.
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Mazette!
on 02 Jun 2026
at 07:06
5.6/10
—
Appearance 7
Aroma 6.5
Flavor 5
Texture 5
Overall 5
Draft sample @ Mazette. Trouble doré/voile bien marqué, col blanc crémeux.
J'avais été prévenu avant de la boire ... c'est très très très (voire trop) sec et effectivement c'est comme avoir un sac de lupulin dans le verre - mais sans pour cela avoir un énorme caractère développé des houblons.
Pour moi, le tout est surfait, et pour avoir été averti par trois staffs, je me doute que eux aussi ne s'attendaient pas à avoir ce genre de résultat.
Ce n'est pas forcément infecté mais c'est très dur à apprécier comme bière de soif - c'est comme boire une Hefe hyper trouble et chargée en sédiments.
J'avais été prévenu avant de la boire ... c'est très très très (voire trop) sec et effectivement c'est comme avoir un sac de lupulin dans le verre - mais sans pour cela avoir un énorme caractère développé des houblons.
Pour moi, le tout est surfait, et pour avoir été averti par trois staffs, je me doute que eux aussi ne s'attendaient pas à avoir ce genre de résultat.
Ce n'est pas forcément infecté mais c'est très dur à apprécier comme bière de soif - c'est comme boire une Hefe hyper trouble et chargée en sédiments.
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at
Mazette!
on 31 May 2026
at 05:23
6.5/10
—
Appearance 7
Aroma 6.5
Flavor 6.5
Texture 6
Overall 6.5
33cl draft @ Mazette.
Pâle-haze, col blanc fin crémeux.
Arôme sur un bouquet assez fleuri qui dénote au début mais est vite repris par une marque de haze assez dominante - voire un peu de trop.
Palais est assez sec, marqué par la base haze - houblonné frais allant sur l'herbacé avec une pointe tropicale en support, fleuri avec léger champêtre en support - tout comme la Gizmo, mais sans être su extrême, je trouve le côté sec - lupulin trop marqué.
Pâle-haze, col blanc fin crémeux.
Arôme sur un bouquet assez fleuri qui dénote au début mais est vite repris par une marque de haze assez dominante - voire un peu de trop.
Palais est assez sec, marqué par la base haze - houblonné frais allant sur l'herbacé avec une pointe tropicale en support, fleuri avec léger champêtre en support - tout comme la Gizmo, mais sans être su extrême, je trouve le côté sec - lupulin trop marqué.
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at
Mazette!
on 31 May 2026
at 04:38
7.8/10
—
Appearance 7
Aroma 7.5
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
Draft @ Ostara beerfest - LaSource.
Dorée/pâle, col blanc léger peu tenace.
Arôme donne de suite de belles notes fraiches de citron vert - léger épicé et fruité tropical ressortent avec cette sensation de piment fermenté.
Palais donne de suite le ton avec un excellent caractère du piment - ici, la chaleur arrive en retrait et vient couvrir tout le palais - la fraicheur du citron vert tend à apaiser un peu cette intensité tout en ayant des légères traces de fruité voire une petite note chocolatée. Garde une rondeur pâtissière associée avec ces base sun peu 'sour'/'Berliner' - le tout passe quand même avec un léger côté cocktail.
Une dinguerie en piment - j'avais adoré leur dernière série, mais ici, l'apport du Carolina Reaper emmène le tout vers une zone dangereuse pour les non-fans de ce type d'intensité de piment. Questiond e goût, qui me plait beaucoup. - j'adore les piments.
Dorée/pâle, col blanc léger peu tenace.
Arôme donne de suite de belles notes fraiches de citron vert - léger épicé et fruité tropical ressortent avec cette sensation de piment fermenté.
Palais donne de suite le ton avec un excellent caractère du piment - ici, la chaleur arrive en retrait et vient couvrir tout le palais - la fraicheur du citron vert tend à apaiser un peu cette intensité tout en ayant des légères traces de fruité voire une petite note chocolatée. Garde une rondeur pâtissière associée avec ces base sun peu 'sour'/'Berliner' - le tout passe quand même avec un léger côté cocktail.
Une dinguerie en piment - j'avais adoré leur dernière série, mais ici, l'apport du Carolina Reaper emmène le tout vers une zone dangereuse pour les non-fans de ce type d'intensité de piment. Questiond e goût, qui me plait beaucoup. - j'adore les piments.
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on 21 Mar 2026
at 11:05
7.4/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7.5
Texture 7
Overall 7.5
0,15l from tap at the brewpub. yellow clear color, small white head. smells flowery, bubblegum, spices. Nice smell. Light body, soft carbonation. tastes spices, bubblegum, earthy, flowery, rose. finishes lightly dry and lightly bitter with notes of flowers, rose and bubblegum. Nice to very nice one, easy to drink, very enjoyable
8, 7, 7.5, 7, 7.5
8, 7, 7.5, 7, 7.5
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from Draft
at
Mazette!
on 05 Nov 2025
at 13:36
7.4/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7.5
Texture 7
Overall 7.5
0,15l from tap at the brewpub. Dark brown color, small white head. smells coffee, spices, tobacco, pines. Medium body, soft carbonation. tastes coffee, peppery, tobacco, pines, earthy, bit herbal. finishes lightly dry and light to medium bitter with notes of coffee, spices and peppery notes. Pretty nice one
8, 7, 7.5, 7, 7.5
8, 7, 7.5, 7, 7.5
Tried
from Draft
at
Mazette!
on 05 Nov 2025
at 13:35
7/10
—
Appearance 7
Aroma 7
Flavor 7
Texture 7
Overall 7
0,15l from tap at the brewpub. yellow hazy color, small white head. smells pines, earthy, spices, peppery. Medium to full body, light carbonation. tastes pines, citric, earthy, chalk, tobacco, light spices, minerals. finishes lightly dry and lightly sour with notes of citrus, chalk and peppery notes. Pretty drinkable one,
7, 7, 7, 7, 7
7, 7, 7, 7, 7
Tried
from Draft
at
Mazette!
on 05 Nov 2025
at 13:34
7.6/10
—
Appearance 8
Aroma 7.5
Flavor 7.5
Texture 8
Overall 7.5
33cl draft @ Mazette - prior to Dia de Los Muertos parade.
Dorée, léger voile, col blanc bien crémeux et épais.
Une belle mise en valeur du Citra sans tomber dans le haze - ici, du pur jus classique houblonné.
Une belle percée de ce houblon qui met en valeur les notes d'agrumes - partant sur des notes de citron vert et pamplemousse avec une petite pointe de tropical. Tant au nez que en bouche, le Citra emporte la part belle de cette version.
Le tout est balancé avec une bonne note de malt - franchement une bonne IPA de grande soif qui avec ses quasi 7.5% reste assez facile à envoyer.
Dorée, léger voile, col blanc bien crémeux et épais.
Une belle mise en valeur du Citra sans tomber dans le haze - ici, du pur jus classique houblonné.
Une belle percée de ce houblon qui met en valeur les notes d'agrumes - partant sur des notes de citron vert et pamplemousse avec une petite pointe de tropical. Tant au nez que en bouche, le Citra emporte la part belle de cette version.
Le tout est balancé avec une bonne note de malt - franchement une bonne IPA de grande soif qui avec ses quasi 7.5% reste assez facile à envoyer.
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from Draft
at
Mazette!
on 01 Nov 2025
at 15:35
7.4/10
—
Appearance 7
Aroma 7.5
Flavor 7.5
Texture 7
Overall 7.5
15cl draft @ Mazette.
Dorée présentant un léger voile, col épais crémeux tenace léger blanc-cassé.
Arôme sur un bouquet bien malté - caramel, légèrement toasté avec qcq notes fleuries houblonnées en rétro-nasal et un appui délicat d'épices.
Palais part sur une belle base maltée surfant sur des notes toastées, finement caramel, le tout rehaussé avec un solide apport houblonné. L'amertume est franche - avec un côté fleuri mais aussi de fruits verts rappelant la groseille à maquereau. Je note aussi, via l'apport de levure, un côté délicat épicé pouvant faire penser à la cardamome - cela donne un effet un peu bière festive à cette triple.
Dorée présentant un léger voile, col épais crémeux tenace léger blanc-cassé.
Arôme sur un bouquet bien malté - caramel, légèrement toasté avec qcq notes fleuries houblonnées en rétro-nasal et un appui délicat d'épices.
Palais part sur une belle base maltée surfant sur des notes toastées, finement caramel, le tout rehaussé avec un solide apport houblonné. L'amertume est franche - avec un côté fleuri mais aussi de fruits verts rappelant la groseille à maquereau. Je note aussi, via l'apport de levure, un côté délicat épicé pouvant faire penser à la cardamome - cela donne un effet un peu bière festive à cette triple.
Tried
from Draft
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Mazette!
on 08 Oct 2025
at 14:18