6/10
Miskit on lilla.. hapu, õunnae, kaneel, kerge applehoffi vaib, happeline, lilleline, lavender. Ok.
Tried
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on 26 Sep 2024
at 18:25
7/10
Magus, mõru, röst, kohv, tsitrus, veits õline. Ok.
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on 26 Sep 2024
at 18:21
6/10
Hapu, magus, tsitrus, laim, linnaseline. Ok.
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on 26 Sep 2024
at 18:05
7/10
Magus, mõru, kuiv, tsitrus, humalane, herbaalne. Ok
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on 26 Sep 2024
at 18:03
7/10
Tried
from Draft
on 26 Sep 2024
at 16:14
8.1/10
—
Appearance 8
Aroma 7.5
Flavor 8.5
Texture 8
Overall 8.5
Draft @ La Source.
Brune foncée oscillant vers le noir, col fin crémeux café au lait pas vraiment tenace.
Arôme est plaisant avec de suite une belle attaque de smalts, c'est généreux avec un caractère chocolaté marqué et repris avec des notes de caramel, grillé, et sublimé par la balance des houblons - fruits à noyaux. Ca donne envie d'y replonger.
Palais sur une excellent approche maltée - chocolat fudge, café avec un soupçon de moka et une dinguerie au niveau du houblonnage - entre herbacé, pin, citronné fine sécheresse en fin de bouche et note épicée.
Brune foncée oscillant vers le noir, col fin crémeux café au lait pas vraiment tenace.
Arôme est plaisant avec de suite une belle attaque de smalts, c'est généreux avec un caractère chocolaté marqué et repris avec des notes de caramel, grillé, et sublimé par la balance des houblons - fruits à noyaux. Ca donne envie d'y replonger.
Palais sur une excellent approche maltée - chocolat fudge, café avec un soupçon de moka et une dinguerie au niveau du houblonnage - entre herbacé, pin, citronné fine sécheresse en fin de bouche et note épicée.
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at
La Source Beer Co. - Taproom
on 26 Sep 2024
at 08:21
7.3/10
—
Appearance 8
Aroma 7.5
Flavor 7
Texture 7
Overall 7
Draft @ La Source.
Dorée pâle sur un léger voile, col blanc crémeux.
Arôme est houblonné avec un apport Galaxy très en avant, nez houblonné fruité - tropical, petite touche aneth, thé jasmin/fleur de sureau, ananas et pêche en retrait.
Palais est bien marqué sur les jhoublons dont un Galaxy qui brille - cependant je trouve la caractère trop sec et poussiéreux avec ce fini sciure pas spécialement plaisant. Cela oscille vers une approche de 'hazy ipa', très sec sur la fin avec un retour de pêche mais aussi des notes de sapin, résine, aneth.
Dorée pâle sur un léger voile, col blanc crémeux.
Arôme est houblonné avec un apport Galaxy très en avant, nez houblonné fruité - tropical, petite touche aneth, thé jasmin/fleur de sureau, ananas et pêche en retrait.
Palais est bien marqué sur les jhoublons dont un Galaxy qui brille - cependant je trouve la caractère trop sec et poussiéreux avec ce fini sciure pas spécialement plaisant. Cela oscille vers une approche de 'hazy ipa', très sec sur la fin avec un retour de pêche mais aussi des notes de sapin, résine, aneth.
Tried
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at
La Source Beer Co. - Taproom
on 26 Sep 2024
at 07:36
6.5/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Can from Geers.
A: hazy ochre, small, foamy, white head.
A: yellow bell pepper, chili pepper, thyme, lime, grapefruit.
T: sweetish bell pepper, sour lime, herbs, peppercorn.
F: peppery hops, chili burn, tart lime, salt.
P: medium body, slick texture, average carbonation.
Interesting but not great.
A: hazy ochre, small, foamy, white head.
A: yellow bell pepper, chili pepper, thyme, lime, grapefruit.
T: sweetish bell pepper, sour lime, herbs, peppercorn.
F: peppery hops, chili burn, tart lime, salt.
P: medium body, slick texture, average carbonation.
Interesting but not great.
Tried
on 22 Sep 2024
at 14:53
7.6/10
—
Appearance 8
Aroma 7.5
Flavor 7.5
Texture 8
Overall 7.5
33cl can, BB 05/08/2025, batch# P904.
Couleur violette qui interpelle, col tout autant violet surfant sur le grisâtre. Cela provient de l'apport des fleurs de pois papillon bleu.
Arôme est frais avec un apport délicat et recherché des différents herbaes - le tout ressort avec ce côté infusion dont la lavande est bien là avec un côté un peu citrique/sour qui balance tout cela. Je note aussi un léger caractère floral.
Palais est délicat avec un caractère sympa de gruit comme LaSource arrive à le faire. La lavande est là mais sans passer comme surfaite voire trop douce, reprise par une balance de la camomille. Je note aussi une fine rondeur au niveau des grains - biscuité et repris par un note plus citrique e tun fini légèrement terreux de l'infusion de fleurs.
Intéressante sous tous les points.
Couleur violette qui interpelle, col tout autant violet surfant sur le grisâtre. Cela provient de l'apport des fleurs de pois papillon bleu.
Arôme est frais avec un apport délicat et recherché des différents herbaes - le tout ressort avec ce côté infusion dont la lavande est bien là avec un côté un peu citrique/sour qui balance tout cela. Je note aussi un léger caractère floral.
Palais est délicat avec un caractère sympa de gruit comme LaSource arrive à le faire. La lavande est là mais sans passer comme surfaite voire trop douce, reprise par une balance de la camomille. Je note aussi une fine rondeur au niveau des grains - biscuité et repris par un note plus citrique e tun fini légèrement terreux de l'infusion de fleurs.
Intéressante sous tous les points.
Tried
from Can
at
La Source Beer Co. - Taproom
on 18 Sep 2024
at 10:22
7.8/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 7.5
Texture 8
Overall 7.5
33cl can, BB 29/10/2024, batch# P851-852.
Pâle, col épais blanc tenace.
Arôme est plaisant avec de belles notes d'agrumes et un excellent apport du Sorachi pour ce caractère classique rappelant l'aneth. Pointe de coriandre en rétro-nasal avec une note de malts-froment.
Palais reste sur une belle approche houblonnée pour cette blanche revisitée. Le Sorachi brille et surpasse le Citra et le Simcoe. Notes d'aneth, coriandre, rondeur de céréales, fine amertume avec touche florale-pamplemousse. Léger épicé en fin de bouche.
Pâle, col épais blanc tenace.
Arôme est plaisant avec de belles notes d'agrumes et un excellent apport du Sorachi pour ce caractère classique rappelant l'aneth. Pointe de coriandre en rétro-nasal avec une note de malts-froment.
Palais reste sur une belle approche houblonnée pour cette blanche revisitée. Le Sorachi brille et surpasse le Citra et le Simcoe. Notes d'aneth, coriandre, rondeur de céréales, fine amertume avec touche florale-pamplemousse. Léger épicé en fin de bouche.
Tried
from Can
at
La Source Beer Co. - Taproom
on 18 Sep 2024
at 09:43