6.6/10
—
Appearance 7
Aroma 6.5
Flavor 6.5
Texture 7
Overall 6.5
Hazy orange colour and steady white head. Juicy, peach, pineapple aroma. Medium-bodied. Pineapple, apricot, juicy, clean. Well-brewed. ZincFest26.
Tried
from Draft
on 18 Jul 2026
at 20:40
6.9/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 7
Overall 7
ZincFest2026. Hazy yellow colour, small white head. Aroma is fruity, floral and some mild oaty and biscuity maltiness to it. Flavour is fruity, floral, some malty and oaty tones with a bit porridge elements to it.
Tried
from Draft
on 18 Jul 2026
at 08:11
7.1/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 7
Overall 7
Pours lightly cloudy yellow-golden color with one finger of frothy white head, good retention. Fruity and citrusy aroma. Light caramel nade. Cranberry, cotrusy orange, light grape, piney and lightly herbal flavor. Light body, medium carbonation, bitter dry finish.
Tried
from Can
on 01 Jul 2026
at 18:29
7.8/10
—
Appearance 8
Aroma 7.5
Flavor 8
Texture 8
Overall 7.5
Pours hazy light orange color with one finger of frothy white head, good retention. Tropical fruit aroma. Mango, pineapple, passionfruit and citrusy, lime, orange flavor. Verry good..
Tried
from Can
on 21 Jun 2026
at 17:16
8.3/10
—
Appearance 8
Aroma 8.5
Flavor 8.5
Texture 8
Overall 8
33cl can, BB 12/05/2026, batch# P1260. Merci Sam.
Nouvelle version pimpée de la Vénère sortie pour le Malting Pot à Ixelles - version rebrassée entre-temps et tjs au top pour les fortes chaleur. Ici,c'est une version à 8% qui est proposée, toujours sur la même base de piments Aji Amarillo.
Léger voile, pâle, col épais et crémeux blanc bien tenace oscillant vers le blanc-cassé.
Arôme donne de suite de bons effluves du piment en infusion, c'est frais et cela tire vers le tropical et agrumes.
Palais est léger sur le booze, les 8% sont là et peuvent être traître. Citrique avec une belle base de 'sour'. La chaleur des piments se présente bien sans jamais en devenir surfaite. Le tout fonctionne bien avec une base malt qui donne un léger caractère céréales mais qui est vite mis en retrait par la fraîcheur du piment et des houblons.
Toujours aussi bien faite mais pour moi ce passage à 8% ne vient pas aider une version plus légère qui était suffisante.
Nouvelle version pimpée de la Vénère sortie pour le Malting Pot à Ixelles - version rebrassée entre-temps et tjs au top pour les fortes chaleur. Ici,c'est une version à 8% qui est proposée, toujours sur la même base de piments Aji Amarillo.
Léger voile, pâle, col épais et crémeux blanc bien tenace oscillant vers le blanc-cassé.
Arôme donne de suite de bons effluves du piment en infusion, c'est frais et cela tire vers le tropical et agrumes.
Palais est léger sur le booze, les 8% sont là et peuvent être traître. Citrique avec une belle base de 'sour'. La chaleur des piments se présente bien sans jamais en devenir surfaite. Le tout fonctionne bien avec une base malt qui donne un léger caractère céréales mais qui est vite mis en retrait par la fraîcheur du piment et des houblons.
Toujours aussi bien faite mais pour moi ce passage à 8% ne vient pas aider une version plus légère qui était suffisante.
Tried
from Can
from
Malting Pot
on 19 Jun 2026
at 10:21
8/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
Draft @ La Source - StonerFest & Masters of Peppers fest.
Couleur kéger trouble doré même un peu verdâtre, col épais crémeux blanc-cassé.
Arôme est intense sur les herbes tout en ayant ce bouquet typique d'une infusion de pâte de curry verte - le volet houblonné et IPA en devient presque le support mais ici tout passe bien.
Palais est presque plus sur une sorte d'IPA sour aux relents épicés - ici, le côté pâte de curry vert ressort bien tout en étant détaillé par l'apport de ce qui compose cette pâte - les épices et herbes. C'est franchement bien ficelé avec une saveur qui se prête bien à cette bière - épicé mais sans être surfait.
Unique, et comme repris par la brasserie, une bière qui ne sera pas pour tout le monde.
Couleur kéger trouble doré même un peu verdâtre, col épais crémeux blanc-cassé.
Arôme est intense sur les herbes tout en ayant ce bouquet typique d'une infusion de pâte de curry verte - le volet houblonné et IPA en devient presque le support mais ici tout passe bien.
Palais est presque plus sur une sorte d'IPA sour aux relents épicés - ici, le côté pâte de curry vert ressort bien tout en étant détaillé par l'apport de ce qui compose cette pâte - les épices et herbes. C'est franchement bien ficelé avec une saveur qui se prête bien à cette bière - épicé mais sans être surfait.
Unique, et comme repris par la brasserie, une bière qui ne sera pas pour tout le monde.
Tried
from Draft
at
La Source Beer Co. - Taproom
on 13 Jun 2026
at 07:20
8/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
Draft @ La Source - StonerFest & Masters of Peppers fest.
Brune foncée / noire, col crémeux café au lait bien tenace.
Arôme malté pâle, roast avec bonne dose de grillé et chocolaté le tout repris par un houblonné marqué par de belles notes de pin et résine.
Palais est malté, grillé, chocolaté très belle balance houblonné et amertume qui vient lier le tout. Houblonné en support et qui confère des notes de résine savoureuses. Je note aussi une pointe épicée en retrait.
Un tout bon gros Black IPA - cela fait du bien dans un océan de haze. La Source montre encore sa maîtrise dans les styles américains classiques.
Brune foncée / noire, col crémeux café au lait bien tenace.
Arôme malté pâle, roast avec bonne dose de grillé et chocolaté le tout repris par un houblonné marqué par de belles notes de pin et résine.
Palais est malté, grillé, chocolaté très belle balance houblonné et amertume qui vient lier le tout. Houblonné en support et qui confère des notes de résine savoureuses. Je note aussi une pointe épicée en retrait.
Un tout bon gros Black IPA - cela fait du bien dans un océan de haze. La Source montre encore sa maîtrise dans les styles américains classiques.
Tried
from Draft
at
La Source Beer Co. - Taproom
on 13 Jun 2026
at 07:13
8.1/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8.5
33cl can, BB 03/02/2027, batch# P1201.
Dorée, léger pâle, col crémeux blanc bien tenace.
Arôme est intense marqué par les houblons surtout avec un bouquet tropical marqué d'ananas. Support des grains dans le cara Munich.
Palais est marqué sur les malts - touche 'honeysuckle' qui surprend de suite avec un effet intense mielleux - orange confite et pas mal d'agrumes le tout avec une grosse dose de malts en support. A noter aussi un support tropical d'ananas qui ressort très bien et oscille entre le côté 'sour pineapple' et sucre candi/caramélisé.
Un bon gros barley wine anglais qui change un peu avec sa robe dorée, et sans toujours avoir le côté plus foncé d'autres bières du même style.
Dorée, léger pâle, col crémeux blanc bien tenace.
Arôme est intense marqué par les houblons surtout avec un bouquet tropical marqué d'ananas. Support des grains dans le cara Munich.
Palais est marqué sur les malts - touche 'honeysuckle' qui surprend de suite avec un effet intense mielleux - orange confite et pas mal d'agrumes le tout avec une grosse dose de malts en support. A noter aussi un support tropical d'ananas qui ressort très bien et oscille entre le côté 'sour pineapple' et sucre candi/caramélisé.
Un bon gros barley wine anglais qui change un peu avec sa robe dorée, et sans toujours avoir le côté plus foncé d'autres bières du même style.
Tried
from Can
at
La Source Beer Co. - Taproom
on 11 Jun 2026
at 06:48
8/10
Fun Gruit, lots of herbs. Perhaps mint, sage, something like rosemary but poisonous-tasting haha. A bit tart. More Gruits!
Tried
from Can
on 20 May 2026
at 22:37
7/10
Nordic berries in the front. Hint of spruce and a little earthy herbal funk. Pic: an NZ fern leaf
Tried
from Can
on 11 May 2026
at 13:09