8/10
Fun Gruit, lots of herbs. Perhaps mint, sage, something like rosemary but poisonous-tasting haha. A bit tart. More Gruits!
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from Can
on 20 May 2026
at 22:37
7/10
Nordic berries in the front. Hint of spruce and a little earthy herbal funk. Pic: an NZ fern leaf
Tried
from Can
on 11 May 2026
at 13:09
7.8/10
—
Appearance 8
Aroma 7.5
Flavor 8
Texture 8
Overall 7.5
33cl can, BB 03/02/2027, batch# P1202.
Dorée, col crémeux blanc.
Arôme sur une belle base d'agrumes / pamplemousse rose, fruits de la passion, pointe de résine avec un délicat support malté en retrait.
Palais est sec sur une belle base de malt pils le tout partant vers un rappel de bonne IPA classique - houblonné fruité - pas mal d'agrumes, pamplemousse rose, fruit de la passion avec un résine soutenu en fin de bouche. Force est de constater que ces 'india lager' sont devenues les IPA d'antan - alors que le reste est envahi par les hazies.
Dorée, col crémeux blanc.
Arôme sur une belle base d'agrumes / pamplemousse rose, fruits de la passion, pointe de résine avec un délicat support malté en retrait.
Palais est sec sur une belle base de malt pils le tout partant vers un rappel de bonne IPA classique - houblonné fruité - pas mal d'agrumes, pamplemousse rose, fruit de la passion avec un résine soutenu en fin de bouche. Force est de constater que ces 'india lager' sont devenues les IPA d'antan - alors que le reste est envahi par les hazies.
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from Can
at
La Source Beer Co. - Taproom
on 06 May 2026
at 06:27
7.6/10
—
Appearance 7
Aroma 7.5
Flavor 8
Texture 8
Overall 7.5
33can can, BB 05/01/2028? batch# P1181.
Dorée, col blanc épais.
Arôme est assez intense au niveau herbacé - pas mal de fraicheur de verveine et gentiane assez plaisant allant vers ce côté herbes de montage.
Palais est plaisant avec une ffet 'sour' délicat, un peu effet pickle juice/concombre avec un délicat herbacé. Fleuri avec une touche de sureau et note de pâtissier. Petite note herbacée rappelant la verveine et gentiane pour cette fraicheur plaisante rappelant aussi une liqueur type Chartreuse sans évidemment les marqueurs liquoreux. Fini assez sec avec une fine note 'sour' en support.
Dorée, col blanc épais.
Arôme est assez intense au niveau herbacé - pas mal de fraicheur de verveine et gentiane assez plaisant allant vers ce côté herbes de montage.
Palais est plaisant avec une ffet 'sour' délicat, un peu effet pickle juice/concombre avec un délicat herbacé. Fleuri avec une touche de sureau et note de pâtissier. Petite note herbacée rappelant la verveine et gentiane pour cette fraicheur plaisante rappelant aussi une liqueur type Chartreuse sans évidemment les marqueurs liquoreux. Fini assez sec avec une fine note 'sour' en support.
Tried
from Can
at
La Source Beer Co. - Taproom
on 30 Apr 2026
at 11:28
7.5/10
—
Appearance 7
Aroma 7.5
Flavor 7.5
Texture 8
Overall 7.5
Draft sample @ La Source taproom.
Tried
from Draft
at
La Source Beer Co. - Taproom
on 27 Mar 2026
at 11:43
8/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
Draft sample @ La Source taproom.
Une des meilleures versions de l'Anguille.
Dorée, léger pâle, col crémeux blanc bien tenace.
Arôme est frais houblonné - agrumes, touche de melon, mentholé marqué, petite touche de chanvre, fruité discret topical en rétro-nasal. Le tout rehaussé par un délicat apport malté.
Palais sur un léger caractère 'haze', houblonné sur le mentholé, élélments herbacés sur petite touche de groseille à maquereau - sec avec une petite touche de céréales, aiguille de pin.
Une des meilleures versions de l'Anguille.
Dorée, léger pâle, col crémeux blanc bien tenace.
Arôme est frais houblonné - agrumes, touche de melon, mentholé marqué, petite touche de chanvre, fruité discret topical en rétro-nasal. Le tout rehaussé par un délicat apport malté.
Palais sur un léger caractère 'haze', houblonné sur le mentholé, élélments herbacés sur petite touche de groseille à maquereau - sec avec une petite touche de céréales, aiguille de pin.
Tried
from Draft
at
La Source Beer Co. - Taproom
on 27 Mar 2026
at 11:43
8.4/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8.5
Texture 9
Overall 8.5
Draft sample @ La Source taproom.
Dorée claire, col crémeux épais blanc.
Arôme reste superbement bien orienté sur les houblons - de très belles notes herbacées - pin, résine, bourgeon avec un délicat parfum de malts délicat sur le pils avec une petite touche de pâle.
Palais sur un super caractère houblonné - pas mal de pin et de résine - sec avec ce caractère dank tout en ayant des notes de chanvre, infusion d'aiguilles de pin, thé vert.
Dorée claire, col crémeux épais blanc.
Arôme reste superbement bien orienté sur les houblons - de très belles notes herbacées - pin, résine, bourgeon avec un délicat parfum de malts délicat sur le pils avec une petite touche de pâle.
Palais sur un super caractère houblonné - pas mal de pin et de résine - sec avec ce caractère dank tout en ayant des notes de chanvre, infusion d'aiguilles de pin, thé vert.
Tried
from Draft
at
La Source Beer Co. - Taproom
on 27 Mar 2026
at 11:42
7.5/10
—
Appearance 8
Aroma 7.5
Flavor 7.5
Texture 7
Overall 7.5
Draft sample @ La Source taproom.
Dorée, col blanc fin crémeux.
Arôme sur un boquuet bien fruité - avec ici, une belle msie en valeur de la mandarine ainsi qu'un léger citrique et reprise épicée de la cardamome.
Cependant, des effluves tendant vers le vinaigre restent encore marqués.
Palais sur une savoureuse note 'sour' d'agrumes dont la mandarine reprise par le côté suret de la base de la bière. Sec marqué avec ce côté grinçant aux dents assez dominant - peu d'impact du poivre (type utilisé non-indiqué) repris sur les ingrédients - en tout cas pas au niveau épicé et peut-être juste sur un caractère fruité. Léger cardamome
Dorée, col blanc fin crémeux.
Arôme sur un boquuet bien fruité - avec ici, une belle msie en valeur de la mandarine ainsi qu'un léger citrique et reprise épicée de la cardamome.
Cependant, des effluves tendant vers le vinaigre restent encore marqués.
Palais sur une savoureuse note 'sour' d'agrumes dont la mandarine reprise par le côté suret de la base de la bière. Sec marqué avec ce côté grinçant aux dents assez dominant - peu d'impact du poivre (type utilisé non-indiqué) repris sur les ingrédients - en tout cas pas au niveau épicé et peut-être juste sur un caractère fruité. Léger cardamome
Tried
from Draft
at
La Source Beer Co. - Taproom
on 27 Mar 2026
at 11:41
7.4/10
—
Appearance 7
Aroma 7.5
Flavor 7.5
Texture 7
Overall 7.5
Draft sample @ La Source taproom.
Couleur pourpre trouble, effet purée, col fin blanc-rosé.
Arôme sur un bouquet assez fort d'herbes sauvages avec une touche fruitée qui perce en support. Effet peu 'milkshaky', purée fruitée. Baies sauvages de genévrier se ressent plus que les mûres.
Palais sur un caractère plaisant sur les baies sauvages, mûres bien là tout en ayant un caractère distinct du genévrier. Petite touche de bourgeon en support mais tenant vers un effet boisé.
Couleur pourpre trouble, effet purée, col fin blanc-rosé.
Arôme sur un bouquet assez fort d'herbes sauvages avec une touche fruitée qui perce en support. Effet peu 'milkshaky', purée fruitée. Baies sauvages de genévrier se ressent plus que les mûres.
Palais sur un caractère plaisant sur les baies sauvages, mûres bien là tout en ayant un caractère distinct du genévrier. Petite touche de bourgeon en support mais tenant vers un effet boisé.
Tried
from Draft
at
La Source Beer Co. - Taproom
on 27 Mar 2026
at 11:41