6.9/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7.5
Can from Geers.
A: clear golden, small, white head.
A: pine, grapefruit, citrus peel, lime, bread crust.
T: sweetish unripe pear, grape, sourish lime, bitter grapefruit.
F: piney hops, bitter grapefruit, pale malt.
P: medium body, slick texture, average carbonation.
Simply straightforward and quaffable.
A: clear golden, small, white head.
A: pine, grapefruit, citrus peel, lime, bread crust.
T: sweetish unripe pear, grape, sourish lime, bitter grapefruit.
F: piney hops, bitter grapefruit, pale malt.
P: medium body, slick texture, average carbonation.
Simply straightforward and quaffable.
Tried
on 17 Sep 2024
at 14:16
7.2/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7
Pitch black colour, brown foam. Lots of coffee, roasted malts, cocoa. Bitter and roasty, light sweetness.
Tried
on 15 Sep 2024
at 08:29
7.5/10
Belgian bitter. Light and very easy to drink
Tried
from Can
on 01 Sep 2024
at 19:37
8/10
—
Appearance 8
Aroma 7.5
Flavor 8
Texture 8
Overall 8.5
12.5cl draft @ La Source taproom.
Couleur pourpre, col fin rosé sur les rebords.
Arôme est fin avec d'emblée de belles notes de cerise et un support du rhum qui est convainquant - boisé exotique sucre candy, oxydation/vanillé avec ce côté cerise confite en retrait.
Palais est profond au niveau de la cerise (noire?) avec un renfort bien placé et complexe de la barrique de rhum. Le côté boozy est quant à lui également bien présent avec de belles notes de vanille, grillées et un côté madérisé de vin cuit. Petite touche d'acidité de la bière qui renforce le tout sans verser dans un volet aigre. Malté en appui franchement bien placé.
Couleur pourpre, col fin rosé sur les rebords.
Arôme est fin avec d'emblée de belles notes de cerise et un support du rhum qui est convainquant - boisé exotique sucre candy, oxydation/vanillé avec ce côté cerise confite en retrait.
Palais est profond au niveau de la cerise (noire?) avec un renfort bien placé et complexe de la barrique de rhum. Le côté boozy est quant à lui également bien présent avec de belles notes de vanille, grillées et un côté madérisé de vin cuit. Petite touche d'acidité de la bière qui renforce le tout sans verser dans un volet aigre. Malté en appui franchement bien placé.
Tried
from Draft
at
La Source Beer Co. - Taproom
on 29 Aug 2024
at 07:58
25/VIII/24 - 33cl can from the brewery webshop, shared @ holiday in France, BB: 10/XII/24, lot: P874-875 (2024-801)
Pretty cloudy beige blond beer, small creamy white head, pretty stable, a bit adhesive. Aroma: nice, lots of tropical fruits, juicy, mango, papaya, sweet impression, a little dank, nice stuff! MF: ok carbon, medium to full body. Taste: lovely, super fruity, juicy, hoppy, good bitterness, mango, a little resinous, dank, some marijuana, citrus notes. Aftertaste: hoppy, fruity, pretty dank, good bitterness, tropical fruits, juicy, marijuana, a bit cheesy.
Pretty cloudy beige blond beer, small creamy white head, pretty stable, a bit adhesive. Aroma: nice, lots of tropical fruits, juicy, mango, papaya, sweet impression, a little dank, nice stuff! MF: ok carbon, medium to full body. Taste: lovely, super fruity, juicy, hoppy, good bitterness, mango, a little resinous, dank, some marijuana, citrus notes. Aftertaste: hoppy, fruity, pretty dank, good bitterness, tropical fruits, juicy, marijuana, a bit cheesy.
Tried
from Can
at
La Source Beer Co. - Taproom
on 25 Aug 2024
at 16:00
7.4/10
—
Appearance 10
Aroma 8
Flavor 7
Texture 6
Overall 6.5
Can from Geers.
A: hazy black, huge, frothy, beige head.
A: grapefruit peel, pine, roasted onion, liquorice, black olive.
T: sweet-sourish blackberry, citrus zest, pine, toast, umami mushroom.
F: piney & earthy hops, bitter grapefruit, liquorice, coffee.
P: medium body, slick texture, average carbonation.
Quite nice; a bit too much raw liquorice in my experience.
A: hazy black, huge, frothy, beige head.
A: grapefruit peel, pine, roasted onion, liquorice, black olive.
T: sweet-sourish blackberry, citrus zest, pine, toast, umami mushroom.
F: piney & earthy hops, bitter grapefruit, liquorice, coffee.
P: medium body, slick texture, average carbonation.
Quite nice; a bit too much raw liquorice in my experience.
Tried
on 25 Aug 2024
at 09:35
8.1/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8.5
17/VIII/24 - 75cl bottle @ GBV No-Festival-Bottle-Share, BB: 16/XI/24, bottled: 16/XI/22 (2024-757) Thanks to Stephanie for sharing the bottle!
Clear blond beige beer, small creamy dense white head, pretty stable, a bit adhesive. Aroma: pretty fruity, some orange peel, very spicy, earthy, herbal, rosemary, a bit oxidized, funky, floral, nice one, earthy. MF: ok carbon, medium body. Taste: nice fruity start, orange peel, some grapefruit, a bit acidic, lactobacillus, a bit herbal, very sour, nice! Aftertaste: very acidic, lemony, pretty bitter, herbal, some grapefruit, a bit resinous, herbal, earthy, sourish, refreshing, nice one!
Clear blond beige beer, small creamy dense white head, pretty stable, a bit adhesive. Aroma: pretty fruity, some orange peel, very spicy, earthy, herbal, rosemary, a bit oxidized, funky, floral, nice one, earthy. MF: ok carbon, medium body. Taste: nice fruity start, orange peel, some grapefruit, a bit acidic, lactobacillus, a bit herbal, very sour, nice! Aftertaste: very acidic, lemony, pretty bitter, herbal, some grapefruit, a bit resinous, herbal, earthy, sourish, refreshing, nice one!
Tried
from Bottle
on 17 Aug 2024
at 14:15
7.9/10
—
Appearance 8
Aroma 7.5
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
Draft @ La Source taproom.
Dorée/pâle sur un léger voile, col épais léger crémeux blanc-cassé bien tenace.
Arôme reste sur une base belge au niveau de la levure avec un rappel d'esters mais sur un bouquet 100% houblons belges dont un Sorachi qui brille avec son apport d'aneth - je retrouve ce côté 'dank', résineux 'hemp', finement épicé avec des pointes herbacées. Le tout garde une pointe d'influence belge.
Palais oscille sur la résine - la citronnelle, l'aneth et abricot. Je note aussi un côté banane que j'associerai plus à un côté ester belge.
Bière assez sèche, finement herbacée avec une pointe de douceur qui se glisse en fin de bouche et perdure tout au long. Je ressens aussi un côté poudre d'oignon et orange amer (écorce).
Rondeur aussi en fin de bouche avec l'apport d'avoine? Bref, une belle réussite.
Dorée/pâle sur un léger voile, col épais léger crémeux blanc-cassé bien tenace.
Arôme reste sur une base belge au niveau de la levure avec un rappel d'esters mais sur un bouquet 100% houblons belges dont un Sorachi qui brille avec son apport d'aneth - je retrouve ce côté 'dank', résineux 'hemp', finement épicé avec des pointes herbacées. Le tout garde une pointe d'influence belge.
Palais oscille sur la résine - la citronnelle, l'aneth et abricot. Je note aussi un côté banane que j'associerai plus à un côté ester belge.
Bière assez sèche, finement herbacée avec une pointe de douceur qui se glisse en fin de bouche et perdure tout au long. Je ressens aussi un côté poudre d'oignon et orange amer (écorce).
Rondeur aussi en fin de bouche avec l'apport d'avoine? Bref, une belle réussite.
Tried
from Draft
at
La Source Beer Co. - Taproom
on 07 Aug 2024
at 11:13
6.9/10
—
Appearance 7
Aroma 7
Flavor 6.5
Texture 7
Overall 7
Draft @ La Source taproom. Bière qui n'aura pas eu beaucoup de publicité - je ne retrouve même rien sur les pages de la brasserie et du Wild Lab.
Cuivrée/orangée avec une couleur certainement dûe à l'apport de la framboise. Col fin blanc-cassé mais peu tenace.
Arôme est plus sur la framboise avec une fine acidité qui perce en rétro-nasal reprise par les malts et un discret volet fruit de la passion.
Palais prend plus de corps avec ses 8% - effet sur une base un peu plus belge - le tout repris par la framboise qui donne ce caractère terreux et acidulé plus dominant. Le fruit de la passion est aussi en retrait par rapport à la framboise et la base de smalts, quant au fruit de la passion? son goût est en général assez neutre par rapport à d'autres fruits tropicaux - apportant plus des notes douces/acidulées. Ici, je ne suis pas vraiment marqué par sa présence.
Ok, mais plutôt décevante.
Cuivrée/orangée avec une couleur certainement dûe à l'apport de la framboise. Col fin blanc-cassé mais peu tenace.
Arôme est plus sur la framboise avec une fine acidité qui perce en rétro-nasal reprise par les malts et un discret volet fruit de la passion.
Palais prend plus de corps avec ses 8% - effet sur une base un peu plus belge - le tout repris par la framboise qui donne ce caractère terreux et acidulé plus dominant. Le fruit de la passion est aussi en retrait par rapport à la framboise et la base de smalts, quant au fruit de la passion? son goût est en général assez neutre par rapport à d'autres fruits tropicaux - apportant plus des notes douces/acidulées. Ici, je ne suis pas vraiment marqué par sa présence.
Ok, mais plutôt décevante.
Tried
from Draft
at
La Source Beer Co. - Taproom
on 07 Aug 2024
at 11:05
7.1/10
—
Appearance 7
Aroma 7
Flavor 7
Texture 7
Overall 7.5
Draft @ La Source taproom.
Pâle/dorée, col fin blanc-cassé.
Arôme sur un bouquet fruité marqué par le tropical - ici, plus de fruit de la passion, léger funk avec une mangue qui reste en retrait par rapport à la base acidulée de la bière. Ananas est aussi plus en retrait. Le citron vert reste bien présent tout au long.
Palais est sur un caractère 'sour' bien mis en avant avec d'emblée pas mal de citron vert - agrumes. Fine acidité reprises par l'apport du fruit de la passion pour le côté plus tropical. L'ananas reste discret et ne vient prendre plus de place qu'après une remise plus temprée de la bière; je retrouve alors ce côté finement acidulé et tropical.
Pâle/dorée, col fin blanc-cassé.
Arôme sur un bouquet fruité marqué par le tropical - ici, plus de fruit de la passion, léger funk avec une mangue qui reste en retrait par rapport à la base acidulée de la bière. Ananas est aussi plus en retrait. Le citron vert reste bien présent tout au long.
Palais est sur un caractère 'sour' bien mis en avant avec d'emblée pas mal de citron vert - agrumes. Fine acidité reprises par l'apport du fruit de la passion pour le côté plus tropical. L'ananas reste discret et ne vient prendre plus de place qu'après une remise plus temprée de la bière; je retrouve alors ce côté finement acidulé et tropical.
Tried
from Draft
at
La Source Beer Co. - Taproom
on 07 Aug 2024
at 10:58